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由於耳聞穿石的前身「project 25 甜x食計劃」是間不錯的甜點店,於是在CHANTEZ Pâtisserie穿石剛開幕之時,就很想來品嚐,

不過始終沒特別安排時間,再加上穿石在台北越來越有人氣,甚至到了假日都是一位難求的狀態,所以就一直沒有來造訪。

這天剛好與朋友經過,幸運的有空位,就很隨性的走進了穿石,打算點份甜點來試試!

不過由於我們造訪的時候是週末下午,店內客人不論外帶內用都非常多,所以我就沒有特別拍攝環境了,此篇以分享餐點為主。

我想穿石在平日非尖峰時間時,定是間氣氛很棒、悠閒又不失質感的甜點店,尤其店內處處皆是大理石紋,極簡風格深得我心,

若是想欣賞店內風景,不妨可參考 Banbi斑比 的文章(斑比拍攝的很美很清靜,但假日時真的很難有這樣的景象)

3

4

店內走全白色系列,我很喜歡櫃檯後方的大理石牆,為整間店增添了氣質。

照片中後方有塊擁有一整排玻璃窗的座位,是店內採光最好的地方,但也是最容易先課滿的區域啊!

由於當天客人真的非常多,就沒前去拍攝了。

4.0

據說不止甜點,穿石的咖啡味道也不錯,不過坐在店內時倒是沒有聞到什麼咖啡豆的氣味,空氣裡有一股清新微甜的氣流。

4.1

或許那股微甜便是來自于這些不同款式、造型、色彩的美麗甜點吧!

櫃子裡的甜點可以內用也可以外帶,若是不想等候座位的客人,可參考這裡的甜點,

但店內也有內用限定的甜點,像是招牌的抹茶千層塔,那就是無法外帶的餐點囉!

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6

冰滴 $150元

突然很想喝一杯沒有奶味、不會膩口的冰咖啡,那麼就點冰滴吧。

穿石的冰滴味道苦味濃,但不會澀,且比我之前喝過的冰滴要來得酸一些,所以個人覺得還蠻合口!

7

夏特蕾 $170元

糖漬橙片、伯爵香緹、榛果

原先以為外層巧克力會很濃很甜,但其實糖漬橙片的味道更重一些,使得整塊甜點吃起來是較為爽口、果香十足。

之中夾層的伯爵香緹鮮奶油,帶有淡淡清香,不甜,但口感偏厚,個人覺得若是能再細緻一些會更好。

巧克力當中能吃出榛果的味道,口感上偏脆,與橙片或是奶油搭配還不錯!

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抹茶橙花千層 $200元

這道幾乎是人人來到穿石都會點的招牌甜點,抹茶本就吸引人,再搭配千層派與盤裝的點飾,使這道甜點更加美麗。

使用小山園抹茶,抹茶味道意外的沒有想像中濃,或許是被味道較重的塔皮給蓋過了,

不過我很喜歡帶有橙香的奶油,是由橙花水打出的奶油,口感輕盈細膩,在千層塔中能吃到,也可以單吃點綴於一旁的奶油。

10

穿石的甜點好吃精緻,當作午茶來享用、或是外帶去送禮都很合適。

會建議想來的朋友若時間允許,盡可能避開假日尖峰時刻,因客滿時環境挺吵雜的,使我與朋友待了不過半小時就想離開,覺得有些可惜。


CHANTEZ Pâtisserie 穿石

地址/Add:台北市大安區濟南路三段31號(忠孝新生6號出口)

電話/Tel:02-2778-6865

營業時間/BH:12:00-21:00(公休日不定,會公告於FB)

Facebook:CHANTEZ Pâtisserie 穿石

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食癮,拾影

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留言列表 (2)

發表留言
  • cswen2001
  • “”穿石“”,
    好雅緻的名呀~

    甜點如同藝術品般的呈現,那需要一股熱誠與對烘培的愛😊
    好美的抹茶橙花千層,
    在秋楓葉紅時分,更增添賞味。
  • 真的,在秋楓之際來到穿石品嚐甜點似乎更雅緻了!
    你形容的真好!

    食癮,拾影 於 2016/11/05 00:05 回覆

  • 槑槑
  • 之前常常看到這家店的分享就一直很想去吃
    不過看到食癮的分享決定要到平日有機會才能去試試看了
  • 甜點不錯吃但就是人太多了~~ 有機會還是可以去坐坐!

    食癮,拾影 於 2017/01/13 00:41 回覆

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