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佐藤精肉店,在台北目前有兩間店鋪,位於泰順街的總店「shida」、位於忠孝新生的「akiba」

店鋪主要提供燒烤五花肉丼飯,並以日式風味的醬汁、料理呈現,其中更有不同特色的丼飯風味,著實吸引人。

於是與好友斑比BanbiAlina愛琳娜相約一同前往,來到光華商場、三創旁的二店「akiba」!

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akiba店鋪位於二樓,在一個相當不起眼的小巷子裡,周遭相當熱鬧,沒想到在這樣的商圈裡竟存在著這麼一家小餐館。

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佐藤精肉店的老闆是一位來自東京的女性,在招牌上能看見「produced by Kitchen Murayama」的字,

一查之下才瞭解,原來這是一間位於東京涉谷的餐館,而佐藤精肉店的料理菜色是由佐藤老闆和東京主廚一同設計而成。

佐藤老闆希望能讓客人享用到日本人道地的燒肉丼口味,將他們所認為的日式美味呈現給台灣人!

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店內一律是沿著吧台的座位,這樣的用餐空間頗有日本感,而每張椅子前也貼心地提供可以掛置物品的鐵鉤。

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akiba與本店shida不同的是,這裡需自行以販賣機點餐,和一些日本拉麵店、小餐館很相像!

菜單品項也較本店的少,當天只有烤五花丼、薑汁豬肉丼可以選擇,招牌烤五花丼飯則分成不同份量:mini、中、大、特大。

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點選完之後,再將明細單交給服務人員點餐。

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在牆上可以看見許多店內用餐需知,像是用餐完畢需自行將碗筷、垃圾收至吧台上,桌上更有清潔抹布供客人用餐完後擦拭桌子。

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享用丼飯時若需追加以上配菜、飲品,可直接找尋服務人員點餐。

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坐在座位上等待出餐的同時,店內人員已忙著火烤五花豬肉,香氣逼人!

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桌上放置的豆芽菜是免費提供的,個人覺得很清爽好吃,與口味較重的丼飯搭配相當合適!

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薑汁豬肉丼 (中) $140元

我喜歡薑汁豬肉丼的風味,豬肉帶有薑香,並不會嗆口,反而讓整碗丼飯吃起來更為順口清爽,

豬肉與上頭淋的美奶滋搭配起來很香很下飯,美奶滋是店家每日製作,不會有太油膩的甜味,和高麗菜絲或豆芽菜都挺合口。

而豬肉口感較軟、不油,份量上還不算少,再加上一顆濕軟的溫泉蛋則很完美啊!

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烤五花丼飯 mini $120元

由於薑汁豬肉的份量較大,怕吃不完就點了迷你份量的招牌五花丼。

五花丼在火烤時就已經散發著濃濃香氣,一上桌這股香氣更是撲鼻而來,

不過不知是不是意外,這天總覺得豬肉烤得稍焦一些,靠近會聞到淡淡的焦氣,吃起來肉質更是偏為硬脆,帶有幾分焦味,

烤五花肉的醬汁偏鹹,很下飯卻也容易膩口,所以當天比較起來我還是喜歡薑汁豬肉丼的風味。

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建議搭配豆芽菜品嚐,口味會比較平衡一些。

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自家製風味汽水  薑汁蜜柑 $50元

價位上個人覺得還算平實。

喝起來就是順口、清爽,也因為薑香、蜜柑的酸度綜合,稍微能解去剛吃完重口味丼飯的膩口。

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佐藤精肉店的丼飯風味、品質不錯,以這樣的價位來說也蠻划算的,下回會想前往本店試試看其他菜單!

(不過提醒大家由於燒烤的油煙味較濃,在佐藤吃完丼飯身體會染上微微的燒烤味道喔)


佐藤精肉店 akiba

地址/Add:台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

電話/Tel:02-2356-3036

營業時間/BH:11:30 - 14:00 、 17:00 - 20:30

Facebook:佐藤精肉店 akiba

無服務費|禁帶外食|7歲以上低消一碗丼飯


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食癮,拾影

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