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近年台灣狂吹起韓流風潮,街坊上韓國料理是一年比一年的多,

除了直接從韓國空運來台的餐廳,在台灣也有許多本土自創的新穎韓式料理品牌!

這回要和大家分享的清潭洞韓式燒烤,便是來自台灣的餐飲集團新創的,

店面以簡單的黑色為基調,添上一些炫目的螢光設計,

再搭配店內熱鬧的韓國舞曲,頗有夜店氛圍,相當適合三五好友來此品嚐美味烤肉和小酌一番啊!

 

 

◆此篇為邀約,全文以當日真實感受呈現。

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/207234484

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▲清潭洞韓式燒烤餐廳,位於市民大道上,就在華視電視台旁邊,

距離最近的捷運站為國父紀念館站一號出口,步行約十分鐘左右路程。

招牌很大很顯眼,外頭還有一塊空地為停車場!

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▲走進建築物中,能看見清潭洞的黑色招牌,光是站在門口就聽見餐廳裡傳來的熱鬧音樂,

開幕時清潭洞還找來了4minute站台支持,所以在門口旁邊貼了滿滿的4minute的海報呀,如果是粉絲的話想必一定要來朝聖一下囉!

(店內的電視也會不時地播放4minute的影片呢!)

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▲餐廳內空間蠻大的,座位除了有一般的四人桌,還有適合聚餐的沙發位。

燈光昏暗的環境,配上絢麗的燈飾背景與快節奏的樂曲,真的超有夜店的感覺!

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▲沙發區的位子,有點小包廂的感覺,這天有好幾組客人都坐在這裡用餐,

看著他們三五好友窩在一塊享用美食美酒,相當愉快開心啊!

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▲另外,清潭洞還有個很特別的特色,就是他們店內所提供的生菜,

沒錯,就是生菜包肉的生菜!

這裡的生菜是由室內有機栽培的方式,強調無農藥、無重金屬、無寄生蟲⋯的污染,

為的就是要讓客人享用到好品質、健康無慮的食材。

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▲鐵扁筷、鐵湯匙、鐵杯鐵盤,這些都是最代表韓式料理的餐具!

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▲看見這壺冰水,又讓我想起在韓國餐廳用餐的回憶,

韓國人真的很愛吃冰,水也只喝冰的,就連在寒冷的冬天都還是喝冰水吃冰品!

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▲在吃烤肉之前,當然要先品嚐一些韓式小菜囉,

清潭洞的小菜都是無限供應的,我蠻喜歡他們的泡菜,很夠味又不會太辣,蠻適合台灣的口味,

另外最下方那盤並不是馬鈴薯,而是鳳梨,味道很特別很涮嘴,推薦大家可試試!

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▲在入座前,小菜和包肉的生菜都已準備齊全,

原先以為包肉的生菜只有一兩種品種,沒想到竟是一長盤的蔬菜可以選擇!

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小黃瓜清湯

涼爽順口,小黃瓜口感清脆,酸甜的味道蠻開胃的!

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豪華牛豬組合盤 1,880元(適合3-4人)

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▲還蠻推薦大家點這份組合盤,肉的份量還蠻多的,且整盤放在一起很美很澎湃啊!

牛肉與豬肉的部分分別有:

醬漬帶骨牛小排、雪花牛肉、牛五花、豬五花、秘醬護心肉、秘醬豬肋排

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▲最上頭的就是秘醬護心肉,護心肉其實就是橫隔膜,店家貼心的先將膜的部分處理乾淨,讓客人可以安心食用。

護心肉也是我當天最喜歡的肉,口感較為Q彈嫩口!

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帶骨牛小排

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豬五花

長條厚實的油脂肉質,看著就讓人食指大動!

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牛五花、雪花牛

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▲清潭洞的桌邊服務很完善,服務人員幾乎會幫忙從頭烤到尾,

一邊幫客人料理的同時,也會一邊解說肉質的部位與口感,

最後還會建議客人什麼樣的吃法是最道地又或是最有風味的!

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▲第一種吃法就是單吃烤肉,不添加任何醬料,直接品嚐肉的原味與燒烤的焦香!

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▲第二種吃法就是沾上韓式醬料,再放入生菜中包著品嚐,

清潭洞的生菜口感真的挺清脆的,也保有水份,吃起來不會乾澀,

與烤肉搭配相當和諧,也平衡了烤肉和醬料的重口味!

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▲看著服務人員細心的烤著厚實的五花肉,好誘人!好想趕快將五花肉放進口中啊!

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▲將五花肉夾著泡菜再用生菜卷起,這是服務人員推薦的吃法,

我還蠻喜歡的,不過自己用筷子很難卷啊,用烤夾卷比較方便!

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▲薄的肉片,像是雪花牛與牛五花烤起來就比較容易了,但是也要掌控好時間不要烤得太熟太焦!

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▲個人覺得肉片直接與泡菜搭配著吃還蠻搭配的,

尤其清潭洞的泡菜香味十足,本身就是個很好的調味品!

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▲份量較大片的肉片夾在生菜中吃起來也會比較有滿足感!

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北海道干貝

店家還另外招待了一盤新鮮干貝,個人蠻喜歡這道的,

稍微烤熟一點點,就能直接品嚐,有些炙燒的口感,鮮甜嫩口,很好吃!

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韓式蒸蛋 140元

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▲雖然沒有鍋邊烤蛋,但是也有韓式的蒸蛋,

蒸蛋口感綿密,味道較淡,建議可以與泡菜搭配著吃!

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海鮮青蔥煎餅 220元

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▲據說是較為韓式本土的做法,吃起來的口感偏軟,像是滿滿餡料彙集成餅狀的感覺,

海鮮料還蠻多的,配上青蔥的香氣,還蠻好吃,

另外記得沾隨附的特調醬汁喔,會更加美味!

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Bulgogi紅燒牛 370元

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▲bulgogi 其實就是韓文烤肉的意思:「불고기」

鹹甜有點和風的湯頭,其實更像是日式的壽喜燒,

鍋內多以蔬菜菇類為主,肉的份量不多,

湯頭單喝覺得會有點太鹹,可能配飯會好一些!

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搖滾便當 140元

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▲復古的韓式盒飯,之前在韓國就曾經吃過,當時對這要經過瘋狂晃動才能吃的便當可說是相當驚豔啊!

清潭洞的搖滾便當同樣是要先搖晃過後才能打開品嚐,

整體味道淡了一些,如果能再多放點泡菜我想會更好吃的!

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▲最後怎能不喝杯特別的調酒呢?

當天店家準備了特殊的韓式調酒:日出,是由石榴紅醋與Hite啤酒調配而成,

整個調酒的過程還蠻精彩的,所以我們錄下了影片給大家看看唷!

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▲原先看到杯子擺在上方還以為會是像炸彈酒那樣的調酒方式,

不過在最後那一下猛烈的碰撞,酒杯中立刻爆出滿滿的白沫,

那景象實在很驚人啊,現場的大家都立刻驚呼:「太神奇了!」

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▲日出調酒的紅色如同剛升起的太陽般豔麗,喝起來的味道也相當特別,

酸甜中帶有一絲啤酒香,細膩有層次的甜氣綻放於嘴中,

酒味並不濃,會讓人一口接著一口!

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▲如果不喝酒,也可以選擇由韓國引進的果汁,

果汁還飽富水嫩的果粒,味道較甜。

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▲其中這杯白葡萄汁的果粒超大顆的,根本就是一顆葡萄了!

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清潭洞韓式燒烤 청담동

整體而言,清潭洞餐廳的環境與最後的調酒更加令我印象深刻,

用餐空間舒適適合聚餐,酒品好喝也很適合大群朋友一同享受,

若是喜愛韓國音樂流行娛樂的朋友,來到清潭洞用餐想必也能很享受這裡的氛圍

(每桌座位的牆上都架有一臺液晶電視輪播著韓流明星的歌曲mv啊!超熱鬧!)

雖說以韓國烤肉而言價位偏中,但整體餐點與服務品質都有一定水準!推薦給大家囉!

 

清潭洞韓式燒烤

地址:台北市大安區市民大道四段196號1樓(捷運國父紀念館站一號出口)

電話:02-27754195

營業時間:17:30~24:00(每週一公休)

facebook:清潭洞韓式燒烤 청담동

加收10%服務費/可訂位/可刷卡/有停車場


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(文章內容為個人意見感受,僅提供參考)

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食癮,拾影

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留言列表 (2)

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  • 槑槑
  • 我還沒吃過復古的韓式飯盒呢!
    感覺這間做得很道地耶!
    清潭洞這個地點也常常會在韓劇看到~~
    食癮好厲害會打韓文的字體,我對韓文完全不懂耶!!(笑)
  • 我其實也是去複製貼上的啦,韓文好難哈哈哈!
    這間氣氛還不錯、很熱鬧喲~

    食癮,拾影 於 2016/01/02 17:31 回覆

  • greta
  • 感覺好好吃噢~~~
    晚上看都流口水了
  • 到了這個時間點都會特別想吃肉啊~~~

    食癮,拾影 於 2016/01/04 23:26 回覆

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