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「Fix your day」,療癒心的餐桌,療癒一日的咖啡館。

/ Cherry.

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一日一咖啡,是在韓國旅行的每日例行之事,於是尋找隱藏在大街小巷裡,美麗的、迷人的咖啡館,就成為了興趣、也是習慣。

往往在造訪韓國咖啡館時,現場看到的,總是比透過螢幕的美麗還要震撼人心,比如這間在不起眼巷子裡的Cafe plumber 8。

Cafe plumber8 (카페플러머),位於釜山二號線上的「國際金融中心·釜山銀行站」,步行約6分鐘就能抵達。

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plumber 是水電工的意思,咖啡館的外頭用上工業風的灰色調與斑駁鐵板、木門裝飾,風格上的確有幾分復古工業感。

不過咖啡館內的風景,卻完全不走工業感了,倒像是來到一戶歐洲人家的小屋,有古董櫃、沙發位和咖啡吧台的溫馨空間。

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一眼就是滿滿的喜歡,無論是整個環境所呈現出來的色澤,與外頭的陽光相鋪成一種淡雅的氛圍。

甚至是在每個角落都有些許細節,比如抽屜裡落下的餐布、旁兒點綴的單株植物、隨擺在梯口的鏡子,皆是使這空間變得更加完美的環節。

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當日供應的甜點靜靜的擺在古董櫃上,點餐時便無需擔心語言溝通問題了,看上哪盤甜點,就指指他吧!

不過員工的英文也不錯,所以若是想了解每款甜點的大致內容,也可以詢問請他們介紹。

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轉過身,灰色牆面與木樓梯,是通往神秘二樓的方向。

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將我們吸引來到plumber 8的,便是這片迷人光景。

透著窗紗、映在白餐桌上,光線變得柔和迷濛,二樓像是個夢幻又不失神秘感的房間,擁有這美麗餐桌的,想必是一位氣質不凡的女主人。

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無論從哪個角度看去,這張餐桌都是美得讓人無法呼吸。「我也好想要家裡有一張這樣的餐桌啊」不禁如此地妄想著。

這張餐桌也是僅提供大家拍攝,雖沒有明顯的告示說不能入座,但客人們都相當有默契的拍完照就回到自己的位置上。

其實也是因為害怕用髒這片白淨,我想任誰都不會想破壞這美麗的光景。

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咖啡館的主要用餐座位皆是在二樓的空間,其實並非很寬敞,但也許是因為桌數不多、週間造訪人也算少,所以依舊感覺很舒適。

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我們是在2017年8月造訪plumber 8的,這陣子才發現他們又在廣安一帶開了第二間plumber 8,

不過餐館性質不太一樣,這間是以咖啡甜點為主,第二間則是有料理與酒吧的餐酒館,風格上也更昏暗微醺些。

我們這日在此享受了滿足的午茶,也難得在韓國遇見會令人懷念的好吃甜點。

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摩卡蛋糕 모카케이크

在plumber 8 裡最喜愛的就是這片摩卡蛋糕,口味上是滿滿濃郁的摩卡咖啡香氣,甜度稍重但不至於感到膩口。

蛋糕體鬆軟,配著夾層中的cream則略帶濕潤感,最讓我驚喜的是上頭鋪滿滿的核果,烘烤熟度恰當,吃起來帶有微微焦香,很好吃!

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拿鐵 카페라떼

韓國咖啡館的咖啡,除了美式之外口味往往都偏甜,這杯拿鐵也不例外。

迷人的漸層,不過喝起來甜度過重了,較易膩口,不過上頭的鮮奶油層倒是頗輕盈。

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糯米糕馬卡龍 인절미 마카롱

這是我在櫃檯挑選蛋糕時,可愛的店員向我推薦的,他說是一道結合韓國傳統甜食與西式馬卡龍的糕點。

인절미 其實就是糯米糕,有點像是我們的年糕,外頭裹上滿滿的黃豆粉。

吃起來的口感很特別,帶著馬卡龍的鬆脆度,又能吃到粘彈的糯米糕,而味道則是滿滿的黃豆粉香氣。

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葡萄柚優格 자몽요거트

賣相最佳的一道甜點,不過口味上卻是我最不喜愛的。

上頭的新鮮水果倒是無妨,而是優格的味道不是我所習慣的酸度,除了酸還帶有幾分柚子的氣味,不過與優格相搭卻不是很和諧。

優格與葡萄柚之間放了一層米香(ㄆㄤ),讓口感多了些層次與脆度。

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雖說不是每道餐點都完美,仍舊很喜愛這樣在窗紗之下的優雅饗宴。

離開時還有段溫馨的小插曲,是因為我們其實在第一次來到plumber 8時撲了個空,當時正巧遇上臨時店休、施工。

沒想到老闆娘竟然記得撲空的我們,在我們再次來到時和我們親切招呼,更再我們準備離開時送了一份瑪德蓮,

瑪德蓮很好吃,有著來自異國的溫暖問侯。

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◎交通路線圖

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搭乘釜山地鐵至國際金融中心.釜山銀行站(1號出口),步行約6-10分鐘抵達

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Cafe plumber8(카페플러머)

地址/Add:釜山廣域市 南區 門峴洞金融路9-1 (부산광역시 남구 문현금융로 9-1)

電話/Tel:010-4660-4368

營業時間/B.H.:12:00-19:00

Facebook:플러머8

Instagram:@plumber8_cake

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