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走在青春回憶的路上,突然發現高中時有名的餅店換了新裝潢,還以為是新開幕的小店呢。

以前總不會特別注意他,只記得他們家的芝麻餅好吃、很香,如今蛻變成有著日系風格的小舖,這下子經過可不會再錯過了!

然而,在我還訝異著老店翻新的造型時,來了一位買餅的奶奶⋯

「今天還是吃紅豆酥餅嗎?」、「是啊,我就只喜歡吃這個!」

是啊,我也和這位奶奶一樣,喜歡吃紅豆酥餅呢!

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/218062941

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老中央餅坊位於新北市新店區的中央路一帶,鄰近小碧潭捷運站、中央新村及新店高中,對面就是新店相當有名的山東餃子館。

其實老中央餅坊在我就讀新店高中時早已聞名,生意也一直一直都很好,記得當時學校老師還很喜歡訂餅坊的燒餅來吃,

不過一直都沒有特別注意他,甚至之前常去吃山東餃子館的時候也不會順道去光臨,

反倒是近日無意的經過了,看見不知何時換的日系裝璜,才被吸引。(所以說裝潢門面還真的是很重要哈哈)

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店內一貫的販賣著最招牌的酥餅及燒餅,酥餅有三種口味:芝麻糖、紅豆、蔥肉,另外還可點用豆漿做搭配。

老中央餅坊從早晨7:00就開始營業,我想若是住附近的朋友或許也會時常買他們的燒餅做早餐吧!

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可以看見圓圓的小酥餅整齊排列著,上頭包覆著密密滿滿的芝麻,一靠近櫃檯,便能嗅見濃濃的芝麻香。

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這天購買了三種不同口味的酥餅:蔥肉、芝麻糖、紅豆(由左至右),每種口味皆為 $15元/一顆

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蔥肉酥餅,一咬下就能吃到濃濃的蔥香肉末,餅皮部分非常的香脆,上頭的芝麻也很多,

中間的口感較為扎實,所以會有些乾口,這點比較可惜些。

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紅豆酥餅,紅豆口味是我最喜歡的,內餡飽滿如豆沙般的濃密、軟綿,甜度也挺適中。

且紅豆配上芝麻酥餅很搭,若是再配著一杯熱茶或是豆漿品嚐應該會更好吃!(所以我下次想要點點看他們的豆漿)

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最後的是芝麻糖酥餅,由於這份酥餅偏硬脆,不好切開、咬開,所以我就放棄拍攝他的橫剖面了。

裏頭包裹的是黑芝麻糖,吃起來比起紅豆要甜一些,不過芝麻的香氣十分濃郁,我個人還蠻喜歡的,且外皮的脆度真的很脆。

簡單的介紹了這家在新店小有名氣的餅店,據說他也是傳承三代的老店了,生意一直都維持的好且穩定實在很難得。

很喜歡餅坊的新裝璜,也希望這樣的清新、日系門面能為他們增添更多風味與特色,吃燒餅也能是一件很輕鬆、可愛的事情!

 

▼新北新店美食總整理(累積41間美食餐廳)

新店總整理

 


老中央餅坊

地址/Add:新北市新店區中央路133巷22號

電話/Tel:02-2219-4909

營業時間/BH:7:00-18:00(每週一公休)

網站/Web:http://www.laocake.com

Facebook:老中央餅坊


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