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一直以來,巧克力布朗尼從不會是我甜點清單裡的必吃選項,不是討厭巧克力,只是沒那麼喜歡罷了,

不過遇上coco Brownies後,讓不嗜巧克力的我也喜歡上這兒的可可香甜,一塊塊不同口味的布朗尼配上牛奶,成就一頓幸福的午茶。

/ Cherry.

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coco Brownies,位於台大對面的巷子裏頭,靠近溫州街一帶的路段,與最熱鬧的公館商圈有著截然不同的環境氛圍。

該說這條路感覺起來比較成熟、又或是寧靜氣質一些,街坊上比鄰的咖啡館與餐廳,都讓人忍不住想撇過去瞧一眼。

coco Brownies 便是其中之一,暗棕色的英倫風門面,藏在一般公寓樓底下,外頭罩著紅色的傘棚,是間帶有神秘氣息的小店舖。

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店內僅有昏暗的燈光,讓人分不清究竟是白天還是黑夜,有種走進斜角巷裡糖果屋的感覺。

空氣裡彌散的是烤箱出爐的香氣,帶點淡淡的可可香味,有時又是咖啡的氣息。

還記得小時候曾幻想過自己在甜點店裡販賣著蛋糕的樣子,那模樣就像是在coco Brownies,

店員溫柔地夾起一塊塊布朗尼,放進禮物盒般的包裝盒子裡。

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coco Brownies 以外帶為主,店裡不提供網路與廁所,內用的座位也不多,僅有一個長桌與三個高腳桌。

不過還是挺喜歡店裡的裝潢設計,用深紅色漆滿牆面搭配的是低調典雅的黑色相框。

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開放式的廚房讓我們能直接看見布朗尼的製作過程,同時也能聞到時而濃郁、時而清淡的香氣。

廚房雖小但一應具全,擺放與吊掛著的器具有種家常的溫馨感。

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從店內的招牌商品布朗尼說起,當天數了一下有多達15種口味以上,無論是原味、堅果類、水果、甚至是鹹味的都有,口味豐富又特別。

◆想看所有布朗尼口味:可以點我進入網站看完整菜單喔

而除了布朗尼之外,店裡的馬芬蛋糕也是相當有人氣的商品,口味也是甜、酸、鹹都具備,能滿足擁有不同愛好的客人們。

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coco Brownies  的布朗尼依口味不同價位落在$45元~$90元,盒裝的禮盒則為一盒$350元(依口味單價補差額)

口味由左至右:伯爵茶、巧克力脆片、焦糖海鹽、奶油南瓜乳酪、花生醬、培根

布朗尼禮盒正好可以裝成六塊布朗尼,於是挑選了六種,當中的奶油南瓜乳酪是秋季期間限定的口味!

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coco Brownies  是由一群從國外留學歸國的朋友一同創立的,店內的布朗尼也是他們將在國外吃到的口味、口感記下並做研發設計,

比起印象中的布朗尼,coco Brownies 的布朗尼甜度偏低,吃起來不容易感到膩口,這是最讓我喜歡的部分。

另外手工製作的程序以及較為獨特的冷卻步驟,也使他們的布朗尼吃起來扎實、綿密,同時整塊布朗尼都擁有香濃的巧克力氣息。

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伯爵茶、巧克力脆片、焦糖海鹽

每種口味都有獨特的特點,像是伯爵茶,吃第一口時能明顯吃到淡淡的茶香,是附著在最上層的巧克力片上,

不過伯爵茶的氣息個人覺得與布朗尼搭配起來不是如此和諧,吃起來像是分開的兩種味道。

巧克力脆片,我喜歡上頭覆蓋著滿滿脆片的口感,吃起來頗有層次,甜度雖是眾口味中偏高的卻也不會膩口呢,是滿滿濃郁的巧克力香。

焦糖海鹽則是我最喜歡的口味,可以清楚看到有一塊塊焦黃色的焦糖,吃起來有明顯的香氣,再配著若隱若現的海鹽鹹味很特別、好吃。

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培根布朗尼

最奇妙的就是竟然以培根來和布朗尼組合,經過炒焦後的培根擁有暗紅色澤,像是焦化洋蔥一般,看著就挺誘人的!

吃起來的味道也很奇妙,鹹味與甜味交織,卻與前面的海鹽布朗尼決然不同,培根有著更明顯的鹹味與香氣,同時平衡了布朗尼的甜味。

我個人還蠻喜歡的,第一次嘗試這樣的搭配,覺得順口也好吃,推薦大家可以試試看,建議要烤熱之後吃唷!

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花生醬布朗尼

這份布朗尼是我第二喜歡的口味,帶回家給家人吃也獲得一致好評呢!

由於我本來就很喜歡吃花生,對花生醬更是情有獨鍾,所以儘管這兩種食材搭在一起感覺卡路里會飆高,也讓人很想嚐嚐看。

吃了第一口就愛上了,濃郁的花生醬混著花生角,與布朗尼搭配起來使巧克力的苦甜味凸顯出來,吃起來並不會很甜膩,相當好吃呢。

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奶油南瓜乳酪布朗尼

這是今年秋天限定的口味,碰上萬聖節的秋季吃南瓜感覺特別應景,也沒想過南瓜可以融入布朗尼之中,

因為有了南瓜泥與乳酪,使口感吃起來特別的濃密,喜歡南瓜餡淡淡的甜香。

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若是選擇在店內內用,任何布朗尼都可以+$30元加上一球香草冰淇淋,就成為了一份美滿的午茶甜點了!

除此之外也有許多熱飲、冷飲可以選擇,這天喝了冰拿鐵與熱蜜桃茶,喜歡使用LFH沖泡出來的蜜桃茶,淡淡果香很溫潤好喝。

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六入裝的布朗尼禮盒小巧可愛,很適合用作送禮,或是送給自己也感到很愉悅呢!

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最後再外帶了一塊特別的新口味:綜合巧克力脆球布朗尼 $75元

外頭用滿滿的巧克力脆球包裹著,吃起來口感比巧克力脆片還要更輕脆,也有著濃郁的可可香氣,感覺會深得小朋友的喜歡!

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店內除了布朗尼之外,馬芬蛋糕也是相當有人氣的商品。

馬芬蛋糕(muffin)是美式傳統的西點,外形類似我們熟悉的杯子蛋糕,但製作上使用的麵粉材料是不同的。

以我曾吃到的口感來說,馬芬吃起來比起杯子蛋糕更為扎實有嚼勁,蛋糕上的花樣通常不會太多,會是專注於特定口味的糕點。

這天所品嚐到的馬芬口味有:酸檸檬、藍莓果、抹茶巧克力豆、胡桃堅果黑芝麻、焦糖奶油南瓜(秋季限定),價位落在$50-60元。

◆想看所有馬芬蛋糕口味:可以點我進入網站看完整菜單喔

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酸檸檬口味 是店內最有人氣且經典的馬芬蛋糕了,

上頭那層白色的檸檬糖霜酸而甜,搭配著扎實的蛋糕體很合適,糖霜微微的濕潤度使得較容易乾的馬芬吃起來口感更好。

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藍莓果馬芬在口感上很不錯,吃起來濕潤綿軟,蛋糕體的香氣也很突出,藍莓餡帶有微微酸度並不會使整體吃起來甜膩。

胡桃堅果黑芝麻口味則很特別,上頭還有一顆大大的胡桃,吃起來最為濃郁的是芝麻味。

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焦糖奶油南瓜馬芬是我最喜歡的口味,吃起來有淡淡的南瓜香氣,還能吃到些許南瓜泥的口感,而焦糖與奶油的香氣也融入在蛋糕之中。

抹茶巧克力豆馬芬則是甜度較高,吃起來有淡淡的苦味,不是我所習慣的抹茶香氣,但很快的就會被巧克力的甜度給蓋過去。

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五入裝馬芬蛋糕禮盒 $350元(單價計算補差額)

好喜歡馬芬蛋糕禮盒的設計,讓小小的馬芬並排擺放在一起,看起來相當可愛呀,真的很適合用做送禮!

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離開時,發現門把上的小兔子,可愛的模樣讓我們感到輕鬆愉悅,就如同這天造訪coco Brownies一樣,

不僅是喜歡店裡用心料理的甜點們,也很喜歡熱情對待客人的每位店員,是一間很美好溫馨的甜點店呢!

<此篇為合作,內文為真實心得分享>


coco Brownies 可可布朗

地址Add:台北市大安區羅斯福路三段283巷14弄16-1號(近捷運公館站3號出口、懷恩堂後方巷子)

電話/Tel:02-2366-1204

營業時間/B.H.:12:00 - 21:00

Facebook:coco.Brownies 可可布朗


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