18.3

對我而言,頭城與印象中的宜蘭不大一樣,

沒有大型遊覽車的穿梭,也不如市區那般熱鬧,這裡很寧靜,環境宜人。

記得上回來到頭城,是年初的事,

當時在路上隨意的亂晃,便碰巧走進木房子咖啡,聽了老宜蘭的點滴。

而這回再度踏上這片土地,來到有著迷人外觀的木窗火鍋店,

細細品嚐,這份用心也令人安心的美味。

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/203370013

◆此篇為木窗火鍋店邀約,全文以當日真實感受、心得呈現。

(十月底前前去木窗火鍋店消費,並出示此篇文章,即可獲得一份甜不辣唷!)

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▲木窗火鍋店位於頭城國小正對面,白色圓形的招牌雖然突出,在白天時卻沒有特別顯眼,

我想到了晚上,它那亮起燈來的一定透露著溫暖的感覺!

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▲雖然你不一定注意到它的招牌,但若是你路過木窗火鍋店,一定會停下腳步多看幾眼,

其實這面由數個木窗框所組合而成的門面,更像是木窗火鍋店的招牌!

而眼前所見的這些木窗,都是老闆親自取回、一釘一鎚所建立而成(甚至連內部的裝潢與桌椅也是)

一框框的巧妙連結,便串起了如今的木窗火鍋店。

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▲但單是看見門口的木窗,誰又能想到裡頭其實是間火鍋店呢?

於是老闆在門口擺放了菜單及優惠訊息,也希望路過的遊客能夠注意到。

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▲走進店裡,由於大面的透明窗戶,讓外頭的陽光能自然地穿透,

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店內光線明朗,尤其坐在最外頭的位子,倚靠著木窗,別具風味。

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▲店內座位約可容納20多人。

較可惜的是右邊那面空牆,老闆娘說目前還沒想到該如何去裝飾他,

我們認為可以將窗框的構想加以設計,如此一來便能內外呼應,

實在期待未來的木窗火鍋店能有什麼樣特別的景物呢!

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▲店內同時也有販售一些食材商品,這都是經過老闆娘親自挑選過後,認為好用又健康的,

有興趣的朋友可以來逛逛!

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▲突然發現櫃檯上有著木窗的小印章,

原來是因為老闆讓想要拿取名片的客人自行蓋章,便成為樂趣又獨一無二的名片!

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▲視線轉移到櫃檯下方的剪紙,這些全都是老闆娘的作品,

老闆娘除了對食物有研究,在手作方面也是相當的厲害,看看這些剪紙多精美,

實在佩服能做出如此細緻作品的人,老闆娘太有才華了!

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▲不知不覺,火鍋食材全都上桌了,我們選用的是四人套餐

(單人鍋物料理價位約由250~500元,不另計服務費,套餐均附飲料和甜點。

除此之外,店內也有雙人/三人/四人分享套餐可選擇。)

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美味分享餐—四人套餐 1200元

任選昆布或泡菜湯底4份

綜合蔬菜3份 / 任選豬牛羊肉3盤主食(飯麵冬粉)4份

蛤蜊鮮蝦盤1份綜合火鍋料或小卷1盤

飲料4杯 / 甜點4份

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湯底

當天選了三鍋昆布湯底,一鍋泡菜湯底,

湯底擁有泡菜的酸香,口味卻不會過重!

而昆布鍋的湯底,則是用新鮮蔬果與昆布熬煮而成,

喝起來毫不油膩與重鹹,雖清淡卻爽口!

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綜合蔬菜盤

木窗火鍋對於每樣食材都相當講究,從蔬菜盤便能見之,

其中的蔬菜都是平常少見的,偶爾甚至能吃到由老闆娘親自栽種的有機蔬菜,

另外還有豆皮、玉米、綜合菇類⋯等,應有盡有!

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▲這天我先將少許蔬菜丟入鍋中煮熱,想吃吃最純最原始的味道,

口味較清淡,能吃到蔬菜的鮮甜,而這時的湯頭除了原先的昆布香,也多了幾分清甜,相當好喝!

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豬、牛、羊肉盤(任選三盤)

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牛肉

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羊肉

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豬肉

 

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▲由於四人套餐能選擇三種肉品,我們便將豬牛羊都點上桌了!

肉盤的份量對於四人而言還算剛好,且每片肉都是相當扎實的,不會有片片碎肉的情況出現,

其中最推薦的還是我最愛的牛肉,只要涮入鍋中幾下、不需煮的過熟便可食用。

肉質不錯,口感厚實、軟嫩。

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▲另外一定要沾上木窗火鍋特製的醬汁,

醬汁帶有淡淡的果香味,吃起來有點像是日式和風醬,卻又比和風醬要來的清爽,

我們都很喜歡這個醬汁,不論是沾肉品或是其他食材都相當搭配!

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▲裝放辣椒與蔥花的木盒子,想必這也是出自老闆的手作吧!

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生豆皮 40元

這道是老闆娘招待,並非為四人套餐內容物。

由於算是店中的招牌食材,口感不錯,也蠻推薦大家點用的!

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▲這裡的豆皮與一般我們煮火鍋使用的乾豆皮不同,

除了形體長了許多,口感也較軟滑,

比起一般有嚼勁的火鍋豆皮,木窗的生豆皮我個人還蠻喜歡的!

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綜合火鍋料

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▲火鍋料的部分與想像中的也不太一樣,

原先以為會是什麼丸類、餃類,沒想到上桌的是手工甜不辣與竹輪,

特別喜歡這份竹輪,口感Q軟,沾滿昆布湯頭的味,吃起來香氣十足!

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蛤蜊鮮蝦盤

四人套餐中也有附一盤海鮮,等於是海陸俱全的套餐,

份量不算多,若是愛吃海鮮的朋友可以考慮再加點,或是選擇一般的海鮮鍋。

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特別的是,兩樣海鮮都是由老闆娘特意挑選過的食材,這天吃到的口味非常新鮮好吃,

尤其是蛤蜊,使用自然生態養殖的「牛奶文蛤」,完全沒有腥味,清淡的甜香融於湯頭真的很棒!

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小卷盤

四人套餐中,小卷盤和綜合火鍋料只可選擇一項

這裡我會推薦大家選擇小卷,原因是食材較為特別,於一般火鍋店也少見!

而木窗火鍋店所選用的小卷也很新鮮好吃,食癮爸這天吃的可是讚不絕口、相當喜歡,

推薦大家來一定要嚐嚐這盤小卷!

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▲滑嫩有嚼勁的口感令人印象深刻,不論煮在昆布鍋或是泡菜鍋都有不錯的風味!

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主食(飯/麵/王子麵/冬粉 任選四種)

四種選擇,剛好每種各來一份!

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▲麵條比我想像中的要有彈性,注意不要煮太久避免過軟過爛,

建議加在泡菜鍋當中煮味道會較濃較香喔!

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▲火鍋的附餐飲品有兩種選擇:紅茶、仙草茶,

個人偏愛紅茶,口味像是古早味紅茶那樣香醇順口!

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▲最後附上的餐後甜點為老闆娘手工製作的豆花,

冰冰涼涼的口感正好平衡了味蕾,也讓胃口舒緩下來。

夏天時來上這麼一碗豆花也是件幸福的事呢!

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木窗火鍋店

「只要材料對了,東西就會好吃!」

這便是木窗老闆的理念,也是他們對於食材選擇都相當講究的原因,

品嚐完木窗火鍋,真的能感受到老闆對於食物的用心與追求,

在現代處處接觸重口味外食的生活之下,突然嚐到這麼一口清淡卻不失美味的火鍋,實在很令人印象深刻!

此時,似乎遺忘了起初木窗吸引我的復古外觀,因為食物的美味更是值得我們去留意的!

(2015年十月底前前去木窗火鍋店消費,並出示此篇文章,即可獲得一份甜不辣唷!)

 

 

木窗火鍋店

地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路309號

電話:03-9779868

營業時間:週一-週五: 11:00-14:00 / 17:00-20:30  週六-週日: 11:00-20:30

公休日:彈性放假(每月初會提前公佈公休日於粉絲頁及張貼於店門口)

facebook:木窗火鍋店

六歲以上需酌收共鍋費100元(可抵消費),均附特製紅茶與餐後甜點。

店內提供特製火鍋醬料,如需沙茶醬可向服務人員索取。

有wifi/無服務費/可共鍋


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留言列表 (4)

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  • Angelababy
  • 拍得真好~有種老屋火鍋~家的風味
  • 謝謝Angelababy <3
    在這裡吃火鍋真的有種特別愜意的感覺呢!

    食癮,拾影 於 2015/09/06 02:40 回覆

  • ♥羽諾♥
  • 這個氣氛好棒喔!!下次去宜蘭也來去走走
  • 謝謝羽諾 <3
    有機會可以去坐坐唷,除了裝潢很有特色,他們的火鍋食材也都不錯~

    食癮,拾影 於 2015/09/06 02:43 回覆

  • 廖潔西
  • 我也覺得整篇文章的照片都拍得好專業喔!
    每張照片都很吸引人想來吃火鍋ㄟ^^
  • 謝謝 潔西 <3
    剛好這天店內光線很充足,拍起來色調都特別溫和 ^_^
    若是有經過頭城,順道來這坐坐會是不錯的選擇唷

    食癮,拾影 於 2015/09/06 02:44 回覆

  • Banbi 斑比
  • 這篇好細膩,從拍的小捲到下烏龍麵的瞬間,好像拉著觀眾一起跟你們吃火鍋
  • 謝謝斑比~ ^_^

    食癮,拾影 於 2015/09/08 00:20 回覆

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