食癮，拾影

「你聽過植物肉嗎？」
植物肉，也稱未來肉。

繼上次用小綠氣炸鍋做了烤魚、金沙豆腐、舒芙蕾之後，再用飛利浦氣炸鍋小黑做了一桌小料理。

這一次的氣炸鍋菜單有：馬鈴薯烘蛋、迷迭香鴨腿、與可頌麵包，全部都是用飛利浦氣炸鍋，輕鬆一鍋完成美味。

坐在廚房中島前配著紅酒，窗外是微涼的初春，而我們成為喜歡做料理的人，儘管只是偶爾為之，仍期待看見對方將碗盤吃得乾淨，露出多謝款待的微笑。

平常在家並不是一個時常開火的人（最常煮的可能是泡麵或義大利麵）只有偶爾看到簡單的食譜會感到躍躍欲試，但往往會在買完食材之後，就開始變得懶散。做菜對我來說，一來覺得備料麻煩、二來覺得自己沒辦法有餘裕的顧好每一步，所以要我做出超過兩道以上的料理，對我來說，光是用想的就開始感覺累了。

十月的台北進入了不怎麼下雨的秋季，太陽時常在城市上空、從雲邊探出頭，天氣好的時候，會覺得窩在家是一種浪費，於是這天假借要開箱料理機的機會，扛起行囊就奔到好友的家（結果只是換了一個家，繼續窩著）

「逼—逼—」響亮聲響，伴隨空氣裡的鮮味與蒜香，

原來是蒸氣烘烤爐裡的紙包烤魚完成了，在不用半小時的時間內，鮮嫩美味，便能輕鬆上桌！

這天，廚房裡多了一位新朋友，是來自 Panasonic的蒸氣烘烤爐 (NU-SC110)

在特別的日子裡，有時也會想要親手做一份甜點，用甜味來紀念。

如果你和我一樣，是個手不巧、做不出什麼厲害甜點的人，

那麼提拉米蘇便是我們的第一選擇，用最簡單、最快速的方法，也能做出一份美好的甜點。

在家想吃咖哩時，總是用最方便的咖哩塊來料理，家常咖哩固然好吃，但總會覺得少了那麼一點香、一點味。

於是心血來潮的嘗試用咖哩粉料理，也是參考了我們很喜歡的廚師MASA的食譜《奶油雞肉咖哩》

印度咖哩香料、番茄泥、鮮奶油的組成，讓這道咖哩呈現出鹹香、酸辣的口味，非常非常好吃，製作方法也很簡單。

/ Cherry.

好久沒有寫食譜，因為某天晚上看見日本節目《天才生活家》介紹的名店親子丼做法，便讓我們興起了想自己做做看的念頭。

於是就在家中作了好吃滿足的親子丼，做法不僅簡單且快速，以後想吃丼飯時可以在家輕鬆煮了！

▼《天才生活家》玉子燒、親子丼做法片段

最近特別熱愛自己下廚料理食物，尤其是前幾天在Costco買了一罐KIRKLAND的青醬後，就一直想來試做看看青醬燉飯！

沒想到第一次做就大成功，好吃到全家人都讚不絕口的，超有成就感啊，

其實燉飯做法比我想像中簡單許多，最主要還是調味和食材的問題，現在就讓我帶著大家做一遍吧！

好久沒有寫食譜，上次寫食譜竟然已經是兩年前的事了，而且那時候部落格名字還不叫做「食癮，拾影」勒（哈哈）

今天要來和大家分享「雲朵蛋吐司 egg in a cloud」的做法，會想做這個點心是因為某日在網路上看到有人做雲朵蛋的照片，

當下立刻被這長的像雲又像棉花的夢幻模樣給吸引住啊！

如果早上起來看見早餐長得那麼夢幻，我想精神應該立刻就來了吧！