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一抹水果甜酒的微醺、一味香煎鴨腿的滿足,

在午後六時之後,隨著大門敞開,秘密基地聚集著想在暗夜裡尋歡的人們,

大快朵頤、把酒言歡,想用最快活的心情,盡情品味這頓愉悅的大餐。

而這座秘密基地,則是位於新店大坪林巷弄裡,一處極為低調的餐酒館,

Olí restaurante y bar,這裡與西班牙有關、與味覺有關、也與酒精迸發出的迷醉有關。

 

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隱身在大坪林、中興路三段的巷弄裡,這裡是 Olí restaurante y bar

新店難得出現這般風格的餐酒館,事實上,Olí 已經誕生近乎兩年的時間了。

日子過得很快,儘管還是有很多人不知道Olí的存在,

但在這段時間裡,倒也累積了不少熟識客人。

「他們時常會來這裡喝酒、聊天,有時候還聊到不想走」

老闆笑笑說著,與客人們成為朋友的互動,在他眼裡總是格外有趣的緣分。

 

 

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深色系的視覺佈滿店內,僅有長廊座位後方的雷射鐵片畫,點亮了視覺,

從不同角度親近,皆能看見一邊移動、一邊改變的色彩。

「好美」內心感嘆著,這時搭配一口香甜味的調酒,或許就能若入畫作裡的繽紛之地。

 

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Olí 對於許多人而言像是酒吧,

其實,這裡是以餐為主、以酒為輔的餐酒館。

店裡的每一份氣息與味蕾,是老闆從西班牙旅行帶回的記憶,

「南歐人總是習慣以酒配餐,酒精已然是生活裡的必備,

搭配著每一道料理,也能更加點綴味蕾」

他想起在西班牙開胃時喝的Sangria,水果香氣早已蓋去了酒精的刺鼻,

入喉之後回甘的甜、爽口的清,總是與料理的絕佳搭配。

 

這天在 Olí 嚐到的菜式,皆是今夏才剛改版推出的新菜單,

除了一些經典的招牌菜色,Olí 改變以往以純粹的西班牙料理為主,

現在則是混搭了西班牙、義大利與法國的料理風格,

在食材與口味上增添豐富,也提供客人們更多的選擇。

 

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▲嫩煎北海道生食干貝佐刺蔥奶油醬汁 $680元

生食干貝/白酒/刺蔥奶油醬

 

當天最令我們迷醉的料理,便是以北海道生食干貝作為主角的前菜,

微熟的干貝吃來嫩口細緻,帶有香煎氣息,再搭配上刺蔥奶油、鷹嘴豆,是尤其對味,

而神來一筆的,是一旁的小柑橘,一口搭配著一顆干貝,酸香覆上鮮甜,很是好吃。

 

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▲花園沙拉佐馬告香料橙醋 $280元(全素)

綜合生菜/馬告/香橙/蘋果醋/橄欖油

 

猶如秘密花園一般的沙拉擺盤,花卉似的色彩使人著迷,

在風乾番茄、火龍果、生菜與堅果之間,淋上馬告香料橙醋,

粉色醬汁乍看之下有些違和,其實主要的顏色皆是來自火龍果,

滋味是酸了一些,也達到了爽口解膩的感受。

 

 

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▲油封鴨腿佐野莓柑橘醬汁 $680元

油封鴨腿/鴨油薯塊/野莓柑橘紅酒醬

 

整隻鴨腿以油封料理,呈現出外皮的酥脆與入口即化的油脂感,

切記請沾上一旁的野莓柑橘醬,讓酸甜來平衡油汁奔放之後的膩感,

而在脆皮之下,鴨腿的肉質是較有韌性與嚼勁,本身便帶有較重的鹹香調味,

另外,以鴨油炸製的薯塊則是配菜,同樣適合與野莓醬汁搭配。

 

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▲黑嚕嚕墨魚燉飯 $580元

墨魚/風味蝦高湯/義大利Arborio米

 

時常讓女孩們敬而遠之的墨魚料理,是我們在Olí 也相當喜歡的,

燉飯是如此黑得透亮,上方則擺放著一整隻烤墨魚,還未品嚐,就在視覺上先引起關注,

特別喜愛燉飯的口感,Olí 使用義大利米料理,以墨魚及蝦味高湯融入燉飯,

在帶有微脆硬度的米芯,咀嚼之間散發著濃而不膩的鮮味。

 

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▲古早味糖漬鳳梨米布丁 $150元(蛋奶素)

米布丁/薑味糖漬鳳梨/肉桂

 

餐點的尾聲,以古早味的米布丁作結,

口味上,並沒有印象中曾吃過的米布丁那般明顯甜味,

而在口感上對我而言則是稍微多了一些硬度,若是米布丁質地再柔軟些,或許會更好。

值得一提的是,米布丁以薑味糖漬鳳梨佐味,仍有餘溫的鳳梨醬汁是相當好吃的。

 

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雖說是以餐為主,但是在Olí,酒類也是個精彩的角色,光是酒單就寫了滿滿的四面。

紅白酒、氣泡酒、雪利酒、調酒與啤酒⋯,每一支酒都有著獨特的個性,像是為了形形色色的客人而存在。

若是才剛吃飽,不妨來到調酒吧台,小酌同時與調酒師閒聊幾句,

清爽、酸甜、厚重、奶香⋯,彷彿從你愛的味蕾,就能看進你的心中所嚮。

 

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▲每日現榨果汁 $140元(蘋果、無酒精)

 

進入微醺地帶之前,調酒師仍給了我們一杯無酒精飲品緩緩胃口,

當日的現榨果汁,是以蘋果為主,能喝到滿滿的果肉與蘋果香氣,

玻璃杯上方的蘋果乾也能品嚐,帶有微微的酸度,實在清爽。

 

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▲Shrek 史瑞克 $300元

琴酒/綠夏特勒茲/奇異果/迷迭香/蜂蜜/蛋白

 

在喝著蘋果汁的同時,另一杯也正好上桌,

看似濃稠的青綠色,原以為又是另一杯水果軟性調飲,

一問之下,才知道這杯是以琴酒作為基底的調酒,名為史瑞克。

酒如其名,混濁的綠色充斥在高腳杯中,裏頭則是滿滿的奇異果,

搭著蜂蜜、融入蛋白、點綴迷迭香,所有香氣沈浸於琴酒與夏特勒茲之間,

抿上一口,是清新草本、酸澀果香,最後湧出的是淡淡的酒精,溫潤著喉間與心。

 

 

<此篇為合作,全文為當日真實感受>

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整體而言,對於 Olí 的表現是感到不錯與喜歡,也就成為未來能在新店聚餐的選項之一,

這日也特別留意了店裡在送餐與營業時的過程,也許是經過了人事調動與內部調整,

比起幾個月前的網路評論,感覺是好上許多的。

 

身為新店居民,是由衷的希望這間店能持續在新店巷弄裡,

點燃著燈火、傳出一陣又一陣的鏗鏘杯響,為夜晚還不想回家的人們敞開大門,

在來到Olí築起的秘密基地,以一杯微醺、敬眼前的美食,也能成為夜晚的療癒良藥。

 


 

Olí restaurante y bar

地址/Add:新北市新店區中興路三段220巷2號

電話/Tel:02-2910-5887

營業時間/B.H.:18:00-22:00(週六日 12:00-17:00、18:00-22:00)

Facebook:Olí

 

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