1

你知道在芝山捷運站旁,有著這麼一間隱藏版的美味老店嗎?

豚馬日本料理

開店至今已30年,主打無菜單精緻料理,價錢卻相當平實

「希望能讓所有年齡層、所有客群的朋友都能享用到好吃的日本料理」

— 這是老闆所衷心希望的

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/199875099

◆此篇為愛評網口碑券體驗,全文以當日真實感受、心得呈現

2

▲豚馬日本料理,就位在捷運芝山站2號出口旁,步行約2分鐘左右

3

▲白天看大大的紅燈籠沒什麼感覺,我想晚上時鐵定挺注目的!

4

5

▲店內裝潢明亮舒服,比我想像中的寬敞,給人一種溫暖像家庭的感覺

尤其當天的服務人員是一位非常親切的婆婆,好喜歡跟他對話對視的感覺,讓食癮想起了同樣慈祥的奶奶!

6

6.5

▲豚馬日本料理可以預約,當天許多桌的客人都是事先訂位的呢!

7

8

9

▲吧台內的師傅正專注的在處理生魚片,因為吧台的位子較窄,考慮到會走動拍照的緣故,這天便沒有選擇坐在吧台!

10

11

12.5

▲在到處走走拍拍的同時,發現了豚馬特別的茶杯

一組剛好兩款,一個是握壽司杯、一個則是海生動物杯

因為太喜歡這組杯子了,我們離開時還跟老闆買了一組呢!

30

13

▲山葵

豚馬使用現磨山葵,味道很棒但也挺嗆的,擁有一種淡淡的甜香,個人很喜歡!

14

▲店內一處則存放著各種老客人的酒,可見豚馬的常客真的很多呢

難怪這天看到老闆與許多桌客人相談甚歡,似乎挺熟絡的!

15.5

▲招待小點:毛豆

 

◆當日愛評網口碑體驗內容如下:竹套餐x1、雅套餐x1

品項 內容 數量
竹套餐 扇貝沙拉 各1份
三品刺身
醋物
海膽手捲
烤大蝦
握壽司(三貫)
湯品
雅套餐 鮑魚沙拉 各1份
時令刺身 or 胡麻豆腐(2選1)
蒸物 or 揚物(2選1)
烤物 or 煮物(2選1)
海膽丼
湯品

16.0

▲竹 套餐 (700/1套)

首先先來介紹竹套餐,竹套餐的價位比雅低些

內容豐富度很好,從生食到烤物都有,份量算是蠻足夠的!

16.1

▲扇貝沙拉

扇貝新鮮,蠻喜歡這沙拉的醬汁,酸酸甜甜的很清爽!

16.2

▲三品刺身

16.3

▲三種不同品類魚種的生魚片,記得一定要搭配現磨山葵

另外,每日的魚種也會有所不同唷

16.4

▲醋物:生蠔

16.5

▲這道生蠔真的很好吃,沒什麼腥味,口感滑嫩飽滿

搭配其中的醬汁吃,冰涼爽口,十分解膩!

16.6

▲海膽手卷

16.7

▲食癮個人很愛吃海膽,不過豚馬的海膽倒是沒有很驚豔到我

味道中規中矩,少了種鮮美的甜味

16.8

▲烤大蝦

16.90

16.9

▲能在千元有找的竹套餐中吃到烤大蝦真的很幸福呢

肉質彈嫩鮮甜,微微的焦香,整體口味非常好!

16.91

▲握壽司(三貫)

16.92

16.93

▲竹套餐的份量算蠻多的,手卷、烤物、握壽司都有!

握壽司中最喜歡的為比目魚鰭邊和干貝,每天的菜單也會以當日魚獲而有所變動喔!

16.94

▲湯品:鮮魚味噌湯

16.95

16.96

▲味噌湯蠻好喝的,因為裡頭有煮魚肉,便也有淡淡的鮮香

不過喝到最後有些偏鹹,這部分較為可惜

17.1

▲雅 套餐 (中午:1000/晚上:1200/一套)

價位偏高,不過與許多日本料理店相比

以豚馬的價位與份量而言,個人認為是挺划算的!

17.217.3

▲鮑魚沙拉

與竹套餐的干貝沙拉不同,食材使用的是較為高級的鮑魚

鮑魚新鮮好吃,且好大塊,一人獨享實在很過癮!

16

▲時令刺身

17

▲雅套餐的刺身品種、份量都較多,一旁還有甜蝦呢!

18

▲同樣的,千萬別錯過他們的現磨山葵啊!

20

▲醋物:生蠔

21

▲竹套餐和雅套餐都有這一道

兩者倒是沒有什麼差別,同樣新鮮好吃!

22

▲烤物:鮪魚魚下巴

23

▲上菜前,老闆還特地跑來我們桌旁說

「今天魚獲有鮪魚,那麼烤物的部分就幫你們料理一道鮪魚魚下巴!」

第一次吃到鮪魚魚下巴,味道還蠻特別的

肉質偏硬,這部分我比較不愛,但是其中飽富油脂的地方,吃起來則十分美味!

24

▲海膽丼

25

▲海膽丼飯的部分深得我心,尤其上方那塊海膽配鮭魚卵和鮪魚

再與白飯一同品嚐,真的很好吃!

27

▲湯品:蝦頭味噌湯

28

29

▲甜品:枸杞銀耳湯+水果

銀耳湯口感濃稠,甜而不膩,當作飯後甜點實在不錯!

31

「希望能讓所有年齡層、所有客群的朋友都能享用到好吃的日本料理」,這是老闆所衷心希望的。

每位客人對老闆而言,就如同朋友般的親暱,或許正是因為如此,豚馬留下的老客人才會如此的多吧!

 

另外店裡也有提供一種特別的用餐模式,就是客人可以提出預算,請老闆幫忙搭配菜單

像是用餐那日就有一組客人,提出2000元/4人的預算,要求老闆替他們配出4人份的菜色!

個人挺喜歡這樣的服務,十分客制化與貼心,老闆也會去和客人溝通、確認食材的接受度

 

整體而言,豚馬日本料理的食材口味都有一定水準,以份量與價位來說也相當划算

而服務上也十分用心,每位服務人員都對客人都非常親切熱情,臉上也時時掛著笑容,讓人在豚馬用餐感到溫暖自在!

 

豚馬日本料理

地址:台北市士林區福華路152號(捷運芝山站2號出口)

電話:02-28317757

營業時間:每日11:30~14:30、17:30~21:30

facebook:豚馬日本料理


檢視較大的地圖 

看完文章後,來幫我們按個讚吧

還有追蹤instagram,及時分享美食美照唷!(謝謝大家) 

instagram:EAT_LOVE_PHOTO

(文章內容為個人意見感受,僅提供參考)

     11082689_10203008052637259_705004635_n

延伸閱讀—日本料理推薦

[食癮-日式]竹壽司-吃了有滿滿幸福感的握壽司,食癮愛店分享/捷運萬隆站

[食癮-日式]躼腳日本料理-來吃兩百塊有找的生魚片丼飯!/捷運中山國中站

[食癮-日式]人氣爆棚平價丼飯,油亮亮的炙鮭魚,你受得了嗎-礫川日本料理/捷運中山站

[食癮-日式]小石川居食酒屋-下班後,來趟串燒美酒之旅吧/捷運大坪林站

[食癮-日式]笑居樂食居酒屋-邊笑邊吃之平價CP值爆表居酒屋/捷運大坪林站

歡迎與《食癮,拾影》一同享受美食、記錄人生

 


文章標籤
創作者介紹

食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 槑槑
  • 提出預算搭配真的好貼心喔~~~
    不過看食癮的介紹和美照覺得這間店最吸引我的是它的杯子
    太可愛了,讓我好想去喔!!
  • 那對杯子真的好吸晴,我們也是第一眼就看上它了!^_^

    食癮,拾影 於 2015/06/23 00:12 回覆

找更多相關文章與討論