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原粹蔬食作

從店名上就給人一種清新宜人的感受,如同他所帶給客人的蔬食料理那般。

料理結合日式與蔬食,讓吃素也能吃出質感與驚喜,

更吸引了原先對於蔬食沒有興趣的朋友,想來一嚐究竟!

已遷址:新北市新店區寶安街58巷2號

 

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原粹蔬食作

位於新店大坪林捷運站旁,這區有非常多的餐廳,算是新店最熱鬧的地段之一,

(大坪林捷運站3號出口,步行約3分鐘)

雖說蠻常在大坪林一帶走跳,卻從未發現過這家蔬食專賣店,

直到前幾周有位好友傳了這家店的資訊給我,且在instagram上已有不少人來造訪與打卡過了呢!

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▲全店從裡到外走的是簡約日式風格,木質的桌椅與暖色調,讓我想起位於中山站的人氣餐廳:小器食堂。

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▲店內不收取服務費,茶水自取唷!

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▲店內主要提供蔬食定食為主,另外也有養生火鍋可以點選,

天氣已經開始慢慢轉涼,在微涼的氣溫之下吃火鍋是最享受的呢!

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▲點好餐點,不久後我們的餐點便上桌囉!

好喜歡這樣的大托盤,有種去到日本當地享用日式家庭料理的氛圍,

且原粹的服務人員態度相當親切友善,給人一種溫暖好媽媽的感覺呢!

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野菜咖哩飛竜頭 249元(含熱麥茶、蜜梅凍)

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▲餐點端上的那一刻我與朋友都驚呼了一聲,因為定食的外觀實在是太可愛了!

「いただきます!開動囉!」

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▲主食旁有三碟小菜:南瓜、秋葵、梅子山藥

三樣小菜我都蠻喜歡的,口味清爽順口,

尤其是山藥,加入梅肉後,使得味道較淡的山藥吃起來多了幾分酸甜!

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▲定食所附的飯為雜糧飯,飯粒煮得香Q彈軟,讓平時不愛吃雜糧飯的我也欲罷不能!

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▲番茄蔬菜湯,口味清甜爽口,喝起來毫不油膩!

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▲野菜咖哩飛竜頭,

那三塊外形特殊的飛竜頭,其實是以豆腐、毛豆、木耳、胡蘿蔔製作而成,

吃起來口感有點像是豆腐版的漢堡排,鬆軟好吃,尤其搭配帶有淡淡甜香的咖哩很夠味!

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▲另外讓我很驚喜的是他們的咖哩,裏頭竟加入了許多水果:火龍果、香蕉、蘋果,

意外的火龍果與咖哩的搭配蠻對味的,也使咖哩本身多了些水果甜香,吃起來特別好吃。

而香蕉配上咖哩的口味我比較不習慣,或許是因為我原先以為是杏鮑菇,結果咬了一口直接被這特殊的口感給驚到了呢!

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日式飯糰杏鮑菇 249元(含熱麥茶、蜜梅凍)

這份是朋友點的,朋友說整體滋味很不錯,飯糰口感扎實好吃,

(飯糰口味為:紫蘇番茄、甜味噌)

另外飯糰旁的配菜煎杏鮑菇非常美味,我與友人吃了一口便同時發出讚嘆聲!

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▲飯糰定食中還附有一份蔬果沙拉,上頭黃色碎末料為薑與蔬菜調配而成,吃起來有股淡淡的香嗆味。

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黃金揚豆腐 60元

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▲我很喜歡吃日式炸豆腐,所以看見菜單上有絕對不放過!

原粹店內所使用的豆腐皆為非基因改造豆腐,包含前面所介紹的飛竜頭也是如此,

豆腐吃起來先是金黃酥脆、而後為滑嫩,一定要記得沾旁邊附的日式醬汁,口味帶點甜香,非常好吃!

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▲熱麥茶、蜜梅凍(定食附贈)

在吃完那麼多的食物之後,喝一口熱麥茶相當解膩,且十分暖和,

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茶巾燒(每日限定) 150元

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▲網路上許多人都推薦一定要點用他們的茶巾燒來嚐嚐,

使用紅心地瓜分別與紅豆、抹茶、紫玉地瓜來搭配製作,

吃起來的口感類似和菓子那般綿密,口感卻又比和菓子要來的柔軟一些,

味道不會過於甜膩,反而是充斥著淡淡的地瓜香氣,個人還蠻喜歡的唷!

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原粹蔬食作

口味上很簡單、純粹,沒有經過太厚重的調味,多半以食物最原始、自然的味道去呈現,

吃起來毫無負擔,雖說是吃素食,卻也不會感到空虛,保證完食時肚子是飽到撐的狀態!

好難得大坪林有這麼一家食材好、用心料理的蔬食餐廳,

聽說中午的商業午餐很划算,下回有機會一定要再去嚐嚐看!

 

原粹蔬食作

地址:新北市新店區寶安街58巷2號

電話:02-8914-7185

營業時間:11:30-21:00(每週二公休)

facebook:原粹蔬食作


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留言列表 (2)

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  • Banbi 斑比
  • 開動了的那張會不會太可愛了
  • (覺得害羞)

    食癮,拾影 於 2015/10/16 14:32 回覆

  • 槑槑
  • 新店很多家好吃的素食耶!!
    不過這間看起來很日式,好特別喔
    下次也要去吃吃看!!
    食癮好可愛唷!!!
  • 謝謝槑槑~~(害羞)
    這家也是很意外的發現,朋友傳來才知道的!沒想到新店有這樣的好店~

    食癮,拾影 於 2015/10/22 23:03 回覆

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