目前分類:台北 (510)

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「你知道花淺蔥是一種顏色嗎?」

花淺蔥在日本的傳統色裡,是一種飽和又柔軟的藍,就像每次抵達嘉義之後,抬頭看見的天空一樣,總是蔚藍,總是平靜,以不刺眼的藍色,陪著我們每一哩路。

早起來到嘉義,時常是為了一碗睡過頭就會錯過的火雞片飯,就像去台南的早上要喝一碗牛肉湯,火雞片飯是嘉義的朝時定番,然而,這次我們卻把早起的胃留給了花淺蔥,一間把天空的藍色藏進屋子裡,讓笑容與味蕾在餐桌上恣意盛放的小餐館。

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「喜歡看海是我們的天性吧」

自從寫完新書,每次去看海,我總會把這句話掛在嘴邊,就像是一直把海放在心上,自認我們的內心頻率就像海浪,靈魂住在海底。

其實,也不是特別喜歡玩水,只是當目光停留在海平面上,心情似乎就會自然而然地,隨著沙灘上的潮起潮落一起流動,是因為這樣,我才始終認為,自己的天性裡有海的成分。

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這應該是我拖過最久的稿了。

說了好久該寫這篇,說著說著,就這樣被我硬生生的,拖了四年,在嘎哩咖啡四歲的這年,在嘎哩1.0剩下不到一年的時間,我想寫下我記得的,在嘎哩、和喜歡的你們發生過的一切。

先打個預防針,這篇可能會微流水帳,只想寫回憶,沒有要認真介紹任何餐點,畢竟在嘎哩吃過、喝過的實在太多,但在最後我會寫下自己在菜單裡最喜歡的幾個品項,然後,希望任何看完這篇文章的人,如果你也喜歡嘎哩,那麼就讓我們在這一年,繼續回到那條熟悉的小巷子裡,好好地陪伴他們,讓嘎哩和你,一起留下更多的想念。

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三月初,這天偏熱,台北被曝曬成初夏的氣溫,藍天上有飛機飛過,花博公園的草地上人們遛狗的遛狗、散步的偶爾逗留,相比前些時候的嚴寒,地上的一切彷彿都即將甦醒起來。

以為是夏天將至,只是街上的樹葉還不夠嫩綠,頓時將我拉回春天的時區。

「啊,這裡離那好像很近,去喝杯咖啡好了。」

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要說自己偏愛的日式料理,日式煎餃肯定是榜上有名的。

想起那些在日本旅行的日子,晚歸的時候,回家路上總會有一間賣著串燒、拉麵、煎餃的小小食堂。

現在想想,那些記憶都已經是兩年多前的事了,只不過對味蕾的印象還很深刻,倒是慶幸懷念之餘,此刻只能乖乖待在台灣的我們,仍能在許多地方,找到好吃而回味的料理,讓自己稍稍解了對日本的饞。

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標題偷了自己初訪豆留森林時的文章,是落在結語的最後一段話。

陽明山,明明離台北市區如此近,卻總不會特別憶起,只有偶爾一時興起的出發(或許是因為自己就住在山上的關係,平時外出也就不常再往山上跑)於是,每一次的拜訪,似乎都能被視為一次久違的來到,就像這天,頂著台北大大暖暖的陽光,空氣卻仍充滿冷意,而我裹著外套,看見樹林裡正開展的櫻花,才想起上回來到陽明山,是在天氣還沒那麼冷的季節,這樣算算,似乎又久違了至少半年。

 

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「有義大利人說過我們這裡很道地,雖然我也沒去過義大利」

那日餐桌上傳來這樣的話,大家聽了都笑了,不過對我來說,在餐廳裡追求道地是其次,對味才是料理的最佳詮釋,或許「對味」才是能夠成為人們心中道地美味的重點吧。

 

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冷冬降臨台北,氣溫不斷驟降,提醒著日子就要靠近一年的尾聲。今年實在過得太快,甚至快的有些飄渺,讓人不敢置信,距離2022年剩下不到一個月。

十二月是除去生日月以外,最喜歡的月份了。 有了今年只剩下一個月的理由,所以人們可以恣意慶祝、和喜歡的人相聚、開心就送禮物,誰也不會覺得奇怪或是備感壓力,十二月就是擁有如此魔力,像是把所有記憶都化為紀念品的魔法。

 

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在台灣的夏天泡溫泉,35度的天氣、40度的水溫,想想還是覺得有些荒謬,但是為了這間位於烏來、新開的馥森阪治Trio,似乎一切都說得過去了。

畢竟,浸泡在溫泉裡的我們,抬頭看看有綠樹遮蔭、有太陽穿透樹葉落下的光點,光點化成身旁的波紋,像是仙子路過的身影,眼前的所有都太美了,出乎意料的,夏天泡的溫泉,實在太美了。

 

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每年一到中秋時節,家中總會收來大大小小的包裹,有時是一箱正值季節、香甜又青綠的文旦柚,又或者是一顆顆總能引起口腹之慾、卻又不敢貪食的月餅。

然而今年比較特別,才正進入柚子準備要熟的日子,就收到了來自彰化60年老店「水根肉乾」的禮物。

只是,不只是肉乾,此次伴手禮還有佳茗相伴,由擁有半百歷史的水根肉乾、以及創立逾百年的王德傳茶莊,共同促成中秋之約。一口鹹香的黑胡椒肉乾、配上一口香氣馥郁的安尚烏龍,或許不曾想過這樣的搭配,但這的確是今年中秋,最令我意外、又意猶未盡的組合了。

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“ Koti Koti ” 在芬蘭語中,是「溫暖的家」的意思。

什麼是溫暖的家呢?

我想,只要心裡保持著可愛的樣子,家就能擁有溫暖,也就會像是童話。

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暑氣正盛,眼看月曆已經撕去了一年中一半的日子,卻好像還是過著跟去年類似的生活,期待世界的康復還未來臨,時間儘管走得很快,但是疫情仍未離開。

或許正因如此,這兩年每逢過節時刻,總會在收到禮物時特別有感,少了面對面祝賀的機會,反倒是對節日養成了一種儀式感的依賴,比如生日的時候默默地為朋友訂了蛋糕、端午節也少不了宅配到府的粽子、然而緊接而來的是中秋節,對我來說,比起烤肉與賞月,中秋若是少了月餅,那似乎就如同滿月被烏雲遮擋那樣的讓人感到失落,於是眼前的夏日還未盡,也得抓緊時間地、開始著手準備起中秋月餅。

今年的月餅想吃什麼呢?送到手中的是熟悉的品牌、以往每年都會去台中見上一面的 —— SweetsPURE,今年待在家也能品嚐到屬於他們時而甜、時而鹹的味蕾,儘管祝福是遠距的,但心意已經全然接收、幸福滿足。

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在這段因為防疫而足不出戶的日子裡,每天對於「要吃什麼」的煩惱是日漸倍增的,因為住在叫不到外送的地區,又想減少去超市採買的頻率,於是一家子持續著吃水餃、火鍋、炒飯、拌麵的循環,久而久之的胃口也感到厭倦疲乏,在家開伙次數變多,卻也越來越想不到該吃什麼,白天備料煮飯、晚上研究食譜,家人每日為了料理三餐焦頭爛額。然而,幸好也在這個時候認識了「享廚好食 Fresh Recipe 新鮮快煮方案」

 

 

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已經快要數不清這幾年來吃過多少喜餅,幸好沒有未婚女子吃太多喜餅會嫁不出去的傳說。

快要變成半個喜餅試吃專業戶,明明自己並沒有結過婚呀,卻時常會成為好友們眼裡的喜餅顧問。

結婚對我來說一直是一件很遙遠的事,但當身邊的好友們論及婚姻的時候,也許是女孩的心情使然,還是會覺得步入婚姻的每一個階段,儘管有些是考驗,卻依舊很浪漫。而在接收到新人為親朋好友們挑選的喜餅時,那一份份甜味的心意,想必都是注入了滿滿的幸福,他們的幸褔感染著我們,於是吃喜餅,總是一件開心的事。

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一場病毒的襲擊,像似無形戰爭、慢性消失的彈指效應,封城、傳染病、日漸倍增的數據,那些電影裡的橋段,在眼前確切的真實發生,人們像是被按下暫停鍵,就這樣度過了一年、兩年,尚在遙遙無期的日子裡擺盪,把自己關在家裡不知不覺地也過了一個月,日子看似尋常的過,卻又總是覺得少了些什麼,曾經失眠、偶爾焦躁,在努力打起精神之後,才發現看似停滯的世界裡,仍有很多正奮力轉動的事物正在發生,比如在疫情期間誕生的孩子、比如災後的重建創生、比如扶植在地農民,致力為自己生長的土地進行永續發展,那些讓人滿溢起幸福與希望的事情,總不能隨著疫情而停止。

 

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人生大概會有幾個時刻會想要轉圈圈——

考試拿到一百分的時候、收到生日禮物的時候、終於完成目標的時候、還有,吃到好吃的東西的時候!

在收到來自 WA!COOKIES 的邀請時,就開心的在家裡又叫又跳的,其實在那之前,我早已吃過好幾回 WA!COOKIES 的曲奇餅,重可可、阿薩姆紅茶拿鐵、原味焦糖奶油⋯,每一種口味都令我愛不釋手。

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大概是那日天空足夠乾淨、喫茶店裡足夠安靜,時間像是被放慢,身在喫茶枝音裡的我,所有動作調整成0.5倍速,像是被安置在一個密閉真空的容器裡,也像宇宙,從裡到外,都是旖旎的藍。

 

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火車悄悄停靠月台,區間車上的人們似乎都擠在這一站下車,抵達的是竹南,一個明明靠近新竹,卻被歸屬在苗栗的地方。好像常有這樣的事,地名因地緣而起,卻又被劃分在不同區域,像是在隨堂考我們的地理,關於自己家鄉的土地,總是得分的清晰。

會來到竹南,其實是有原因的,這個原因簡單又渺小,僅僅只是為了一碗豆花。

 

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「我想我再也不會忘記了,原來台灣的櫻花這麼美麗」

結束兩日的春季旅行之後,回到家的我,在暗夜裡對著電腦一邊整理照片與文字,一邊則是不停地回想起山上的那片像夢一樣的櫻花林。其實,從未造訪過武陵農場的我、又或是說,從未在台灣認真賞過櫻花的我,在旅行出發前一直不斷想著,台灣的櫻花究竟是什麼模樣?甚至擔心,因為心裡還存放著日本與韓國的櫻花回憶,會不會因為這樣,反倒無法愛上台灣的櫻花?

幸好一切都只是我的多想。

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「好喜歡順順,也好喜歡淡水,不然每個月都來一趟好了」

「你才不會,你就嫌這裡遠」

「會啦」

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