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 自從暑假在花東玩了四天回來後,我就一直很懷念專屬花東那股清新、透明的空氣

 

 

食癮,拾影很開心受邀參加

中華民國資訊軟體協會窩客島WalkerLand共同舉辦的兩天一夜「花蓮漫遊雙豐之旅」

在這兩天我們參訪了許多擁有獨特文化的部落

也品嘗到最具原民特色的風味餐點

可說是趟文化、美食、美景之旅!

「花蓮漫遊雙豐之旅」活動

兩天一夜

DAY1行程:池南樹屋(午餐)海浪Café & 那ㄜ哩岸木雕工作室石梯坪觀海莎娃綠岸(晚餐)

住宿石梯33民宿

DAY2行程:豐濱月洞新社香蕉絲工坊噶瑪蘭風味餐廳(午餐)百合工作室

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池南樹屋

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/189550377

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 ▲池南樹屋(又稱鯉魚潭樹屋

座落在鯉魚潭邊

由漂流木築成的溫馨樹屋

「一群曾經是勞委會多元人力的中年媽媽,懷抱著共同的創業理想,在池南這塊充滿真情的土地上努力不懈。」

—引用自花蓮鯉魚潭官網

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6.5

 ▲樹屋餐廳

若是行程有安排到鯉魚潭遊玩,不如來試試這裡的風味餐點

樹屋餐廳標榜餐點皆是取自社區種植的無毒食材

讓遊客吃的健康、吃的歡心

便是他們小而偉大的夢

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▲紫米飯

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 ▲炭烤魚

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 不知道為什麼這趟來花蓮吃到的每ㄧ條魚都超級大的!

魚肉肉質鮮美,口感香嫩十足

(小提醒:炭烤魚&桶仔雞需於用餐前ㄧ個小時預定)

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 ▲過貓點芝麻

這盤過貓真的很好吃

淋上雞油,使之吃起來滑順柔軟

加上用薑蒜拌炒過後,香味更加凸顯了!

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 ▲雞菁筍乾

其實我非常不喜歡吃筍乾

因為很討厭筍乾那股特殊的酸味

不過這道筍乾因為使用了烤雞油去煮過

所以多了雞油的香味,也稍稍蓋過我不喜歡的那股酸味!

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 ▲涼拌山豬皮

這道涼拌很適合當開胃菜

山豬皮口感非常Q彈,不會油膩

吃起來其實有點像是海蜇皮

搭配上小黃瓜、花生,清爽順口!

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 ▲刺蔥炒雞肉

雞肉嫩而不柴,配上刺蔥的特殊香味

吃起來十分順口

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 ▲樹屋外面種的刺蔥,有看到上面一根根尖尖小小的刺嗎?

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 ▲山蘇月亮餅

這盤長得很像月亮蝦餅的餐點一上桌便吸引了我的目光

內餡由山蘇和豬肉末組合而成

包進薄薄的春捲皮內油炸

外脆、內軟魅力無法擋!

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 ▲野莧菜

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 ▲招牌鹹豬肉

最上層的皮香香脆脆,中間部分則是軟嫩又不失嚼勁的口感

單吃有點鹹,搭配一旁的酸醬,味道會較和諧

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 ▲招牌大蝦

蝦肉新鮮香甜,肉質Q嫩

配菜洋蔥也不錯吃

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 ▲冬瓜檸檬

炎炎夏日最能解渴的飲品非他莫屬了

冰冰涼涼、酸酸甜甜的滋味

喝上ㄧ口

讓充斥全身的燥熱感頓時消退!

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 ▲咪咪飯

這道是店家招待的

咪咪飯加入了芋頭絲及香鬆調味,味道更勝普通的紫米飯

光是單吃就能吃上整整一大碗!

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 ▲時令Ba-Naw湯

溫暖、口感滑順的湯

牛蒡軟嫩、好吃

在此附上樹屋餐廳的菜單給大家參考!

樹屋餐廳菜單(點我)

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 吃飽喝足,準備前往參觀樹皮的製作過程囉!

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 擺在門口的是一根根處理過後的構樹

摸起來質地平順

構樹,早期其嫩葉為養鹿人家的飼料,又稱「鹿仔樹」

因為莖皮富含纖維,也可以用來造紙

所以也有別名是「紙木」

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 ▲各式各樣的樹皮作品,張貼在各個角落都有著獨特的味道

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 ▲連前陣子鯉魚潭最火紅的薑母鴨也成為了樹皮底下的傑作呢!

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 ▲將最外層的樹皮切割乾淨

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 ▲將削下的樹皮平均敲打

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 ▲將敲打過後的樹皮拿去過水

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 ▲最後曬乾樹皮,大功告成!

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 ▲樹屋人員將鯉魚潭週邊的旅遊地圖繪製在樹皮上

第一次看時我還以為是隨意的藝術畫作

沒想到竟是地圖

實在是太棒的小巧思了!

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 ▲觀賞完樹皮的製作過程,走一小段路

前往池南活動中心,準備參加樹皮貓頭鷹DIY的活動

沿途可見到許多遊客騎著腳踏車路過

聽講解人員說道,騎腳踏車也是遊覽鯉魚潭的方式之一

不想走路的朋友可以試試看唷!

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 ▲抵達池南活動中心

當地工作人員先為我們表演了一首迎賓歌曲

熱情的氣氛很快的就感染了現場的大家!

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 ▲阿美族傳統樂器

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 ▲迎賓結束後,前往二樓DIY囉!

 小知識:貓頭鷹是阿美族部落的守護神

 池南部落以貓頭鷹作為樹皮DIY的主角

 其創作理念為

 「分享被守護的福份」 

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 ▲材料為針、線、布

及充斥花朵圖案已經縫上樹皮的布

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 ▲經過簡單的縫製後,塞入棉花,變成像是虎牙的形狀

之後再經過縫製,貓頭鷹的形體就會出現囉!

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 ▲縫製好可以做成吊飾、或是擺飾

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 大家的貓頭鷹,擺在一起有種大家族的溫馨感呢!

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▲來到池南樹屋,接觸了從未見過的樹皮文化

也被當地人民的熱情所暈染

現在望著擺放在桌上的那隻小貓頭鷹

心情就像是回到了池南般的輕鬆

下回來造訪花蓮鯉魚潭時

順道前往池南部落,發掘更多你不曾見過的美麗事物吧!

 

池南樹屋(鯉魚潭樹屋)

地址:花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號

電話:03-864-1888 (訂位專線:0955-996-777 / 訂位傳真:03-8523-785)

營業時間:星期一到五:11:30-14:00,17:30-20:00/星期六日:11:30-20:00(每周二公休)


檢視較大的地圖 

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留言列表 (2)

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  • Lami
  • 花蓮的烤魚真的都大之又鮮美
    來到花蓮就是要嚐嚐野味,體驗當地原民風情
  • 真的!
    我又開始懷念花蓮的清爽空氣了!

    食癮,拾影 於 2014/11/05 13:35 回覆

  • 黑哥桃
  • 看了文章又回味了一遍,那兩天真的玩得很開心又滿足 ^_____^
  • 是啊!除了玩的很滿足,能認識大家才是最開心的事情了!你們都好厲害!(向你們看齊~)

    食癮,拾影 於 2014/11/05 18:53 回覆

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