食癮，拾影

對於咖啡和酒的喜歡，就如白天與黑夜的不同。

咖啡對我而言並不是用來提神，而是喜歡搭配工作時的平穩情緒、用咖啡香氣培養著靈感；

酒精呢 ？是在工作之後，用小酌一杯的時間慢慢放鬆自己，喝醉與否不是重點，在於過程裡的歡愉開心。

若有一個地方，同時擁有咖啡與酒，總能讓我眼睛為之一亮，

湛盧忠孝館 便是如此，白天裡咖啡香四溢，而當天空開始微暗、外頭街燈亮起，今夜微醺的時刻也將來臨。

/ Cherry.

湛盧忠孝館，靠近捷運忠孝復興站，店面位於大廈二樓，招牌並不是相當醒目，不過在平日的時間，店裡卻仍是坐滿了客人。

湛盧本就是專營咖啡起家的品牌，下午時分充斥的盡是咖啡香氣，也能看見各種販賣的咖啡精選豆、濾掛包以及擺放在窗台旁的冰滴壺。

儘管我們這日前來湛盧的目的是為了近期推出夜晚限定的酒類菜單，卻仍忍不住地點了一杯冰釀咖啡先順順喉。

上圖為 英倫玫瑰冰釀($230元)，喜歡帶著淡淡玫瑰清香的氣息，為這杯原就沁涼的冰釀咖啡更添幾分清爽。

湛盧忠孝館雖僅有一樓層的空間，環境卻營造出舒適自在的氛圍，

特別喜歡看著人們在咖啡館裡認真的模樣，與咖啡香是一樣的迷人，

這也是有時更喜歡在咖啡館做事的原因，被如此環境影響著，也想成為這美好環境裡的一員。

當然，館內也少不了適合聚會的沙發座，有的靠著窗、有的是在微亮燈光下。

無論是靠坐吧台旁的個人座位，還是較為寬敞的沙發座區，都能使人沒有壓力、得以放鬆的待著。

夜晚換上酒單後，這裡將搖身變為湛盧咖啡輕酒館。

第一杯酒剛送上，連同帶著一張小卡，原來是這次特別為夜間限定調酒製作的。

小卡上繪著所有調酒的款式，琴通寧、瑪格莉特、莫希多、柯夢波丹、咖啡調酒⋯

不同杯型、不同顏色、有的名字熟悉、有的陌生，全都讓人感覺好奇、想嘗試看看！

/ 湛盧微醺活動

- 週一至週三 18:00-20:00 ：Happy hour Black&White 點琴通寧類調酒，買一送一

- 週一至週三 18:00-20:00 ：紅酒開瓶，送火腿乳酪拼盤

- 週四 18:00-23:00：Lady’s margarita night 女性店內消費招待瑪格麗特一杯 ( 有/無酒精 )

- 每日 18:00-23:00：拍照打卡 #湛盧咖啡輕酒館 #今夜微醺 上傳 Facebook 或 Instagram 可獲得神秘特調一杯

鋼琴般的白與黑：琴通寧 與 冰釀琴通寧（Gin Tonic & Coffee Gin Tonic）

同是以通寧水與琴酒作為調酒基底，分別再加上Strega（女巫利口酒）與冰釀冰滴咖啡調配，從圖片裡也能見到兩杯琴通寧在色澤上的不同。

琴通寧 Gin Tonic $300元

以前就曾喝過這款最常見的調酒，記憶裡是淡淡的檸檬香配上酒精，然而這裡所調配的琴通寧還再加上了Strega（女巫利口酒）

Strega 又被稱作女巫利口酒，是一款風靡南義的甜酒，以數種香草與香料蒸餾製成，喝來帶有淡淡辛香料的氣息。

加入琴通寧之中，使這股辛香氣息變得更加明顯，比起以往喝過的琴通寧要來得更激烈、豐富些。

冰釀琴通寧 Coffee Gin Tonic $300元

將冰釀咖啡倒入透明的琴通寧，此時染出漸層的黑咖啡色澤。

也許是因為少了激烈味蕾的女巫利口酒，反倒是加入焦香而柔和的冰釀冰滴咖啡，所以讓這杯琴通寧喝來溫順好喝，少了許多刺激的酒精氣息。

因為咖啡的氣息越喝越濃順，以至於幾度不認為自己是在品酒，而是在喝咖啡了，若是較害怕酒味濃的你，不妨試試。

意亂情迷 $300元

女孩們看到這杯調酒，想必就會先感到意亂情迷了吧（笑）

溫柔的粉朱紅色，玫瑰花瓣的點綴，宛如春天裡的落英繽紛，然而不僅看著夢幻，喝來也是相當浪漫，

調酒內有 Vodka、Strega、Dita（荔枝酒）、Rose（粉紅酒）

口味上是層層疊疊的香甜滋味，尤以荔枝香氣最為濃厚，整體來說是較為甜口的酒款，適合女孩、適合喜歡果香、花香的人們。

絲絨提拉米蘇 $350元

這一杯才剛上桌，我便瞪大了眼睛問著：「他是用喝的嗎 ？還是其實要用湯匙挖呀 ？」

店家笑著回我他是一杯調酒，只是特別製作成像是提拉米蘇一般的模樣，讓人誤以為是點了一杯帶有酒精的甜點。

使用Vodka、Strega cream（女巫奶酒）、Espresso，是帶著濃郁奶酒氣息、與義式咖啡香氣的一款調酒，

再加上杯緣、杯外刻意圖上的可可粉，在碰著杯緣品酌時，滋味是可可、奶酒香氣最為明顯，與提拉米蘇是真的有幾分相似。

儘管甜度較重、怕是容易膩口，但我個人當日最喜歡的就是這杯咖啡調酒，無論是視覺、味覺上都很迷人。

紅酒開瓶、贈送火腿乳酪拼盤（週一至週三 18:00-20:00）

除了前面介紹的幾款調酒，湛盧忠孝館內也提供多款紅白酒，無論是多人開瓶，或是想小酌單杯都能滿足。

這日我們試了來自法國布根地（ Bourgogne）的香頌紅白酒，紅酒氣息香醇具有酸澀味，溫順入喉，白酒則是擁有較重的甜氣。

多人聚會時，若是在優惠活動時間，不妨開一瓶紅酒，則享免費贈送的火腿乳酪拼盤，

風乾伊比利豬綜合香腸、生火腿、卡門貝爾乳酪、瑪芝瑞拉乳酪球、愛曼塔乾酪、果乾、堅果，每口小點配上紅酒都很合適。

打卡贈送神秘特調：Sunset Glow（每日 18:00-23:00）

這杯是每日夜間限定時間打卡時才會贈送的特調，一般想單點是點不到的唷！

正如他的名字，像黃昏般的霞光，發著紅色的透亮閃爍，也是見到這杯店家贈送的one shot特調，第一眼的感受。

喝下之後是濃厚的紅酒氣息，帶著酸香尾韻，讓整個喉嚨都溫潤起來。

女孩，送你一杯瑪格莉特（ 週四 18:00-23:00 Lady's margarita night 活動 ）

說了這麼多的酒款，其實在酒單之中也有不含酒精的調飲，若是有不擅飲酒的朋友，仍然可以透過無酒精調飲，感受小酌的愜意。

無酒精的 Margarita 瑪格莉特，喝來帶著濃濃果香，像是果汁，不過在杯緣抹著淡淡鹽巴，所以感覺就像是在品嚐調酒一般，很有趣。

當然，有無酒精的Margarita，就有含酒精的Margarita，是以龍舌蘭、利口酒與檸檬調配，杯緣同樣有著鹽巴，還來很是解熱開胃。

（此篇為合作，全文為當日真實感受分享）

台北的夜生活看似平淡，其實熱鬧的都藏匿在酒吧之中，

開在二樓的湛盧忠孝館，更像是一間低調的小酒吧，默默以咖啡、調酒撫慰著上班一日、身心疲累的人們。

這天我們也在酒香與笑談聲之中度過，總喜歡讓身子充滿酒精之後，帶著微醺的意識與好友、家人們說話談心，那是最棒的放鬆自在。

下次，帶上你最親愛的人們來到湛盧忠孝館，感受今夜的微醺時刻。

湛盧忠孝館

地址/Add：台北市大安區忠孝東路 4 段 50 號 2 樓（忠孝復興站3號出口）

電話/Tel：02-2771-5303

營業時間/B.H.：調酒 / 18:00 – 23:00、咖啡 / 12:00 – 23:00

Facebook：湛盧咖啡 Zhanlu-coffee

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