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這回來到宜蘭兩天一夜,我們入住礁溪長榮鳳凰酒店,

晚餐便於飯店內的「煙波亭」無菜單料理餐廳享用,

剛好碰上了西班牙美食節,品嚐了許多美味好吃的西班牙料理!

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/204376012

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(圖片來源:礁溪長榮鳳凰酒店網站)

▲長榮鳳凰酒店整體環境舒適,這回因「住宿送機票」的活動,便特意前去住宿(因私人事務會使用機票)

不過目前此優惠活動已結束,有興趣的朋友可以關注他們官網的最新優惠消息,也有其他不錯的優惠方案!

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▲位於長榮鳳凰酒店中的煙波亭餐廳,以無菜單料理為主,

這日正好碰到西班牙美食節,所以當天品嚐的是有菜單的西班牙菜式。

西班牙美食節:2015.8/17-11/30(每週一點用西班牙風味套餐,即享「塞戈維亞脆皮烤乳豬」新鮮嚐)

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▲煙波亭空間不大,整體環境還蠻舒適,餐廳中有架自動彈奏的鋼琴,

在清脆的樂音之下享用餐點,十分愜意!

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▲一旁的櫃子上還擺放不少有著簽名的盤子,都是來自世界各地有地位的著名人士。

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西班牙美食節套餐 980+10%元

手工麵包(附橄欖油/醍魚奶油)

西班牙木盆風味食蔬沙拉

西班牙風味小點

加泰隆尼亞鯛魚湯

巴斯克燉雞或西班牙風味燉小牛膝

西班牙海鮮燉飯

舒芙蕾&季節水果

飲品

(部分餐點內含番紅花,孕婦請勿食用)

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手工麵包(橄欖油/醍魚奶油)

剛出爐的麵包又香又脆,配上醍魚奶油很好吃!

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西班牙木盆風味食蔬沙拉

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▲除了木盆中的蔬菜沙拉,還能自行加上堅果、麵包塊,增添風味,

整體口感很清爽,我們都很喜歡這份木盆沙拉!

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西班牙風味小點

(酪梨脆餅/鮭魚三明治/鮪魚番茄/開心果醬墨魚球/野菇起士西班牙煎蛋)

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▲這份西班牙風味小點涵括五種小點心,每一種口味都蠻特別,也都不錯吃,

份量雖很精緻,但卻正因為只能吃到一小口,所以感覺更加美味了!

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▲五種小點中最有印象的是:鮪魚番茄、野菇起士西班牙蒸蛋及開心果醬墨魚球

鮪魚番茄兩種味道搭配很和諧,清爽順口。

蒸蛋深得我心,原先看外表以為是起司塊之類的,結果一入口的軟綿蒸蛋令我驚豔不已!

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▲墨魚球,雖沒有很明顯吃出墨魚的味道,但外形倒是十分吸睛,

口感上Q嫩,味道有微微焦香,還不錯吃!

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加泰隆尼亞鯛魚湯

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▲魚湯很清很鮮,且飽滿蔬果清甜,魚肉部分扎實而嫩口,魚刺也不會過多!

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▲由於這日正好是週一,便可享有「塞戈維亞脆皮烤乳豬」新鮮嚐的優惠!

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▲服務人員正為我們切下一塊塊烤豬肉,

雖不是以傳統的盤切方式,但依舊令人垂涎!

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▲烤乳豬的肉質實在非常嫩口、很好吃,與平常吃的烤豬肉或豬腳口感完全不同!

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巴斯克燉雞

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▲這道燉雞我也很喜歡,由於使用雞腿肉部位,肉質很軟嫩,

再配上西班牙風味的醬汁,使燉雞吃起來相當夠味!

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西班牙風味燉小牛膝

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▲擁有淡淡的紅酒甜香,烤牛膝肉質Q彈、柔軟兼具,口感有層次,

但骨頭較為大塊,所以比起燉雞而言,份量稍微少了一些。

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西班牙海鮮燉飯

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▲最後又端上了這盤色香味俱全的海鮮燉飯,又飽滿又鮮豔,令人光用看的就有飽足感!

且上方的海鮮配料也不馬虎,螃蟹、蝦、淡菜⋯⋯,用料十分大方!

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▲烤飯部分還不錯吃,尤其淋上檸檬汁後更加美味,

飯粒偏軟,少了我喜歡的鍋巴口感,可能是因為他是燉飯不是烤飯的緣故?

而海鮮部分挺新鮮,用料實在,個人很喜歡蝦和淡菜!

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季節水果

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舒芙蕾

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▲吃完那麼多重口味的菜餚,便用水果和甜點來緩和味蕾,

舒芙蕾很好吃,外脆內軟的口感非常優秀(一定要趁熱吃),雖有提供三種醬汁(草莓、香草、巧克力)供調味,

但覺得沾醬料後味道偏重偏甜,所以個人推薦原味最好吃!!!

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咖啡

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煙波亭

此回于煙波亭享用西班牙風格套餐,整體感受還不錯,

餐點內容多樣豐富,份量也很剛好,

用餐環境舒適,也不用像飯店buffet那樣一直來來回回的拿食物,

服務人員親切,經過時也會主動清理或詢問客人用餐感受!

推薦給有計劃來到礁溪長榮鳳凰酒店的朋友,可以來嚐嚐他們的料理,

且過了11月底後又會更換菜單,還蠻令人期待的呢!

 

煙波亭(礁溪長榮風凰酒店)

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號

電話:03-910-9988

煙波亭訂位電話:(03) 910-0988 分機2861

煙波亭營業時間:

午餐 11:30 ~ 14:00(午餐最後點餐時間 13:30)

下午茶 14:30 ~ 16:30

晚餐 17:30 ~ 21:00(晚餐最後點餐時間 20:30)

宵夜 22:00 ~ 24:00

網站:http://jiaosi.evergreen-hotels.com/index.jsp

facebook:長榮鳳凰酒店(礁溪)

※「西班牙狂饗曲美食節」套餐每人NT$ 980+10%。

※「塞戈維亞脆皮烤乳豬」需另加價NT$ 4000元+10%/隻、請先來電預約。

※『燉飯內含番紅花粉成分,若有孕婦不可食用』。

※「塞戈維亞脆皮烤乳豬」每人免費試吃之份量有限,請以餐廳當日預備數量為主。


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(文章內容為個人意見感受,僅提供參考)

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留言列表 (1)

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  • 槑槑
  • 本來就很喜歡西班牙海鮮墩飯,所以看食癮拍攝的照片就覺得口水要流出來了!!
    烤乳豬被食癮形容得感覺也好好吃
    墨魚球看起來也好特別!
    感覺在這裡可以吃一些不一樣的料理
  • 本來我們也沒有太多的期待,想說千元有找的無菜單料理…所以剛開始很掙扎還是吃Buffet好了,又想來點不一樣的,哈哈!這次的西班牙菜真的沒讓我們失望喔!

    食癮,拾影 於 2015/10/02 01:40 回覆

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