目前分類:台北 (516)

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和朋友們說起巴黎時,常會變得興奮和滔滔不絕,儘管我其實只在巴黎待過一週,那趟短暫的旅行像是一場很清晰的夢,因為有喜歡的街景與畫、有難忘的甜點與蘋果酒,於是我還是如此思念著。不知道什麼時候會再次踏進法國,心裡還在惦念,而最近卻在台北遇見一間法式餐酒館,從裡到外散發的氛圍,皆讓人不禁懷念起巴黎的種種時光。

 

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乘坐上山的巴士,把自己丟進沒有目的地的森林|北投陽明山竹子湖

 

山行的巴士,駛進彎彎繞繞的山路,像是龍貓公車,穿過樹林、向著高處,前往被蓊綠浸滿的,夏天的竹子湖。

 

乘坐上山的巴士,把自己丟進沒有目的地的森林|北投陽明山竹子湖

乘坐上山的巴士,把自己丟進沒有目的地的森林|北投陽明山竹子湖

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琢手咖啡從內湖的山腳下,開進信義區的百貨裏頭了。

在兩個地段性質差異極大的前提之下,我很好奇如今座落在信義區、統一時代百貨裡的琢手咖啡,是不是依舊把內湖老樓房裡的那份悠閒也一起帶來了呢?

 

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趁陣雨停緩,天空逐漸放晴的日子,我拉著好友一起去搭已經通車一個月的安坑輕軌,在連假過後,以為避開了熱門試乘的時間,結果沒想到在平日,輕軌站裡仍然聚集著滿滿人潮。

 

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好像許久沒有這樣,把自己安放在吧檯前,看著在板前忙碌的師傅,用雙手熟稔地、用不急促卻俐落的節奏創造出每一道料理,像是一場表演,也是一段不需要太多對話,卻足以透過氣息與味蕾來撫慰心情的旅程。

對我來說,在龍割烹度過的那晚,是一場接住近日疲憊身心的餐敘,美妙地讓人意猶未盡、甚是懷念。

 

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翻過月曆,從11月來到12月,一年又要過完,每到這個時刻,總是覺得時間越過越快了。

 

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「以花神為名,綻放你最美的一瞬」— Bloom wedding

 

2022年對我而言,好像是一個轉變年,在開始接拍寫真工作之後,不管是生活、工作或是身份都產生變化,然而變化最多的,卻是一直以為不會輕易改變的想法,就拿結婚這件事來說,在拍過幾對戀人與夫妻之後,好像越來越能理解,婚姻存在的必要,儘管不是一定,但當我在快門裡看見那些自然綻放的笑容時,我能夠肯定的是,結婚對於他們而言,會是人生裡重要的紀念。

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「想買一雙繡花鞋」
這大概是促成這次散步計畫,一個最起始的念頭。

第一次被繡花鞋的美給吸引,是因為日本雜誌上女孩穿搭,說來慚愧,那時的我才知道日本這幾年突然風靡起的繡花鞋,這股風潮原來是從台灣帶過去的。翻找起日本女孩來到台灣的旅行座標,關鍵字:大稻埕、鼎隆百貨、北門、老咖啡館⋯,摸索著關鍵字裡的相對位置,於是我心心念念的一趟散步旅程,也就一點一點誕生。

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如題,那天在陽明山上拍照的時候我這樣想著,當二十八歲逼近,還是不禁覺得日子過得實在太快,時間就像我們抓緊花季尾聲拜訪,仍然漂亮綻放的繡球花,你以為夏天還長,以為花還一直盛開著,卻在想起他時,才發現花瓣邊緣早已有了一點枯萎。

 

「或許就是因為抓不住時間,才這麼喜歡拍照吧?」

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六月初本來安排要和好友們去一趟阿里山的,卻沒料到梅雨季,連日大雨造成公路坍方,我們臨時延後了阿里山的旅程,但是內心卻不想讓出遊計劃泡湯,我心想,天氣這樣差,如果只待在台北,有沒有哪個地方,能帶著我們短暫逃離都市的繁忙生活呢?

 

「雖然是夏天,要不要去住一晚溫泉飯店?」突然想起,想住好久的加賀屋。

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「你知道花淺蔥是一種顏色嗎?」

花淺蔥在日本的傳統色裡,是一種飽和又柔軟的藍,就像每次抵達嘉義之後,抬頭看見的天空一樣,總是蔚藍,總是平靜,以不刺眼的藍色,陪著我們每一哩路。

早起來到嘉義,時常是為了一碗睡過頭就會錯過的火雞片飯,就像去台南的早上要喝一碗牛肉湯,火雞片飯是嘉義的朝時定番,然而,這次我們卻把早起的胃留給了花淺蔥,一間把天空的藍色藏進屋子裡,讓笑容與味蕾在餐桌上恣意盛放的小餐館。

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「喜歡看海是我們的天性吧」

自從寫完新書,每次去看海,我總會把這句話掛在嘴邊,就像是一直把海放在心上,自認我們的內心頻率就像海浪,靈魂住在海底。

其實,也不是特別喜歡玩水,只是當目光停留在海平面上,心情似乎就會自然而然地,隨著沙灘上的潮起潮落一起流動,是因為這樣,我才始終認為,自己的天性裡有海的成分。

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這應該是我拖過最久的稿了。

說了好久該寫這篇,說著說著,就這樣被我硬生生的,拖了四年,在嘎哩咖啡四歲的這年,在嘎哩1.0剩下不到一年的時間,我想寫下我記得的,在嘎哩、和喜歡的你們發生過的一切。

先打個預防針,這篇可能會微流水帳,只想寫回憶,沒有要認真介紹任何餐點,畢竟在嘎哩吃過、喝過的實在太多,但在最後我會寫下自己在菜單裡最喜歡的幾個品項,然後,希望任何看完這篇文章的人,如果你也喜歡嘎哩,那麼就讓我們在這一年,繼續回到那條熟悉的小巷子裡,好好地陪伴他們,讓嘎哩和你,一起留下更多的想念。

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三月初,這天偏熱,台北被曝曬成初夏的氣溫,藍天上有飛機飛過,花博公園的草地上人們遛狗的遛狗、散步的偶爾逗留,相比前些時候的嚴寒,地上的一切彷彿都即將甦醒起來。

以為是夏天將至,只是街上的樹葉還不夠嫩綠,頓時將我拉回春天的時區。

「啊,這裡離那好像很近,去喝杯咖啡好了。」

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要說自己偏愛的日式料理,日式煎餃肯定是榜上有名的。

想起那些在日本旅行的日子,晚歸的時候,回家路上總會有一間賣著串燒、拉麵、煎餃的小小食堂。

現在想想,那些記憶都已經是兩年多前的事了,只不過對味蕾的印象還很深刻,倒是慶幸懷念之餘,此刻只能乖乖待在台灣的我們,仍能在許多地方,找到好吃而回味的料理,讓自己稍稍解了對日本的饞。

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標題偷了自己初訪豆留森林時的文章,是落在結語的最後一段話。

陽明山,明明離台北市區如此近,卻總不會特別憶起,只有偶爾一時興起的出發(或許是因為自己就住在山上的關係,平時外出也就不常再往山上跑)於是,每一次的拜訪,似乎都能被視為一次久違的來到,就像這天,頂著台北大大暖暖的陽光,空氣卻仍充滿冷意,而我裹著外套,看見樹林裡正開展的櫻花,才想起上回來到陽明山,是在天氣還沒那麼冷的季節,這樣算算,似乎又久違了至少半年。

 

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「有義大利人說過我們這裡很道地,雖然我也沒去過義大利」

那日餐桌上傳來這樣的話,大家聽了都笑了,不過對我來說,在餐廳裡追求道地是其次,對味才是料理的最佳詮釋,或許「對味」才是能夠成為人們心中道地美味的重點吧。

 

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冷冬降臨台北,氣溫不斷驟降,提醒著日子就要靠近一年的尾聲。今年實在過得太快,甚至快的有些飄渺,讓人不敢置信,距離2022年剩下不到一個月。

十二月是除去生日月以外,最喜歡的月份了。 有了今年只剩下一個月的理由,所以人們可以恣意慶祝、和喜歡的人相聚、開心就送禮物,誰也不會覺得奇怪或是備感壓力,十二月就是擁有如此魔力,像是把所有記憶都化為紀念品的魔法。

 

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在台灣的夏天泡溫泉,35度的天氣、40度的水溫,想想還是覺得有些荒謬,但是為了這間位於烏來、新開的馥森阪治Trio,似乎一切都說得過去了。

畢竟,浸泡在溫泉裡的我們,抬頭看看有綠樹遮蔭、有太陽穿透樹葉落下的光點,光點化成身旁的波紋,像是仙子路過的身影,眼前的所有都太美了,出乎意料的,夏天泡的溫泉,實在太美了。

 

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每年一到中秋時節,家中總會收來大大小小的包裹,有時是一箱正值季節、香甜又青綠的文旦柚,又或者是一顆顆總能引起口腹之慾、卻又不敢貪食的月餅。

然而今年比較特別,才正進入柚子準備要熟的日子,就收到了來自彰化60年老店「水根肉乾」的禮物。

只是,不只是肉乾,此次伴手禮還有佳茗相伴,由擁有半百歷史的水根肉乾、以及創立逾百年的王德傳茶莊,共同促成中秋之約。一口鹹香的黑胡椒肉乾、配上一口香氣馥郁的安尚烏龍,或許不曾想過這樣的搭配,但這的確是今年中秋,最令我意外、又意猶未盡的組合了。

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