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一盤盤有著清爽氣息、溫和色調的美食陸續上桌,眼前這片光景是多麼豐盛與熱鬧,像是聚會那般,準備開動!

來到位在天母的 topo+cafe / 拓樸本然,你能享受一個人的清靜、兩個人的愜意、三個人的開心。

由於topo+老闆的弟弟有著設計背景,其建築外觀及內部皆由弟弟設計,充分地將小空間發揮運用,創造出不可思議的景觀,

而topo+老闆則是從澳洲墨爾本學習料理,歸國後更將一身所學轉移到餐廳上頭,

用心地挑選食材、堅持手工製作⋯等要求,更使得他們的料理好吃、令人印象深刻!

全文看此http://demi0130.pixnet.net/blog/post/208815382

(邀約以真實感受呈現)

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位於天母中山北路七段的topo+ cafe,周遭人車較少,屬寧靜住宅區。

咖啡館坐落在住宅區中間顯得有些特別,也容易吸引住戶的注意!

外觀主要以木質、石板打造,流露出一種淡淡、微香的自然氣息。

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再另外配上幾處小花盆、小樹叢,多了些秘密花園的氛圍。

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外頭的窗子貼的清楚,topo+cafe不僅是天母卡的特約商店,也和uber合作。

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走進topo+,是一塊較為狹長的空間,桌椅順著狹長的路線延伸,而位在最後頭的則是不停傳出香氣的咖啡吧台。

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除了一般木桌椅,店內一處角落還放有柔軟的沙發座位,可說是店內最熱門、舒適的座位!

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壁畫牆上頭貼著滿滿的拍立得,皆是客人於topo+所留下來的燦爛回憶。

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回頭說到topo+的設計,最讓我們驚豔的便是抬頭就能看見的那一束束紅的、白的、透明的吊燈。

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為了營造出一種閃爍、不張狂、優雅的氛圍,店家特別挑選了如此款式的燈飾,更發揮自身創意,將有顏色的水倒入燈中。

如此一來,在topo+開啓這一束束美麗、閃亮的燈,更使得整體畫面燦爛許多。

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往另外一頭看去,值得提起的是地底上的巧思與亮點。

你能看見一小條水道從門口外頭連接到餐廳內,而水道中還有不少小魚在此游晃著,

「希望能將生命力表現在我們的建築上頭,讓來到此地的客人們不要遺忘初衷、遺忘自然的本質與強韌的生命力!」

這是店家所希望能傳達給客人的想法,我很喜歡這樣的設計概念,不僅顛覆了一般咖啡館的裝潢陳設,更為餐館增添一份充滿溫度的力量。

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仔細看,在木桌椅後頭還有一大幅畫作,上面的船隻畫的好細緻、好精緻。據說這幅長形的畫作是由topo+老闆的弟妹所繪製的!

說到這,實在好佩服他們一家人,集結料理與設計美感於一身,也使得topo+成為一間不平凡的小餐館。

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詳細菜單請點此

由於地段處在學區,許多家長送完小孩上課後沒有餐廳可以久待,

於是topo+以提供早午餐為主,將客群設定在早上、中午用餐的人,

像是週二-週四時段,只從早上營業到下午而已,並沒有提供晚餐。(週五&週六營業至晚上,全天供應早午餐)

雖說是早午餐,但料理的食材與餐點內容卻是有如西式特色餐館那樣有質感、飽足。

而平日也沒有特別限制用餐時間!(假日、尖峰時刻會有2小時限時)

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主廚例湯(紅蘿蔔)單點 40元(小碗)/ 80元(大碗)

套餐搭配(主餐加價100元/200元 皆可享用小碗主廚例湯)

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在喝之前老闆娘便笑著要我們猜測這是什麼口味的濃湯,光是看到這個色澤我便豪不猶豫的回答「南瓜湯」,沒想到竟然答錯!

喝了一口才發現他竟然是一碗紅蘿蔔湯,加入了馬鈴薯、洋蔥、雪莉醋去做調配,使得紅蘿蔔的味道舒緩許多,不會有過於突兀的氣味。

口感十分溫潤,老闆娘也強調他們沒有再另外多加調味,希望能呈現食物原始的風味給客人,所以整碗湯喝起來相當順口,也不油膩!

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義大利牛肉丸子佐番茄醬汁與新鮮沙拉 320元

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先從牛肉丸一旁附贈的麵包說起,topo+的麵包是他們手工製作的!這天還看見店員正辛勞地在廚房捏著麵團,

手工麵包相當扎實,內餡不乾膩,是很柔軟的口感,不論是沾上濃湯或是牛肉丸的番茄醬,都很好吃!

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使用牛瘦肉部分所做成的牛肉丸,肉質軟嫩帶有微微嚼勁。其中內餡加入了特製的麵包粉去柔合,更使得口感吃起來多了彈性與香氣,

最後在牛肉丸上頭撒帕瑪森起司粉,增添香氣,單吃口味偏重一些,建議是與麵包或沙拉搭配會更平衡,十分美味!

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煎鮭魚菲力與櫛瓜藜麥沙拉佐檸檬奶油 350元

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在topo+所吃到的這塊鮭魚排,真的是我目前吃到煎鮭魚排中我認為最好吃、最肥美的!

使用鮭魚中段部位、飽富油脂,一咬下去便是滿滿的香氣,煎至微微焦脆口感更是好吃。

再搭配一旁的藜麥沙拉,整份餐點吃起來很清爽,而藜麥更是近年開始廣為流行的健康食材,運用在此、與鮭魚做搭配也相當合適!

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蔓越莓英式鬆餅佐德文郡奶油/蜂蜜 130元

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一直都很喜歡吃司康,所以看見菜單上有司康便毫不猶豫的選擇了!

topo+的司康也是手工製作的,由於沒有多加糖去調味,司康原味吃起來口味偏淡,唯有淡淡的餅香氣。

很喜歡他們司康的口感,外酥脆內扎實,一定要趁熱吃!個人比較喜歡沾上奶油品嚐,淋上蜂蜜對我而言偏甜一些。

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香草葡萄重乳酪蛋糕 120元

乳酪香氣頗重,餅皮偏脆硬一些,沾上一旁的莓果醬能平衡乳香的甜味,還蠻不錯吃!

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黑糖拿鐵 150元

一直都很喜歡喝上頭帶有一層薄脆黑糖的拿鐵,在topo+所喝到的黑糖拿鐵很香很夠味,咖啡表現也挺不錯,奶香與咖啡的結合很和順。

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抹茶拿鐵 160元

topo+的抹茶拿鐵真的驚豔到我,喝了第一口我便驚喜地對著同行的家人說超級好喝!

好喝到我立刻向老闆娘詢問他們所使用的抹茶粉品牌,

才得知他們是由日本進口,使用日本當地所製的抹茶粉(且沒有市售)可見用料實在用心。

抹茶拿鐵喝起來不會有太過甜膩的味道,抹茶苦甜溫順,相當濃厚,也不會有水水、稀稀的口感,真的很好喝!

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topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計

環境舒適、柔和,適合久待休憩,食物好吃、有飽足感且不失質感,

價格部分不是主打平價,但以食材使用、料理製作方面而言,我認為是相當值得的!

從2011年至今,topo+誕生了將近五年的時間,他們一如既往的追求、講究用心、健康、美味,希望能提供給客人最優質的服務和料理。

或許就是如此的拼勁與執念,才能於天母商圈屹立不搖了五年之久吧!

 

topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計

地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號

電話:02-2876-9337

營業時間:週二-週四 8:00-18:00 / 週五 8:00-21:00 / 週六 9:00-21:00 / 週日 9:00-18:00(每週一公休)

facebook:topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計

免服務費/提供wifi&少數插座/尖峰時段限時2小時/低消飲品or餐點一份


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食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 槑槑
  • 這間店看起來好有質感喔^^
    食物看起來也都很美味耶!!
    我也和食癮一樣喜歡吃司康!!
  • 它的司康還不錯吃,有機會去的話可以試試喔~^_^

    食癮,拾影 於 2016/03/14 02:21 回覆

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