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還記得在日本東京掀起高人氣旋風的LUKE’S LOBSTER 龍蝦堡嗎,如今終於來到台灣開設分店,將這份澎湃海味拓展到台北!

來自紐約曼哈頓的龍蝦堡專賣店 LUKE'S LOBSTER,近年在日本掀起排隊熱潮,更是翻起了一波龍蝦潮流,

當時在LUKE'S LOBSTER尚未引進台灣時,台北卻已有好幾間同樣推出以龍蝦為主角的龍蝦堡專門店,

喜歡吃龍蝦又帶著滿滿好奇心的我也嘗試過了,不過始終無法特別被驚豔,也因價格與口味不成正比,漸漸地對龍蝦堡不是太感興趣,

不過這次是由東京表參道的排隊名店LUKE’S LOBSTER 直接進駐台北微風廣場,倒是讓人又興起了好奇與興奮感。

這日幸運的能參與到開幕前搶先品嚐的機會,在吃完之後和朋友說著,LUKE'S LOBSTER的確與我之前吃到的很不一樣呢,不僅較為驚喜,就連口味組合也更有創意!

/ Cherry.

 

 

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LUKE'S LOBSTER 台灣首店就位於復興北路上的 微風廣場,店舖是在 G樓層(地下一樓)國賓影城售票口旁

這裡是半露天的店鋪,更是合適在電影開演前吃一份龍蝦堡填填肚子,不過這日因為還沒正式開幕,所以店面空間尚未完整呈現,

當天有看到可愛的燈箱招牌與許多和大海有關的裝置品,讓人感受到 LUKE'S LOBSTER 在風格營造方面的用心,也令人期待開幕後的店鋪亮相!

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除了招牌的紐約龍蝦堡,這天才知道原來LUKE'S LOBSTER 還有另一樣特別的菜單設計,

將龍蝦堡、蟹肉堡、白蝦堡組合成一份餐點,一口氣能品嚐到三種不同的口味,朋友們都笑著說,這實在是太體貼有選擇困難的人了!

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雖說沒辦法拍攝到完整店面,但在用餐的桌子、座位已經能看到屬於LUKE'S LOBSTER的設計。

像是木桌上的招牌logo和龍蝦螯塗鴉,或是提供給客人們拍照使用的英文字母積木,都是非常可愛的設計巧思。

特別喜歡英文字母積木,可以拿來排字,滿足喜愛拍照打卡的現代人,不過在這裡也提醒大家小心拿取使用、並且記得歸還唷!

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▲菜單

除了招牌的龍蝦堡和前面說到的海鮮三饗組合之外,另外還有配餐洋芋片、濃湯以及軟性飲品和啤酒可以選擇,主食堡也可以加價搭配餐與飲料。

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不久後我們的龍蝦堡便上桌了,以防油紙袋與紙盒盛裝,在品嚐時拿取是方便的,也不容易沾手。

包裝設計上則是很有個性的美式風格,又帶些摩登現代感,讓人感覺拿著龍蝦堡也是一件很潮的事啊(哈哈哈)

 

 

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LOBSTER ROLL 龍蝦堡(US SIZE $490元 / REGULAR SIZE $350元)

最經典的紐約龍蝦堡,分成兩種尺寸是在於當中夾的龍蝦肉,比如我們當天點選的 US SIZE 龍蝦堡,便是使用比一般尺寸多1.5倍的肉量。

看看照片裡麵包中夾著的龍蝦肉,能感覺到份量是不容小覷的,龍蝦肉皆是選用螯爪部分,仔細看還可能看出龍蝦堡中帶有完整的螯肉。

(不過每份龍蝦堡所夾的肉皆是隨機,不一定保證每份龍蝦堡都能見到完整的螯肉部分,但份量上是相同的)

而LUKE'S LOBSTER為了讓各個分店的龍蝦保有相同風味、品質,於是特別設立海鮮工廠,將來自美國、加拿大的龍蝦、蟹蝦處理好後經過急速冷凍,再分送至各家店鋪。

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要先與大家說明,由於LUKE'S LOBSTER希望保有緬因洲的龍蝦堡傳統,於是堅持以冷食的口味呈現,儘管可能與台灣人口味不相符,他們仍然不願放棄這份傳統。

話雖如此,但其實在品嚐時我個人感覺並不會因為是冷食而感覺奇怪,龍蝦肉仍然以鮮嫩、帶有水分的口感呈現,

風味上則比想像中的要清淡一些,在調味上並沒有多做雕飾,僅使用檸檬奶油、美乃滋與香料調味,不過也因為如此更能嚐出龍蝦本身的鮮甜滋味。

而最讓我喜歡的是外頭的麵包,搭配奶油烤至微微酥脆,吃起來麵包不僅軟脆相間、更帶有突出的奶油香氣,且整體不油膩,很好吃呢!

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LUKE’S TRIO 海鮮三饗組合 $590

份量其實與一份龍蝦堡差不多,只不過三饗組合將之分成了三種口味,一次就能吃到三種不同的海鮮堡:白蝦堡、龍蝦堡、蟹肉堡

而三種口味當中最讓我驚喜和喜歡的是蟹肉堡,絲狀的蟹肉份量多,一咬下便是濃而細緻的蟹肉,散發著鮮甜香氣與水分,搭配麵包特別合口,很好吃呢!

另一種白蝦堡則是吃起來口味相較淡、清爽一些,口感上蝦肉微彈口,和麵包搭配起來也是不錯,只是驚豔度不高。

值得一提的是,三種口味的堡也能讓客人自行做組合,除了能每種口味能各自做成一份堡,另外也可做成兩堡一份的餐點

(尺寸和一份堡是一樣的,只是切成兩份不同口味,詳情參考菜單)

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若是加價搭配套餐,可有洋芋片或是濃湯的組合,這天我們品嚐到了洋芋片。

一見到紫色包裝是SEA SALT & VINEGAR(海鹽&油醋)口味,就讓我好興奮,之前也同樣口味的洋芋片,鹹香帶酸的口味,吃起來相當清爽,好喜歡!

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<此篇為活動,全文為當日真實感受分享>

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◆開幕期間活動:2018/3/30~4/26,每日前30名購買龍蝦堡、蟹肉堡、白蝦堡(擇一)的客人,即可獲得LUKE'S LOBSTER獨家設計帆布袋/包

連開幕禮都做得如此可愛,實在很佩服LUKE'S LOBSTER的用心,希望大家在吃到龍蝦堡之餘,也都能順利獲得可愛的設計小包!

 

 


LUKE'S LOBSTER(微風本館店)

地址Add:台北市松山區復興南路一段39號G樓 (微風廣場 地下一樓國賓影城售票旁)

營業時間/B.H.:週日~週三 11:00-21:30、週四~週六、國定假日 11:00 – 22:00(視微風廣場營業時間為主)

Facebook:Luke's Lobster

網站:http://lukeslobster.jp


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食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ryan
  • 看起來好美味,有機會去品嚐,謝謝你的分享~
  • 不客氣唷,謝謝你來留言,不好現在才看到留言所以晚回覆了。

    食癮,拾影 於 2018/04/20 23:01 回覆