食癮，拾影

「有義大利人說過我們這裡很道地，雖然我也沒去過義大利」

那日餐桌上傳來這樣的話，大家聽了都笑了，不過對我來說，在餐廳裡追求道地是其次，對味才是料理的最佳詮釋，或許「對味」才是能夠成為人們心中道地美味的重點吧。

冷冬降臨台北，氣溫不斷驟降，提醒著日子就要靠近一年的尾聲。今年實在過得太快，甚至快的有些飄渺，讓人不敢置信，距離2022年剩下不到一個月。

十二月是除去生日月以外，最喜歡的月份了。 有了今年只剩下一個月的理由，所以人們可以恣意慶祝、和喜歡的人相聚、開心就送禮物，誰也不會覺得奇怪或是備感壓力，十二月就是擁有如此魔力，像是把所有記憶都化為紀念品的魔法。

在台灣的夏天泡溫泉，35度的天氣、40度的水溫，想想還是覺得有些荒謬，但是為了這間位於烏來、新開的馥森阪治Trio，似乎一切都說得過去了。

畢竟，浸泡在溫泉裡的我們，抬頭看看有綠樹遮蔭、有太陽穿透樹葉落下的光點，光點化成身旁的波紋，像是仙子路過的身影，眼前的所有都太美了，出乎意料的，夏天泡的溫泉，實在太美了。

每年一到中秋時節，家中總會收來大大小小的包裹，有時是一箱正值季節、香甜又青綠的文旦柚，又或者是一顆顆總能引起口腹之慾、卻又不敢貪食的月餅。

然而今年比較特別，才正進入柚子準備要熟的日子，就收到了來自彰化60年老店「水根肉乾」的禮物。

只是，不只是肉乾，此次伴手禮還有佳茗相伴，由擁有半百歷史的水根肉乾、以及創立逾百年的王德傳茶莊，共同促成中秋之約。一口鹹香的黑胡椒肉乾、配上一口香氣馥郁的安尚烏龍，或許不曾想過這樣的搭配，但這的確是今年中秋，最令我意外、又意猶未盡的組合了。

“ Koti Koti ” 在芬蘭語中，是「溫暖的家」的意思。

什麼是溫暖的家呢？

我想，只要心裡保持著可愛的樣子，家就能擁有溫暖，也就會像是童話。

暑氣正盛，眼看月曆已經撕去了一年中一半的日子，卻好像還是過著跟去年類似的生活，期待世界的康復還未來臨，時間儘管走得很快，但是疫情仍未離開。

或許正因如此，這兩年每逢過節時刻，總會在收到禮物時特別有感，少了面對面祝賀的機會，反倒是對節日養成了一種儀式感的依賴，比如生日的時候默默地為朋友訂了蛋糕、端午節也少不了宅配到府的粽子、然而緊接而來的是中秋節，對我來說，比起烤肉與賞月，中秋若是少了月餅，那似乎就如同滿月被烏雲遮擋那樣的讓人感到失落，於是眼前的夏日還未盡，也得抓緊時間地、開始著手準備起中秋月餅。

今年的月餅想吃什麼呢？送到手中的是熟悉的品牌、以往每年都會去台中見上一面的 —— SweetsPURE，今年待在家也能品嚐到屬於他們時而甜、時而鹹的味蕾，儘管祝福是遠距的，但心意已經全然接收、幸福滿足。

在這段因為防疫而足不出戶的日子裡，每天對於「要吃什麼」的煩惱是日漸倍增的，因為住在叫不到外送的地區，又想減少去超市採買的頻率，於是一家子持續著吃水餃、火鍋、炒飯、拌麵的循環，久而久之的胃口也感到厭倦疲乏，在家開伙次數變多，卻也越來越想不到該吃什麼，白天備料煮飯、晚上研究食譜，家人每日為了料理三餐焦頭爛額。然而，幸好也在這個時候認識了「享廚好食 Fresh Recipe 新鮮快煮方案」

已經快要數不清這幾年來吃過多少喜餅，幸好沒有未婚女子吃太多喜餅會嫁不出去的傳說。

快要變成半個喜餅試吃專業戶，明明自己並沒有結過婚呀，卻時常會成為好友們眼裡的喜餅顧問。

結婚對我來說一直是一件很遙遠的事，但當身邊的好友們論及婚姻的時候，也許是女孩的心情使然，還是會覺得步入婚姻的每一個階段，儘管有些是考驗，卻依舊很浪漫。而在接收到新人為親朋好友們挑選的喜餅時，那一份份甜味的心意，想必都是注入了滿滿的幸福，他們的幸褔感染著我們，於是吃喜餅，總是一件開心的事。

一場病毒的襲擊，像似無形戰爭、慢性消失的彈指效應，封城、傳染病、日漸倍增的數據，那些電影裡的橋段，在眼前確切的真實發生，人們像是被按下暫停鍵，就這樣度過了一年、兩年，尚在遙遙無期的日子裡擺盪，把自己關在家裡不知不覺地也過了一個月，日子看似尋常的過，卻又總是覺得少了些什麼，曾經失眠、偶爾焦躁，在努力打起精神之後，才發現看似停滯的世界裡，仍有很多正奮力轉動的事物正在發生，比如在疫情期間誕生的孩子、比如災後的重建創生、比如扶植在地農民，致力為自己生長的土地進行永續發展，那些讓人滿溢起幸福與希望的事情，總不能隨著疫情而停止。

人生大概會有幾個時刻會想要轉圈圈——

考試拿到一百分的時候、收到生日禮物的時候、終於完成目標的時候、還有，吃到好吃的東西的時候！

在收到來自 WA!COOKIES 的邀請時，就開心的在家裡又叫又跳的，其實在那之前，我早已吃過好幾回 WA!COOKIES 的曲奇餅，重可可、阿薩姆紅茶拿鐵、原味焦糖奶油⋯，每一種口味都令我愛不釋手。

大概是那日天空足夠乾淨、喫茶店裡足夠安靜，時間像是被放慢，身在喫茶枝音裡的我，所有動作調整成0.5倍速，像是被安置在一個密閉真空的容器裡，也像宇宙，從裡到外，都是旖旎的藍。

火車悄悄停靠月台，區間車上的人們似乎都擠在這一站下車，抵達的是竹南，一個明明靠近新竹，卻被歸屬在苗栗的地方。好像常有這樣的事，地名因地緣而起，卻又被劃分在不同區域，像是在隨堂考我們的地理，關於自己家鄉的土地，總是得分的清晰。

會來到竹南，其實是有原因的，這個原因簡單又渺小，僅僅只是為了一碗豆花。

「我想我再也不會忘記了，原來台灣的櫻花這麼美麗」

結束兩日的春季旅行之後，回到家的我，在暗夜裡對著電腦一邊整理照片與文字，一邊則是不停地回想起山上的那片像夢一樣的櫻花林。其實，從未造訪過武陵農場的我、又或是說，從未在台灣認真賞過櫻花的我，在旅行出發前一直不斷想著，台灣的櫻花究竟是什麼模樣？甚至擔心，因為心裡還存放著日本與韓國的櫻花回憶，會不會因為這樣，反倒無法愛上台灣的櫻花？

幸好一切都只是我的多想。

「好喜歡順順，也好喜歡淡水，不然每個月都來一趟好了」

「你才不會，你就嫌這裡遠」

「會啦」

在成長的過程裡，對於自己的改變，除了外貌之外，最有感的便是味覺了吧。

所有改變都在漸漸地浮出水面，當自己發覺習慣已然成為另一種模樣的時候，才發現：「原來，現在的我喜歡這樣。」

就像曾經只喝奶茶的我，現在只懂得買無糖綠茶；曾經的咖啡加奶要加糖，現在卻總是先找菜單裡的手沖咖啡；還有，曾經認為巧克力只有甜味的我，到如今才吃得出令人驚喜的風味，有酸有甜也有苦味，就像長大之後，五味雜陳、卻又充滿奇妙的生活。

「我們就在台11線上大馬路邊，請記公里數，我們在88.5公里處」

在收到私訊回覆之後，終於確認自己預約到這間位於台東長濱，面望太平洋的私廚，我想這樣介紹他或許更加貼近，這裡是齒草埔料理人的家。

與貓有關，我都會喜歡，雖然沒有養貓，卻是一個實實在在的貓奴。

在路上遇見街貓，頓時會讓自己成為與貓平行的視角，捨不得移開目光，也捨不得離貓而走，儘管面前的貓或許擺露出一臉厭世的表情。

在朋友的空間與貓兒玩耍，靜靜觀察腳掌上的肉蹼，再輕輕撫摸著依靠過來而散發著暖意的軟毛，儘管曾被貓爪傷到，卻也不成陰影，我依然愛著貓咪，死心塌地。

翻起一月的篇章，迎來濕漉漉的日子，在聖誕與跨年的喜悅都逐漸褪去之際，開始回歸工作的情緒也逐漸平穩。

日子其實沒有什麼不一樣呀，正當這樣想著時，手機便捎來一間近日現身於新店的咖啡館。

「竟然開在這裡，新店終於發達了」

說變就變的天氣，在今年年末的台北，似乎特別明顯。

譬如，在走進咖啡館之前，外頭還是擁著涼爽微風，適合散步的天候，卻沒想到在喝完咖啡、用完餐之後踏出門廊，眼前已然成為一座濕漉漉的城市。

這倏忽變換的陰雨和晴天，總讓人捉摸不定，但也幸好是生活在台北，往往在聞到潮濕的氣息時，也不怕沒有地方可以躲雨。

昭和町，曾經聽過這個地名、曾經還以為是位於日本的地區，後來才知道，昭和町原來離我們很近，他就在台北，只是被留在上一個世紀。

如今的昭和町，早已因為地區的劃分而散，徒留些許歷史的痕跡，落在青田街、溫州街、永康街之間，當我們漫步這些街區，便會不知不覺地走進屬於昭和町的回憶。