料理
是一種興趣，可以從中獲得快樂、學會細心
他也是一種陪伴
為乏味的人生塗上新的色彩
讓你更懂得，怎麼讓生活過得美麗
▲水晶廚房
由廚娘「水晶老師」成立的料理教室
以「少油、少調味」的健康料理為主要理念
除了想讓大家學習簡單的料理
更要讓大家知道如何吃的健康！
▲Crystal水晶老師
求學時期便踏入了料理的旅行
常常會因為學習到新菜色而感到興奮
如今走過40個國家、1000多個大小城市
「我很愛與當地人交流，聊過才發現
原來每道料理的背後都有自己的故事」
牛牛廚娘粉絲專頁：https://www.facebook.com/ezcook
▲走進水晶廚房裡，陽光從大大的窗戶灑進屋內
明亮的環境，充斥著食物香味
很喜歡如此挑高、開放式的空間
也讓我聯想到外國影集裡主角的家，也常常是這樣的設計呢！
▲不覺得廚房就是要這樣擺著各式各樣的瓶罐
亂中有序，有著獨特的美感
▲擺放餐具的小木箱，好可愛！
▲這本「最佳營養壓力鍋料理」是水晶老師的著作喔！
以壓力鍋料理為主題
同樣要和大家宣導「食在健康」的理念
有興趣的朋友，可以來支持一下！
▲牆上很特別的小藝術品，很喜歡！
▲牛牛，是水晶廚房的店長唷
一隻非常乖巧可愛，平常吃的也相當健康的大麥町
▲捕捉到水晶老師與牛牛很有愛的畫面
（當天完全能感受到他們之間堅固而溫柔的情感，
儘管牛牛無法用言語表達，那份愛仍舊表露無疑）
▲水晶老師最近研發的便當料理
有興趣的朋友可以上水晶老師的粉絲專頁了解訂購的方式唷
（當天有看到咖哩跟蒜頭雞湯！）
▲我們一邊拍照的同時，水晶老師也正為我們烹煮著美味的午餐呢！
在這裡要特別介紹
當天水晶老師是使用冷壓初榨原裝進口的酪梨油為我們製作餐點的唷
所謂要吃得健康，當然連使用的油都必須好好講究！
▲下酒小菜（油燜筍＋滷花生）
▲很喜歡這道油悶筍
而且裏頭還有小驚喜呢！
下面那塊較白，看起來較軟的是蒜頭
入口即化，很好吃呢！
▲滷花生非常適合搭配啤酒
不知不覺的就全部吃光光！
▲黑啤酒＋鳳梨汁
喝起來味道類似黑麥汁
因為有加上鳳梨汁的關係，口味較甜
但黑啤酒的酒精濃度較高，一不小心喝太多，就開始頭昏了哈....
▲蒜頭雞湯
水晶老師的蒜頭雞湯
口味較清淡，不會有一般雞湯的油膩感
但依然保有燉雞的香味
▲蘑菇燉飯
因為上方還舖上了起司
所以吃起來更像是焗烤飯
水晶老師還推薦我們可以淋上咖哩
果然更加好吃呢！
▲茄汁豬排
好喜歡這道色香味俱全的料理
上方紅潤的茄汁是由番茄、紅蘿蔔、洋蔥混合而成
吃ㄧ口就可以清楚的嚐到這三樣食材的味道！
搭配烤豬排
微甜與鹹的碰撞
擦出了最巧妙的火花
▲丹麥烤豬
▲烤豬排中還加入三片月桂葉
讓這道料理增添了自然的風味
看似很油膩的肥肉部位，吃起來卻不會有過油、膩口的不適感
或許這就是健康料理的奧秘所在吧！
▲油醋菇
是水晶老師自己醃製的
味道很特別，也不用害怕有醋的酸味
蘑菇更是保有了原先的水份！
▲最後，來杯暖暖的熱茶吧！
▲吃飽喝足，走到了水晶廚房的陽台透透氣
看看大稻埕碼頭的景色
聽說在這裡還能直接看見國慶煙火呢！
▲陽台裡也有許多大大小小的盆栽
其中有許多植物都是用來料理的調味品呢！
來到水晶廚房
料理不再是一件難事
當你和水晶老師聊天時，你可以很深刻的體會到
她對於食物的執著與愛
接著你會發現其實料理就像是生活一樣
可以很簡單、可以很舒適
想學習如何料理嗎？
那麼，來找水晶廚娘吧！
地址：台北市環河北路一段419號2樓
電話：(02)2557-1420 / 0958610211
（現在有提供便當料理唷，有興趣的好朋友們，可以上水晶廚房粉專訂購喔！）
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