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來到石垣島,怎麼能錯過石垣牛?

早已耳聞石垣島燒肉的魅力及名氣,這回備好荷包親自前來品嚐一番,

真的不誇張地說:「石垣牛是會懷念一輩子的味道!」

在出發前就上網找了好多好多石垣島當地燒肉的資料,發現有名的店還真是不少,而且每家看起來都很美味啊,

由於怕人擠人、不想去台灣旅客最愛的人氣燒肉店,於是我們最後選擇了這家「いしなぎ屋」

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/206593444

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いしなぎ屋・石垣牛専門店

雖然在網路上介紹並不是很多,但在日本知名美食網站也有相當不錯的評價,

且我們搭乘計程車前來時,親切的司機還告訴我們這家真的很「おいし」(還比了個讚,石垣島的計程車司機都好熱情可愛)

距離港口有一小段距離,建議大家若是坐麗星郵輪來到石垣島,下船後直接坐計程車、或是自行開車過來會比較方便。

(車程約十~十五分鐘)

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いしなぎ屋在石垣島有自己的牧場,另外於機場也有分店。

而在餐廳對面的小店,則是他們自己開設的肉舖喔!

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▲走進店內,是寬敞明亮的櫃檯,不久後就會有親切的服務人員前來招呼!

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▲櫃檯旁的小空間擺放了許多いしなぎ屋獎狀、獎座、甚至還有專屬T-Shirt!

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▲店內用餐空間蠻寬裕,除了一般的座位,還有類似包廂式的和式用餐區,一旁還有小庭院呢,頗有幾番風味,

這日來店用餐的客人也不多,當天還有幾桌日本客人也在店內享用他們招牌的牛丼!

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▲原本以為這間店比較不是觀光客特別愛來的,沒想到竟然還是有中文菜單呢,

菜單部分可以選擇套餐或是單點,我們則選擇單點了一份石垣牛三種盛、一份石垣牛特選盛合!

不過先前在網路上有看見網友前去時的菜單料理選擇較多,不知道是不是我們當天是平日中午前去的緣故,所以選擇較少?

但至少有吃到石垣牛,這已經讓我們非常滿足了!

(關鍵字:特選、特上、極上、上⋯,看到這些字眼,不要懷疑就是他了!)

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▲可以按下桌邊的服務鈴,服務人員就會前來點餐囉!

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▲桌子中央的烤爐燃起火焰,這時候的心情也跟著興奮起來了!

「肉~肉~我的石垣牛快點來呀~~~」,內心百般呼喊著我們的石垣牛!

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Orion啤酒 500¥JPY、氣泡酒 480¥JPY

肉還沒上,酒先上桌了!

來到石垣島吃燒肉一定要配上一杯冰沁的啤酒才夠味,但請切記「開車不喝酒,喝酒不開車」唷!

另外那杯氣泡酒味道也不錯,但是酒味挺濃的,個人偏愛Orion啤酒。

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石垣牛三種盛 2,850¥JPY、石垣牛特選盛合 4,200¥JPY

另加點兩碗白飯 300¥JPY

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石垣牛三種盛 2,850¥JPY

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▲我們決定先從比較便宜的石垣牛三種盛開始品嚐,

雖然是價錢較為便宜的部分,肉質油花看起來還是非常厲害啊!

且每一片都油油亮亮的、有一定的厚度,紅嫩的色澤也好誘人。

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▲看著盤上的肉,我與朋友先是驚呼了好幾分鐘,之後便決定一片片的下爐,

肉一沾上鐵網,立刻發出「滋—滋—滋—」的聲響,接著就會漸漸飄散出一股油與肉交織的香氣,

這香氣在空氣裡肆意奔騰著,也使我們的肚子騷動著!

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▲烤好之後,放在白飯上,就可以享用囉!

一入口,牛肉的油香立刻在嘴裡分散開來,這個部位的肉質是較有嚼勁、較為Q彈的,

每咬一口肉都能吃到一股屬於牛肉最純粹的鮮甜味,很好吃啊!!!

較為平價的石垣牛三種盛,三個部位的肉質相差不遠,如果有點建議一定要先吃,

不然如果後面吃到更高級一點的肉,你可能就不會想回來吃這盤了哈哈⋯(下一張圖要來介紹更厲害的石垣牛囉)

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石垣牛特選盛合 4,200¥JPY

介紹完剛剛那盤三種盛,相信很多人的靈魂都已經在奔往石垣牛的路上了,

不過接下來的才是主角中的主角、重點中的重點啊!

我們特意點了單點中最貴的一盤肉,菜單上還寫了「特選」兩個字,感覺不點會對不起自己啊⋯

事後證明有點這盤是絕對值得的,這盤真的是我目前會想念一輩子的美味之一!

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▲光是看肉質、油花部分,似乎已經能和第一盤的肉分出差異,

你能看見特選牛的顏色更嫩更柔,而他的油花也更為細緻!

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▲你看這油花是不是漂亮的很誇張很過分?

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▲上方撒上些許的胡椒、鹽巴調味,不需沾上任何醬汁,就已經足夠了!

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▲放上鐵網,同樣發出誘人的聲響,

持續不斷的翻面烤至兩面肉呈現熟中帶有微微紅潤的色澤,就可以品嚐囉!

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▲特選石垣牛的口感,真的是用再浮誇華麗的字眼都難以形容的,

人人都說是一種「入口即化」的感受,但我覺得那不僅僅是入口即化而已,

在你將石垣牛放入口中的那一瞬間,你便能立刻感受到他的不同與微妙,肉質柔軟的令人驚喜,

牙齒甚至不太需要使上什麼力氣,肉就漸漸的在舌尖上分散開來,接著油脂從肉中緩緩流出,並在嘴中奔放、綻放著,

當你的嘴裡擁有的是滿滿的石垣牛香氣,那便是世界上最幸福的事情之一了!

以下,讓我們用真實的影片記錄來呈現,謝謝友人的熱情演出(啊不是演,是真實反應)

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▲我們還特別加上洋蔥一同放進爐中火烤,石垣牛搭配洋蔥的吃法也非常美味!

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▲最後把肉盤中的蔬菜也放上來烤,用清爽的蔬果來清新口氣!

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いしなぎ屋Ishinagiya石垣牛専門店

我想下回再回到石垣島時,我一定會再回到這家店品嚐石垣牛,真的太好吃了!

好吃到我和友人都相當質疑日本人是怎麼養出這些牛的,實在太厲害。

推薦這間小有名氣,人潮不會過多的美味石垣牛,而且價位上也不會很貴,

像是這天我們兩個人,最後結賬為8800日元(平均一人花費約1,100台幣)

在台灣要吃到這樣的燒肉肉質,絕對不止如此價位,且我們還吃得很飽啊!

也希望下次再回訪時,可以吃到其他不同的菜單啊(網路上還看到有石垣牛握壽司耶)

親愛的石垣牛,我們一定會再相見!

 

 

★麗星郵輪/寶瓶星號・三天兩夜石垣島假期★

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いしなぎ屋 Ishinagiya

地址:沖繩縣石垣市字大川43

電話:0980-83-9929 (+81-980-83-9929)

營業時間: 11:30~15:30、17:00~22:30(最後點餐22:00)

網站:http://www.ishinagiya.com/index.html

食べログ:http://tabelog.com/tw/okinawa/A4705/A470501/47001489/


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食癮,拾影

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留言列表 (1)

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  • joshuatzeng1021
  • 這是大黑店...
    去的人小心...
    錢會亂算...
    詢問後還拿出另一本菜單, 說剛才點菜的菜單用到昨天.
    今天開始用新菜單的單價.
    服務生說這些話時神色自若.... 人家劇本早就寫好了
  • 我去的時候沒有發生這些事情耶⋯⋯
    請問是近期發生的嗎?

    食癮,拾影 於 2016/09/12 14:53 回覆

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