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「有義大利人說過我們這裡很道地,雖然我也沒去過義大利」

那日餐桌上傳來這樣的話,大家聽了都笑了,不過對我來說,在餐廳裡追求道地是其次,對味才是料理的最佳詮釋,或許「對味」才是能夠成為人們心中道地美味的重點吧。

 

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往南方的旅行,比起台南或是嘉義,高雄倒還是陌生的。有時一年幾乎不曾到過一次高雄,又或是搭上高鐵,卻先在台南下了車,對於高雄的印象,僅僅是在求學時期,時常趁著長假來拜訪在當地就讀大學的摯友,在那段早已脫離少女、卻仍然輕狂的日子,在夜裡騎著車,吃完一份烤黑輪,再奔波於空無一人的馬路上,那是我僅存的、最熟悉的高雄記憶。

 

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在台灣,西元新年度過之後,並非代表假期的結束,反倒是即將迎來農曆春節的期待,這時逢人並會多帶一句「新年快樂」的招呼,與朋友們的話題也開始討論起春節返鄉的車票有多難買、今年又得多包幾包紅包、除夕的年夜飯可以加什麼菜?迎春的期盼映照在生活之中,這樣的心情似乎也很適合新生的一月,當我們開始為了準備迎接春節而越發忙碌,也就代表過年越來越靠近了。

「今年的年菜要吃什麼?」

家裡的圍爐幾乎每年都輪不到我來煩惱,我們每年總吃火鍋,再配上家人燉的豬腳、偶有海鮮加菜,簡簡單單,卻足夠圓滿。

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