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回想起越南美食,其中最令我懷念不已的便是這間在胡志明吃到的早餐,有著濃濃越法融合的傳統早餐 Banh Mi Hoa Ma

上次才寫了一篇河內小吃整理給大家,我想許多對越南旅行有興趣的朋友應該都看得垂涎了吧!

如果你和我一樣喜歡在旅行時體驗當地的生活文化,那麼真的不能錯過這間胡志明的早餐店。

/ Cherry.

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Banh Mi Hoa Ma 沒有店面,用餐座位就是沿著路邊約長50公尺的空間,在吃早餐的同時,一旁的機車咻咻飛駛而去,這便是越南的日常。

每天早上5:00營業到10:00,若是睡晚了似乎就會錯過囉,我們這天壓著底線在9:45時抵達,幸好店家還沒準備打烊,客人也還不少。

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越南的路邊攤文化真的非常盛行,幾乎整條街上都充斥著這樣紅色、藍色的塑膠餐桌椅,旅行七天也習慣了,甚至還覺得蠻好看的。

不知道為什麼,也許是因為曾有過殖民文化的因素,走在越南街上時覺得特別有韻味,甚至有些巷弄之間雖髒亂,卻有種獨特的美。

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從越南回來之後我就一直跟身邊所有朋友洗腦越南有多便宜多划算,所以一定要先讓大家來猜猜這滿滿一桌料理多少錢囉 ?!

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一份法包三明治、一份鐵板三明治法包、兩杯越南咖啡,兩人份的早餐,一共是108000越南盾,換算台幣大約是145元囉。

其實這樣的價錢在越南來說還不算是最便宜的,但論豐富度與特色程度,這樣的價錢實在很超值呀!

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法包三明治,因殖民歷史所留下的飲食文化,是越南街邊非常常見的小吃料理。

烤得酥脆的法包中夾著多種火腿,原先還以為是乾酪,結果才發現原來都是火腿呀,吃起來其實也有點像是韓國也常見的SPAM。

除此之外,最讓我印象深刻的就是小碟子裡的豬肝醬,抹進法包裡味道真的很棒,

另外一旁的配菜像是黃瓜、蘿蔔、蔥、辣椒也能加進三明治中提味,推薦一定要加個辣椒啊,吃起來超過癮的!

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除了一般的法包三明治,這裡還有很特別的鐵板三明治,是給一份小鐵鍋的料理,再將之中的配料夾進法包中品嚐。

有兩顆太陽蛋、火腿、還有越南常見像是豆腐、豆皮的食材,這份比較重口味,搭配法包也是一絕。

不得不稱讚Banh Mi Hoa Ma的法包烤得非常好吃,外脆內軟,且帶有麵包的麥香氣,儘管單吃也很棒!

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來到胡志明旅行,不妨起個早來吃這樣的越南式早餐吧!

咬下酥脆的法包,那一瞬間彷彿就在告訴你「美好的一天,就從這口法包開始」

吃完了好吃的早餐,才有力氣與心情繼續走往更多旅途呀,推薦給大家,別錯過這樣特別的味道囉!

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Banh Mi Hoa Ma

地址/Add:53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

營業時間/B.H.:5:00-10:00


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