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「臺灣六十年代的現代詩、現代小說,

羼著明星咖啡館的濃香,就那樣,一朵朵靜靜地萌芽、開花。」— 白先勇

走過七十年的時光,車站前的街景早已讓人忘了曾經的模樣,

如今剩下熙熙攘攘、車水馬龍,不變的是,那坐擁三層樓的明星咖啡館,

以及上桌的這杯咖啡,沖煮的是詩,是愛,還有一甲子的故事。

 

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明星咖啡館,這五個字就好像明星花露水一般,不知道是從什麼時候開始烙印在腦海裡,

只不過台北咖啡館數量眾多,哪裡都去不完,什麼時候才輪到來明星咖啡館坐坐,在心裡是絲毫沒有計劃的。

也許是緣份吧,難得來到重慶南路一帶辦事,事後空閑的下午終於是有機會,

探探這默默存在了七十年,仍努力維持著青春模樣的明星咖啡館。

 

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▲一樓是明星西點店,有經典的俄羅斯軟糖,還有許多人從小吃到大的傳統黑森林蛋糕。

 

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▲西點店之上的二、三樓,便是明星咖啡館的所在。

 

我們走上右側的樓梯,木板聲緩緩作響,陪襯的是牆上一幅又一幅關於明星咖啡館的歷史,

從1949年至今,七十年載,這間咖啡館也曾經歷過如人生一般的波瀾。

 

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那是在十月革命之後,流亡到中國的俄羅斯皇室軍官 艾斯尼(George Elsner),

與同樣身為俄羅斯人的布爾林一起在上海霞飛路經營著「ASTORIA咖啡廳」

ASTORIA,在俄語裡意謂著「明亮的星星 — 明星」

 

上海的ASTORIA咖啡廳可以說是明星咖啡館的起始,

直到1949年,簡錦錐先生與艾斯尼等人於台北市武昌街一段7號合作經營「明星西點麵包廠」

一樓主要販售俄式麵包與西點,二樓便是「明星咖啡館」,販售簡餐與咖啡,就與現址的形式相同。

 

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然而,在七十年之間,這顆閃耀的明星也並不是一直發著光亮。

受到股票族與多方壓力影響,明星咖啡館曾在1989年吹熄燈號,

熟悉的空間雖已出租,不過客人們卻始終忘不了二樓的咖啡味,

一而再再而三的詢問明星咖啡館何時會再重啟,也甘願等待,誰也沒想到這麼一等,就是十五年。

重新開業的契機,是一場火災,大火燒去了裝潢,也把老客人們對於明星的想念燒得旺盛。

終於在2004年,重新點亮星星,安置好木桌、鐵花窗、吊燈,把大家心目中的明星咖啡館,好好地留到今日。

 

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▲明星咖啡館不僅是上一代人的記憶,也是當時文學界裡最熟悉的地方。

詩人周夢蝶曾於明星咖啡館騎樓下擺攤撰詩,白先勇、黃春明、三毛、林懷民⋯等著名作家,也時常來到明星咖啡館寫作。

 

「走進明星,坐在三樓的火車座,依著冰涼的、墨綠花紋的大理石桌面,

慢慢的寫;那是我最放鬆,最愉悅的寫作時光。」——季季

 

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▲與俄羅斯淵源甚深的明星咖啡館裡,有個收藏滿滿俄羅斯娃娃的櫃子。

 

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起初的明星咖啡館,多是提供俄羅斯風味簡餐,

如今的菜單雖然仍是西式餐點,滋味倒是變得台灣許多。

 

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▲套餐基本附贈:生菜沙拉、每日濃湯、麵包與飲品,麵包搭配濃湯或是果醬相當不錯。

 

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▲俄式紅酒牛小排義大利麵 $520元

 

與其說是義大利麵,麵條吃起來倒是像極了台式鐵板麵,雖說有些突兀,但口味倒也不差,

醬汁像似帶有酸香的黑胡椒醬,濃厚且夠味,配上麵條還蠻合口,

紅酒牛小排則讓人喜歡,切得微厚的牛排,呈淡淡嫩紅,肉質也是越嚼越香。

 

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▲明星特調拿鐵 $180元

 

下午茶時段的單點咖啡,也可在點選套餐時加價點用。

打上厚厚奶泡層的拿鐵,有加入糖,口味上是較為甜蜜,

咖啡的酸香與奶泡的乳香交融,擁有幾分古典味,是一杯順口的咖啡。
 

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▲套餐甜點:蜂蜜蛋糕&俄羅斯軟糖

 

劃一口軟糖,配一頁明星咖啡館的故事,

我一邊看著內頁,一面感嘆自己正在身處的空間,

原來經歷過如此大大小小的事、原來有這麼多的人來人往,

而原來這些曾經,至今還能繼續被記得、被永久的流傳下去。

 

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在明星咖啡館裡,有趣的是鄰桌客人幾乎是清一色的白髮,配著數不清的皺紋,

我心想,也許明星咖啡館就是他們最難以忘懷的回憶,

這裡擁有最老派的模樣,也收藏著他們最老派的青春。

 

「我上一次來,是三十年前」離開時,偶然聽見了客人這麼說著,

回頭數數,三十年前不就是明星咖啡館吹熄燈號的那年嗎?

這讓我想起了書裡的一句話:

「有些故事,一直沒有被遺忘;有一些人,始終沒有離開」— 簡錦錐

 


 

明星咖啡館

地址/Add:台北市中正區武昌街一段5號2樓

電話/Tel: 02-2381-5589

營業時間/B.H.:10:30~21:30

Facebook:明星咖啡館

 

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