食癮，拾影

如精靈般的裸蛋糕，在花花草草之間尋覓甜味。

Cher Mouton 姆桐花蛋糕，因將花草點綴於蛋糕，營造出迷人的夢幻姿態，成為近日在ig上頗受關注的新開幕甜點店。

這天與好友甩甩在東區吃完午餐之後，甜點的胃便開始鬧騰著，「那我們去這間姆桐花蛋糕好了」

/ Cherry.

姆桐花蛋糕位於四維路76巷裡，距離捷運站稍遠些，在大安與信義安和站之間，建議是搭乘公車到信義敦化路口，步行約5分鐘。

這日風和日麗，陽光灑在染著粉色的門牆上，讓這間原本就很夢幻的甜點店，更添上幾分仙氣。

我特別喜歡姆桐的logo設計，無論是字體還是手繪圖的風格，給人一種特別童話的氛圍，彷彿走進愛麗絲的奇幻世界。

趁著剛開幕的時間前往，店內還未有太多人潮，難得能在如此寧靜的氣氛下度過午茶時光，心情也跟著歡喜不已。

周圍漆上淡雅不矯作的粉紅色、和擺放在店中間的綠色展示桌，明明是如此女孩的色系，卻意外地和傳統磨石子地板相搭契合，

在店內的擺設、燈飾亦或是整體顏色的搭配，保有少女的夢幻感、同時也有著成熟的優雅。

最吸引人的，莫過於是店裡的長型蛋糕櫃，裏頭放置了一顆顆美麗的裸蛋糕，更用心的以花草妝點，營造出清新的森林感。

實在太喜歡這樣的設計，讓每一顆蛋糕像是精靈那樣的可愛、療癒，也讓站在一旁選蛋糕的我們，一邊興奮地欣賞、一邊猶豫不決著。

近年興起一波屬於裸蛋糕的潮流，在蛋糕外層僅塗抹上淺而薄的奶油，讓蛋糕本體、層次呈現於眼前。

如此輕巧、簡單的做法，似乎也讓享受蛋糕的心情變得更加輕盈。

而儘管少去了厚重的奶油裝飾，卻也不會讓蛋糕變得乏味，尤其在這樣的裸蛋糕放上喜愛的水果、花瓣或香草，反而更添氣質。

這天與好友一起點了兩份蛋糕共享，以裸蛋糕而言，姆桐的份量還算大，

不過對愛吃甜點、蛋糕的朋友而言，一人一顆我想是剛剛好的吧。

清香檸檬 千層蛋糕 $180

原先都想點裸蛋糕的，卻在中途被這份閃閃發光的千層給吸引，上頭那片糖漬檸檬像是珠寶那樣閃爍，一旁更有小花草點綴，實在太美。

不過這份千層的口感和風味皆不是我們所喜愛的，尤其是千層餅皮的厚重感，整體吃起來並不細緻，反而有些嚼口。

味道方面，是有明顯的檸檬酸度，不過千層上頭的檸檬凝乳與內陷對我而言仍是稍甜。

純粹裸蛋糕 姆桐蘋果蘭姆 $320

在蛋糕櫃前徘徊好久才決定領走這顆裸蛋糕，視覺上讓人一眼就是喜歡，潔淨的蛋糕上用小花小草點綴，好似在蛋糕上的一片花園。

整份蛋糕的口味比起千層要來的適合我，青蘋果搭上蘭姆酒白巧克力餡所呈現的酸與甜，是蛋糕中較讓人喜歡的部分。

在奶油和蛋糕體口感上則覺得有些厚重、粗糙，多吃幾口後會感到黏膩，整體而言還是覺得有些可惜。

不過口味這件事實在很個人，所以有人嗜甜、有人嗜酸、有人吃辣、有人怕辣，不要爭論好不好吃、只論合不合適。

姆桐仍是一處適合與好朋友來約會的好去處，尤其是在環境、視覺的部分，若是能讓心情感到療癒，我想一切便都是值得的了呀。

姆桐花蛋糕 Cher Mouton

地址Add：台北市大安區四維路76巷1號

電話/Tel：02-2708-6152

營業時間/B.H.：11:00-19:00（週一、二公休）

Facebook：Cher Mouton。姆桐 花蛋糕

檢視較大的地圖