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說到南門市場的週邊美食,大家第一個想起的肯定是人潮總爆棚的金鋒滷肉飯。

不過本篇要來介紹的,同樣位在南門市場附近,人潮雖沒有金鋒來的誇張,但也相當有人氣,時常能見到排隊的景象。

寧波生煎包,是我們家特別愛吃的包子店,每每經過幾乎不會錯過它,一定會停下腳步來買幾顆生煎包!

全文看此http://demi0130.pixnet.net/blog/post/219426813

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寧波生煎包,就位在羅斯福路上南門市場的對面,距離中正紀念堂捷運站也相當鄰近。

紅色的招牌十分醒目,上頭寫著鮮肉包、韭菜包、高麗菜包,便是寧波生煎包所提供的三種包子,

我們家最愛吃鮮肉包,不過寧波生煎包的韭菜包和高麗菜包也相當有人氣,菜包的部分幾乎每次去買時都會最先賣光!

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這天剛好趕上打烊前來買包子,只剩下少許肉包,蒸籠也停止繼續蒸包子了,一般營業時在蒸包子時,這裡的景象可是相當誘人的,

尤其喜歡老闆將蒸籠蓋掀起的那瞬間,湧出白煙後可見到排列整齊的包子,接著聞到淡淡的包子香氣,這畫面真的非常幸福啊!

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三種包子一律是13元/個,買10個包子可以用紙盒裝,若是不齊10顆要用紙盒的話就要另外購買,則需付5元。

目前的營業時間如照片中所示,週一至週五只營業到14:00,想去購買的朋友別撲空,或是先打個電話詢問一下!

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不同於水煎包的外皮,生煎包的麵皮似乎較為平滑、白淨。

而寧波生煎包的外皮是非常扎實、偏厚的,但是吃起來口感軟Q且不乾膩,再配上裏頭的肉汁油香,非常契合,讓人忍不住ㄧ口接著ㄧ口。

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我們特別喜歡淋上店家特製的醬料,除了一般的醬油還要加上紅色的辣醬,使得生煎包更加夠味。

個人覺得辣醬並不會很辣,主要是香氣較濃,所以也推薦給不常吃辣的朋友,可以嚐試看看!

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可以看到包子的底部有著微微焦黃的色澤,吃起來雖沒有想像中的香脆,但我還是很喜歡這樣軟Q扎實的麵皮。

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一顆生煎包的份量其實不大,以一般女生而言,大概要吃兩到三個才會有飽足感。

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特意咬了ㄧ口讓大家可以看到包子裡的鮮肉餡,是很厚實、純粹的鮮肉餡,再配上些許的蔥段。

吃起來口味比較單純,不過我很喜歡這樣簡單的味道,而肉餡的部分主要是瘦肉,不會油膩且保有肉汁香氣,

當肉汁融進麵皮中,使得麵皮也增添了淡淡的肉香,整體吃起來很有味道,甚至有很多人覺得不需要另加醬料就很好吃了!

(不過我個人還是偏愛有淋上醬汁的口味)

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品嚐時要小心肉汁燙口!之前也曾吃過寧波生煎包的韭菜和高麗菜包,三種包子我們都十分喜歡,不過特別喜歡鮮肉包就是了!

推薦給大家,下回經過南門市場時,不妨去買個包子試試。

 

寧波生煎包

地址/Add:台北市中正區羅斯福路一段59號

電話/Tel:02-2391-8169

營業時間/BH:週一至週五 6:30-14:00 、週六 7:30-17:00(每周日公休)


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食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 槑槑
  • 食癮連生煎包都拍得很美^^
    這家我沒吃過耶~~~下次也想去吃吃看
  • 我們家都蠻喜歡他的生煎包,比較像肉包子變小的感覺,希望你也會喜歡~

    食癮,拾影 於 2016/08/08 17:04 回覆

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