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終於來造訪這間上海邵師傅湯包,一直很想試試看那脆皮的湯包口感,想嚐嚐是否能一解我懷念的上海湯包味呀!

/ Cherry,

上海邵師傅湯包位於台北大安區靜巷,靠近遠東飯店與珠寶盒,鄰近六張犁站,不過得稍稍步行幾分鐘,不算是在鬧區。

一直想試試看他們的脆皮湯包,這天終於與朋友相約一同來吃。

可能因為太餓了,所以一時太過興奮,竟然就忘記拍店門口的樣子⋯(店面長得很像是一般連鎖早餐店的樣子,但不會不明顯)

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走進店內就看見座位區後方牆上有著用蒸籠做成的擺設,很特別呢!

由於這日店內客滿我便沒有特別拍攝用餐環境了,座位不多、空間不大,總體大約能容納下10人左右吧。

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炸醬湯包、麻婆豆腐湯包 $90元(一籠8顆)

非常特別的風味湯包,是將傳統湯包搭配上其他料理一同品嚐,就像是不同口味的水餃那樣。

而湯包也可以選擇內餡(豬、韭菜、臭豆腐),這天我們皆選擇豬肉。

兩種湯包我們都較喜歡炸醬湯包的口味,炸醬很香很夠味,就算單吃也很不錯,只不過沒想到搭配起湯包是如此合口。

麻婆豆腐則是較沒有融合感,有種還是兩道不同料理的感受,或許對我們而言麻婆豆腐仍然最適合與白飯相襯吧!

湯包的部分,皮偏厚,吃起來倒是不會黏膩,是有彈性的。而內餡多汁,豬肉餡也挺香,個人還蠻喜歡。

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爆漿脆皮湯包 $70元(8顆)

會被稱作爆漿不是沒道理,這份脆皮湯包一咬下去真的不小心就流出湯汁了!而且肉汁的份量比前面的湯包還要多上許多。

而我最喜歡的是他的脆皮部分,煎的香、脆、薄,且不會感到油,再搭配著湯包品嚐很好吃,而且上頭撒上黑白芝麻增添不少香氣!

不過湯包的皮仍是偏厚一些的,因為我個人喜歡皮再更薄一點的口感,不過以如此價位可以吃到脆皮與湯包的結合,已經感到很滿足了。

另外店內還有販賣小菜、豆漿、湯品與外帶湯包便當,比起一般的湯包專賣店種類還算蠻多元,下回也想再來試試其他口味的湯包!


上海邵師傅湯包

地址/Add:台北市大安區樂利路31-1號(六張犁站)

電話/Tel:02-2732-5148

營業時間/B.H.:11:00 – 20:30(每周日休息)

Facebook:上海邵師傅湯包


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食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 槑槑
  • 湯包看起來真的好好吃喔!有脆皮的真的很吸引人呢!而且又爆漿,光看你的文字就覺得好香好好吃!
    那一排蒸籠拍得也很有意境呢。

    最近常常看到圖片上有這個字體,真的好可愛唷!!
    還是這是Cherry自己寫上去的呢?
  • 那個字體是我在網路上下載的喲~
    他是日文字體哈哈,只是剛好可以打漢字!

    這間湯包真的不錯,你們有機會一定要去試試 ^_^

    食癮,拾影 於 2017/11/27 04:23 回覆

  • 槑槑
  • 原來Cherry也會在網路上下載日文字體,我也是耶!!下次好想要問問看你都用那些字體,搞不好有的我也有下載到,哈哈。
  • 以後有機會可以互相交流一下😄

    食癮,拾影 於 2017/12/07 19:42 回覆