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這周的天氣實在是一天比一天還要冷,冷到連日本氣象都預報台北會下雪了,

到了晚上,就連待在被窩裡依舊能感覺到外頭的寒冷,這種時候就好想喝一碗熱乎乎的麻油雞啊!

這篇要和大家分享的是寧夏夜市的麻油雞老店:環記麻油雞,

每次經過總是排著長長的人龍,光是站在距離門口約十公尺距離的地方,也能聞見超濃超香的麻油味!

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/208022500

(這篇躺在電腦裡躺了快一年,由於今天實在是太想吃麻油雞,才突然想起它決定還是把這一年前的食記給打出來,

對當時所品嚐的味道印象已經很模糊,所以本篇就是純粹以分享餐廳、餐點為主,口味上不會多做太多的描述,價格菜單也僅供參考,請大家見諒。)

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環記麻油雞

位於熱鬧的寧夏夜市裡,在夜市中間地段旁邊的騎樓,只要看到滿滿人潮排隊的地方,那就是他了!

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環記麻油雞自1941年創立,開業至今已有七十餘年,是間名副其實的圓環老店。

麻油雞也已傳承了三代,家人們希望能將阿嫲的古早味給流傳下來,讓這份美味繼續溫暖大家的冬日。

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在排隊時,炒麻油的香氣陣陣襲來,非常濃郁的麻油香,聞著也覺得身子暖和起來了!

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一樓的座位空間較小也較狹窄,大部份的客人都會到二樓用餐,二樓的空間很寬敞整潔,但不用幾分鐘這裡也就客滿了!

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不知道是不是因為地處於熱鬧商圈,環記麻油雞的價位大致是偏高,且2013年還是170元的麻油雞,2015年就漲到了190元,

這價位實在是挺高的啊⋯其他炒類或麻油類的餐點價位也是略高。

以下餐點介紹不標價錢,菜單部分的價錢也僅供參考(不知道現在有沒有又漲價)

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由上至下:炒豬肝、人蔘枸杞雞、麻油赤肉、麻油麵線、炒腰只

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炒腰只

口感不錯,麻油味也夠重,且一盤份量算多,是當天較有印象、也較喜歡的餐點。

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人蔘枸杞雞

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人蔘枸杞雞的湯很清、很香,與麻油雞比起來相較淡口許多,但也蠻好喝的。

湯中附一隻雞腿,腿肉軟嫩好吃,雞皮部分較油一些。

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麻油雞

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環記麻油雞的麻油聞起來真的很香,不過喝起來卻比想像中淡一點,

感覺雞肉沒有太過入味,湯的部分也沒有很重的麻油香,雖然喝起來還是好喝也很暖胃,但整體而言有種少了一味的感受。

雞腿肉肉質很棒,可能經過麻油的滋潤後,更加鮮嫩好吃了!

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環記麻油雞

地址:台北市大同區寧夏路44號(寧夏夜市)

電話:(02)2558-1406

營業時間:12:00 ~ 15:00 、16:30 ~ 03 : 00


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留言列表 (1)

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  • 槑槑
  • 每次經過都覺得很香呢^^
    男友的姊姊也說這家很好吃~~
  • 這家味道還不錯,現在氣溫好想喝碗麻油雞湯喔!!!!
    但是他好貴哈哈

    食癮,拾影 於 2016/01/23 23:33 回覆

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