1

 

似乎每一次來到台南總是有個目的。

2020年年初,是為了鹿耳門煙火,三月春末的再次來到,是為了 StableNice BLDG

摩托車在中西區裡繞呀繞,看著手機裡的地圖,才發現自己在台南存下的口袋名單還真多,不過那一天,我們的目的地只有一個。在駛過圓環、過了一條條馬路、最後彎進小巷裡,StableNice BLDG 是如此隱密,卻也在開始營業之前,早已吸引人群聚集。

 

2

3

4

5

 

台南的陽光總是明亮,能把天空照得清澈透藍,一旁的建築也被曬得閃閃發光。

要說 StableNice BLDG 為何能在開幕之前就引發了話題,那不得不提及令人佩服的目不轉睛的空間,以及設計團隊— 本事空間製作所

繼詹記、Pergram Coffee⋯,被本事空間製作所的作品吸引早已不是第一次,然而這次來到的StableNice BLDG,是我自己最喜歡的。

將兩幢透天厝設計成貫連的空間,容納咖啡館、選物店、工作室與藝術場所,利用不同的建築素材切割出前庭與後院,且不論用何種角度窺探,都能感受到這座建築,透過光影、透過色塊與玻璃,早已成為一件藝術品。

 

7

8

9

 

蒙太奇是一種電影剪輯手法,集結瑣碎、看似無關的片段,讓觀眾一步步地走進劇情之中。

在建築方面,也有構成的意義,將無關的建材與構造組合成新的空間,是一種蒙太奇。

 

從現代感的後院步進陽光曬不到的灰色長廊,有微光點綴,像是時光廊道似的,將人們緩緩吸引到前庭。行走同時,身側一幕幕透著玻璃窗而映射出的光亮,好似老電影放映時的忽明忽暗,就像店家所說:「從東京青山,走進歐洲老電影」

 

15 11

13

12

 

善用燈光,以光影、反射、燈罩作為空間裡最自然、最合適的擺設。

坐在沈穩的紅色沙發上,我陶醉於四周的光影變化,當有人推門走進,玻璃窗上折射出光暈,當外頭有車輛途經,車影也隨即在咖啡館裡迅速駛去。

可以這麼形容吧,坐在 StableNice BLDG 裡,讓我想起在歐洲旅行時,隨意走進的城市咖啡館,人們來來去去、周遭喧嚷不已、踏踏的腳步、杯盤碰撞的鏗鏘,都是屬於咖啡館的聲音,很迷人、很隨性。

 

14 6

 

最喜歡的細節,是從吧檯向左右延伸的白色燈箱,到了室外則變成 StableNice BLDG 的招牌,無論在後院或是前庭都能看見。

 

16

17

 

店內的咖啡皆是使用來自 St.1 Cafe / Work Room 一街咖啡 的咖啡豆

點了一杯可樂咖啡,氣泡感明顯之餘,可以感受到幾分可樂的氣味,不過最後留在嘴中的香氣,仍是帶有一些苦韻卻仍然順口的黑咖啡。

若是還沒吃早餐,蛋沙拉吐司會是最好的搭配, 滿載於吐司之間的蛋沙拉令人飽足,吃完還能再以附上的水果解膩。

 

18

19

20

 

走到前庭,寫著「To go」是提供外帶的窗口,跳脫了後院的水泥灰和咖啡館裡的復古色塊,前庭染上了一層淡淡的暖黃,是老台灣的顏色。

木頭鑲進古老的方磚裡、還留下了老平房才有的低矮門廊和地磚,我想,這是從老電影裡又回到了台南吧。

會持續發生的美好,正如店名 StableNice BLDG.,也持續為台南帶來美好的成分。

 

21

 

StableNice BLDG.

地址/Add:台南市中西區南寧街83巷9號

營業時間/B.H.:12:00~17:00(週二、三店休)

Facebook:StableNice BLDG.

 

● 店家特別提醒

1.巷弄為私有巷道,請勿大聲喧嘩

2. 汽機車請停巷外南寧街上

3. 無訂位服務

4. 低消每人一杯飲品,現金付款

 

◆ 如為邀約合作文章,一律會於文內標註

◆ 文字內容為個人意見感受,僅提供參考

◆ 文章具時效性,資訊內容以店家官網公告為準

◆圖文嚴禁轉載,如需引用,請先來信詢問,謝謝


全站熱搜

食癮,拾影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()