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上週才突然看見這家來自北海道的「一幻拉麵」於台北開幕了!

不同以往海外來台展店的大仗勢,一幻拉麵其實挺默默的,

不過一開幕便釋出了超划算的優惠,依舊造成了不小的轟動,

究竟這號稱超夢幻的拉麵,擁有什麼樣特別的味道呢?

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/203892595

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▲一幻拉麵,目前有五家店,四家位於日本(札幌的總本店、新千歲機場店、東京新宿店及神奈川川崎店)

第五家則是今年9月於台北信義開幕的新店,也是海外第一家分店唷!

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▲雖說是最夢幻的拉麵,但當食癮與好友到了現場,

心情立刻變得不夢幻⋯

平日竟然還有如此人潮,實在是太誇張了!!!

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▲一幻拉麵採現場候位,需用餐人數到齊才可入內用餐!

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▲門口的偌大木門造景相當吸睛,讓人經過不注意也難啊,

厲害的是,光是站在距離門口好幾公尺外的地方,就能聞到濃濃的甜蝦湯頭,

讓一邊排隊一邊聞香的我們好掙扎好糾結!

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9/9-9/18為試賣開幕期,有拉麵半價優惠!

5.0

▲排隊時,店員會不時親切的來發送杯水,也會先向客人介紹菜單及點餐!

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▲這天大概排了兩個小時初頭,終於進入一幻拉麵了!

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▲店內空間不大,座位約莫為30個位子。

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▲原本希望能被安排於吧台的位子,能夠一邊欣賞拉麵師傅的手技一邊享用美食。

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▲座位下有放置包包的箱子,這點服務很貼心很加分!

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▲一幻拉麵一律都是250元,

其中有四種湯頭(原味/適量豚骨/濃厚豚骨/台灣限定)、三種口味(鹽味/醬油/味噌)、兩種麵條(粗/細)

在點餐時服務人員會詳細介紹各種口味的口感!

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▲另外在配菜上也有糖心蛋和叉燒可以加點,還有飯糰和煎餃等熱食小吃可供點用!

對他們的蝦味飯糰很有興趣,可惜這天已經賣完了⋯⋯

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原味鮮蝦醬油拉麵(細麵) 250元

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▲拉麵一上來,光是用看的就可想像湯頭的濃厚程度,

不覺得湯的色澤和蝦膏的顏色很相似嗎?這讓我不禁思考這碗拉麵所蘊含的甜蝦精華究竟有多少,

趁熱喝上一口,果然被那濃郁、有衝勁的味道所驚豔,

湯頭部分我蠻喜歡的,尤其甜蝦的鮮味遇上微重的蒜香很迷人。不過口味偏重,喝到最後容易膩口。

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▲拉麵上頭那塊紅色末狀的是麵酥,就是炸天婦羅的外層麵衣,

再利用紅薑去調色之後,成為拉麵中的一抹紅,不過味道上倒是沒有特殊口味。

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▲另外推薦可以於拉麵中加入左瓶的「拉麵胡椒」

這天加在我的原味醬油拉麵中還蠻提味的!

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▲麵的部分我選擇的是細麵,麵條Q有嚼勁,但總覺得沒有特別入味和湯頭密合的感受,這點比較可惜。

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原味煎餃 100元

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▲原先想點蝦味飯糰和煎餃,不過不巧的這兩樣都已售完,

只好點一盤原味煎餃來過過乾癮,

不過這盤原味煎餃卻和我心目中所期盼的味道不同:皮不夠有脆度,內餡太過軟滑不扎實⋯

有點失望,倒是醬汁部分很香。

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一幻拉麵

鮮香的甜蝦湯頭是最吸引我的部分,也是我最印象深刻的,

第一次喝到如此濃郁的拉麵湯頭,個人還蠻喜歡,

推薦想試試不同風味拉麵的朋友可以來嚐嚐看,

不過個人覺得等了兩個多小時實在有些誇張,若未來還想吃,可能要等熱潮退了才會想再來囉!

 

一幻拉麵

地址:台北市信義區松壽路30號1樓 (Neo19)

電話:02-2723-5578

營業時間:週一~週日 11:00~23:00 (最後收客時間 22:30)

facebook:北海道えびそば一幻 台灣

免服務費/無訂位/現場候位


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食癮,拾影

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留言列表 (2)

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  • 槑槑
  • 最近都沒有時間用電腦所以都沒發現食癮也去吃了一幻拉麵!!
    食癮拍得超超超超美的!!
    太厲害了!
    看食癮的部落格就是一種享受!
    我也覺得他的湯頭很美味,不過一定要人潮退了才會想再去吃 哈哈~~
  • 謝謝槑槑 <3 <3

    我也喜歡他的湯頭耶,和以前吃到的拉麵口味很不一樣!!!
    只是真的要等熱潮過啊⋯⋯那天排超久嗚嗚

    食癮,拾影 於 2015/09/22 19:20 回覆

  • Shannon
  • 我覺得挺不錯吃的呢!!!
  • 不錯吃,但現在就是人太多了~

    食癮,拾影 於 2015/10/02 21:36 回覆

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