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「淡淡的、卻情深意遠」

在特定的日子裡我們吃蛋捲、也把蛋捲視作一種祝福與慶賀,

蛋捲之於我們,是一個熟悉的存在,也像是人生旅途中不可缺少的甜味陪伴。

青鳥旅行,一個來自台中的肉鬆蛋捲品牌,由一對想透過料理傳播幸福的兄妹經營,

「像是童話故事裡的青鳥」他們盼望自己親手做出的蛋捲,能為人們的日常帶來喜悅,

從2015年至今,青鳥旅行致力設計出各種不同口味的蛋捲,其中包括肉鬆蛋捲、芝麻與花生口味的蛋捲,

並持續發想著新口味,期許能讓這份看似平凡傳統的點心,創造出一百種新的可能。

/ Cherry.

 

 

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在新春之前,收到來自青鳥旅行的 2019限定禮盒:「春漾綜合禮盒」($540元/16入/附提袋)

喜氣的大紅色與金邊,盒子上繪著象徵百年好合、百事順心的百合花,與鮮豔的紅相襯是典雅不俗。

身為收到禮物的一方,像是收到了新春的第一份祝福,願新的一年也如同百合花那般美麗綻放。

 

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「一款專為吃貨人設計的創意蛋捲,兼具傳統酥脆口感,

又包覆著巧思,翻轉你對蛋捲的印象。」

 

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打開紅色盒子,春漾綜合禮盒裡是16入的蛋捲禮盒,分別是甜心蛋捲和肉鬆蛋捲系列的四種口味:

芝麻沙沙蛋捲(紅)花生粒粒蛋捲(黃)原味肉鬆蛋捲(藍)海苔肉鬆蛋捲(綠)

 

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說起蛋捲,腦海中常念起的是香酥金黃、伴著點點芝麻、空心爽脆的傳統蛋捲。

而青鳥旅行翻轉了我們對蛋捲的習慣,他們把蛋捲設計成方便享用的長度大小,並為蛋捲灌入了實心的驚喜,

熟悉的芝麻香、濃郁的花生味、爽口的海苔、鹹香細緻的肉鬆,與以往的蛋捲非常不同,每一口都是新的體驗。

 

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甜心蛋捲:花生粒粒蛋捲(雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、花生醬)

第一口就讓我驚喜,是內餡滿而濃郁的花生粒粒蛋捲。

鹹與甜的交織、花生碎粒的口感,讓蛋捲的滋味變得更有份量,

尤其花生醬的香氣讓人印象深刻,是會默默在腦海想起的味道。

 

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甜心蛋捲:芝麻沙沙蛋捲(黑芝麻醬、雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、芝麻)

甜心蛋捲系列的第二款,是從裡到外被黑芝麻佈滿的芝麻蛋捲。

芝麻味道非常濃厚,若是芝麻愛好者,一定會非常喜歡這份蛋捲(比如我!)

內餡中的黑芝麻醬,是經低溫烘焙、古法慢磨處理,在咀嚼的每一刻都充滿著芝麻香氣,對於喜愛芝麻的我來說,是一種幸福。

甜度比花生粒粒蛋捲再高一些,但因為滿滿的芝麻香氣實在很過癮,儘管口味對我而言稍甜,卻止不住自己對這蛋捲的喜歡。

 

 

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肉鬆蛋捲:海苔肉鬆(雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、海苔、海苔豬肉鬆)

一打開包裝,就衝出了青海苔的香氣,像是海苔餅乾一樣的味道。

咬下後才發現,原來不只是蛋捲外頭有海苔,內餡裡的肉鬆也混著海苔碎粉,

有了肉鬆、有了海苔,鹹多於甜的滋味,讓人頓時有種不像是在吃蛋捲的感覺,

適合當成暫時果腹的小點心,或是出外郊遊時的野餐好朋友。

 

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肉鬆蛋捲:原味肉鬆(雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、新鮮豬肉鬆)

沒有了其它調味,是最純粹的肉鬆蛋捲,用淡甜的香氣包裹著黃金肉鬆,

味道變得簡單許多,但也更能感受到蛋捲本身的香氣與口感了。

 

來說說蛋捲,在食材上用心把關,青鳥旅行也將使用的食材都公布在官網上,提供給消費者參考。

(選用屏東新埤大武山的牧場雞蛋、擁有紐西蘭證照的奶粉、國際認證之黃金豬肉鬆⋯等)

而在保存方面,蛋捲能夠保存2~3個月,放置於陰涼避免陽光直射處,

但還是建議及時於一~二周之內品嚐,避免蛋捲口感與味道受到時間與天氣影響。

 

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<此篇為合作,全文為真實感受分享>

 

平常吃蛋捲的時候,總是習慣泡一杯咖啡或是熱茶搭配。

特別像是青鳥旅行這樣的實心肉鬆蛋捲,因為內餡豐富,有時吃起來較容易感覺乾,這時配一口不帶甜度的咖啡或茶是最好的了。

就這樣一口咖啡、一口蛋捲,享受咖啡飄香的同時,也讓肉鬆與蛋捲的鹹甜氣息充斥嘴中,不知不覺就吃完了好幾根。

 

才剛度過2019年的新年,接續而來的是農曆春節,

九天的春節假期,想必少不了與親友的歡聚與出遊,不妨備上一份來自青鳥旅行的禮盒祝福,

用一口又一口的香酥蛋捲,豐富從除夕到初六的日子,但願新的一年,也能像肉鬆蛋捲一般,過的紮實又精彩。

 

 


 

青鳥旅行

店面地址/Add:台中市西屯區中工二路160號

電話/Tel:(04)2358-5928

營業時間/B.H.:週一~週五,09:00-18:00

網站/Web:https://www.bluebirdtravel.com.tw

Facebook:青鳥旅行.蛋捲的100種可能

Instagram:@bluebirdtravel_tw

 

◎購買方式:

- 門市購買:目前全台銷售據點點我進入查看

- 線上訂購:點我進入網站商品頁面

(台灣本島宅配滿$2000元免運、離島滿$3000元免運、7-11取貨 $1000元免運)

 

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