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柒串燒屋,是個適合學生聚餐、下班後小酌的好去處,不僅串燒選擇豐富,價位也是銅板級的親民。

七位年輕朋友共同創立,秉持著希望客人愉快用餐、滿足吃飽的精神,使得柒串燒屋在台北長安東路的本店很快就受到歡迎。

這天我來到的是今年在輔大開設的分店,靠近學區與住宅區,很適合學生下課後前來小聚用餐!

<此篇為邀約,為真實感受分享>

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柒串燒屋(輔大店),從捷運輔大站一號出口出來,步行約五分鐘可抵達,柒串燒屋就位在輔仁大學門口旁的大路上,不太容易錯過。

夜晚亮起燈來的柒串燒屋,紅色招牌挺引人注目,字體也有種隨著火焰飄逸的感覺,讓人期待一道道火烤出來的好味。

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門口擺著一個大大的冰櫃,裡頭放了滿滿的串燒食材,肉類、蔬菜、甜不辣⋯等等,皆是能經過火烤後品嚐的,讓人看著就食指大動。

他們特意將每種食材分開擺放,為的是不讓食材互相影響味道,這麼一來也較整齊乾淨。

在柒串燒屋,除了能夠內用,也有提供燒烤外帶的服務,可以在冰櫃直接選要外帶的食物唷!

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佩服燒烤店的工作人員,一口氣就可以烤好幾種食材,要注意火侯、又要注意熟度、甚至還需要記得調味,實在很厲害!

他們堅持所有食材都是現點現烤,且不經過油炸,希望料理不會太過油膩,也能呈現較純粹的滋味。

注重食材的完整度,所以若是食材不新鮮、烤焦或是沒烤好,就寧可重做一份給客人,不希望讓客人享受到不好的料理。

6.00

柒串燒輔大店的內用座位,大致能容納30-40位客人。儘管沒有什麼特別的裝潢,卻也因為店員的親切使得環境歡快起來。

最前方的電視螢幕通常播送著運動賽事,我想在此一邊與朋友小酌吃串燒、一邊觀看比賽必定是件讓人亢奮愉悅的事情啊!

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店內是不收服務費的,餐具、飲品需自行拿取。

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貼心提供的置物籃。

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<開車不喝酒,未成年請勿飲酒>

飲品部分可自行拿取,但是需要單點的,提供多種款式的酒飲,像是三種口味的蘋果酒、可爾必思沙瓦、啤酒,都很適合搭配串燒!

另外不喝酒的朋友,也有茶飲、果汁、汽水可以選擇。

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因為所有串燒皆是現點現烤,所以需稍作等待,但也不會太久!

柒串燒屋特別的就是他們的串燒有三種不同的口味:和風焦糖、經典椒鹽、德州風味

可以在菜單上看到幾乎每種食材都有兩種口味以上可以做選擇,在點餐時,服務人員也會向客人建議合適的口味搭配!

這天我三種口味都有體驗到,個人最喜歡和風焦糖口味,尤其是在肉串上頭撒上焦糖並烤過,那吃起來甜鹹帶有脆度的口感,很不錯吃呢。

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牛、豬、雞、羊肉串 $40元

雖說是基本的肉串,但在燒烤以及調味上卻不馬虎,牛、豬、雞皆推薦以德州風味品嚐,吃起來口味較重,我喜歡豬肉帶點油脂的口感。

羊肉串較特別,是以和風焦糖調味,吃起來帶有淡淡甜香,與羊肉搭配合宜,也使得羊騷味不會那麼的凸顯。

另外口感上,羊肉意外的軟嫩,所以我個人蠻喜歡羊肉串,若是不會太排斥吃羊肉的朋友,推薦要點來試試!

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要如何區分牛、豬、雞、羊肉串呢 ?店家特別在竹籤下方塗上顏色得以區分,上菜時也會特別再做說明!

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蔥肉串、培根串 $40元

兩種肉串皆是和風焦糖口味,這兩份我都很喜歡,肉串、培根意外的不油膩,分別搭配青蔥與金針菇,吃起來也挺爽口。

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甜不辣 $25元、杏鮑菇 $30元、雞皮 $30元、四季豆 $20元、雞軟骨 $40元

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我很喜歡甜不辣,烤得很香脆且不焦,用和風焦糖口味做搭配,能吃到微微甜味。

其他幾道則是以經典椒鹽做調味,味道較重且帶有淡淡的嗆香,滋味也蠻不錯,我喜歡杏鮑菇,咬下去有水份、多汁口感!

另外,雞皮口感外脆內軟,外皮的脆度會讓人誤以為炸過,但其實只有用燒烤,所以吃起來比起炸過的較不油膩。

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青椒 $20元、豬血糕 $15元、香菇 $30元

讓我印象深刻的非豬血糕莫屬,我平常不論吃火鍋、烤肉、鹽酥雞,都不常點豬血糕,也較少吃(其實就是不愛)

但柒串燒的豬血糕是會讓我想再回訪的,外皮烤得相當香脆,咬下去卻立刻變成軟黏的口感,趁著剛烤好時吃口感會更好。

而豬血糕店家也推薦以和風焦糖做調味,所以吃起來帶有微微甜香,取代了平常與豬血糕搭配的花生粉,我更喜歡它與焦糖的搭配啊!

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另外香菇、青椒口感也都不錯,發現柒串燒的烤時蔬都不會烤到失去水份,仍保有多汁感。

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去骨雞腿 $70元

我當天最喜歡的就是這份雞腿串,外皮的脆度讓人誤以為是炸過的,由於太多客人以為是炸的,店家便笑著解釋說真的是100%用火烤!

我喜歡這份雞腿用經典椒鹽來做調味,椒鹽的鹹香搭配香脆雞皮很適合,而雞腿肉的部分口感是軟嫩多汁的!

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徳式香腸 $40元、米腸 $20元

吃到帶骨的徳式香腸挺驚喜,且是我當天較喜歡也推薦的串燒,與一般所吃到的香腸不大一樣,帶有徳式香腸醃製過的香氣,脆且多汁。

米腸的部分店家特意用和風焦糖調味,使之吃起來有焦糖的甜脆,整體風味也很不錯!

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鯖魚 $110元

接著進入了海鮮的部分,店家大多以原味呈現海鮮,不另做調味,希望能讓客人品嚐到海鮮原始的鮮味。

鯖魚是我當天最喜歡的海鮮料理,燒烤之後外皮焦脆,肉質鬆軟且富含油脂,淋上檸檬更能提出魚的鮮味!

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秋刀魚 $60元 、魚下巴 $40元

這兩份是有經過調味的,店家推薦使用口味有鹹香度的德州風味,我很喜歡魚下巴,肉質鮮軟,吃到油脂部分還會有融化的口感。

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天使紅蝦 $70元/一尾

蝦肉口感Q彈、扎實,不需另外做調味就很不錯。

不過剛烤好時很燙,建議放置一下再慢慢剝去外殼,以免燙傷喔!

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干貝 $80元、扇貝、生蠔 $90元

柒串燒屋的海鮮選擇非常多樣,除了魚、蝦之外,也有上圖中的多種扇貝類。

尤其是大顆的扇貝、生蠔,一上桌便相當引人注目,很難想像在如此的串燒屋裡能看見這樣的食材!

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整體而言,我認為柒串燒屋適合作為學生下課聚餐、上班族小酌相聚之地,

來到柒串燒屋能感受到店內的熱情與親切,有種以串燒會友、吃串燒言歡的感受,

不需拘束地用餐,可以將身心都放鬆,盡情享受眼前佳餚!


柒 串燒屋(輔大店、輔大站一號出口)

地址/Add:新北市新莊區中正路516號之32(長安店:台北市中山區長安東路1段46號之ㄧ)

電話/Tel:02-2902-1770

營業時間/BH:17:00-02:00

Facebook:柒串燒屋-輔大店   、柒-串燒屋(長安店)

可預約、無服務費、不限時


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