食癮，拾影

這回來到宜蘭兩天一夜，我們入住礁溪長榮鳳凰酒店，

晚餐便於飯店內的「煙波亭」無菜單料理餐廳享用，

剛好碰上了西班牙美食節，品嚐了許多美味好吃的西班牙料理！

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/204376012

(圖片來源：礁溪長榮鳳凰酒店網站)

▲長榮鳳凰酒店整體環境舒適，這回因「住宿送機票」的活動，便特意前去住宿（因私人事務會使用機票）

不過目前此優惠活動已結束，有興趣的朋友可以關注他們官網的最新優惠消息，也有其他不錯的優惠方案！

▲位於長榮鳳凰酒店中的煙波亭餐廳，以無菜單料理為主，

這日正好碰到西班牙美食節，所以當天品嚐的是有菜單的西班牙菜式。

西班牙美食節：2015.8/17-11/30（每週一點用西班牙風味套餐，即享「塞戈維亞脆皮烤乳豬」新鮮嚐）

▲煙波亭空間不大，整體環境還蠻舒適，餐廳中有架自動彈奏的鋼琴，

在清脆的樂音之下享用餐點，十分愜意！

▲一旁的櫃子上還擺放不少有著簽名的盤子，都是來自世界各地有地位的著名人士。

▲西班牙美食節套餐 980+10%元

手工麵包（附橄欖油/醍魚奶油）

西班牙木盆風味食蔬沙拉

西班牙風味小點

加泰隆尼亞鯛魚湯

巴斯克燉雞或西班牙風味燉小牛膝

西班牙海鮮燉飯

舒芙蕾&季節水果

飲品

（部分餐點內含番紅花，孕婦請勿食用）

▲手工麵包（橄欖油/醍魚奶油）

剛出爐的麵包又香又脆，配上醍魚奶油很好吃！

▲西班牙木盆風味食蔬沙拉

▲除了木盆中的蔬菜沙拉，還能自行加上堅果、麵包塊，增添風味，

整體口感很清爽，我們都很喜歡這份木盆沙拉！

▲西班牙風味小點

（酪梨脆餅/鮭魚三明治/鮪魚番茄/開心果醬墨魚球/野菇起士西班牙煎蛋）

▲這份西班牙風味小點涵括五種小點心，每一種口味都蠻特別，也都不錯吃，

份量雖很精緻，但卻正因為只能吃到一小口，所以感覺更加美味了！

▲五種小點中最有印象的是：鮪魚番茄、野菇起士西班牙蒸蛋及開心果醬墨魚球

鮪魚番茄兩種味道搭配很和諧，清爽順口。

蒸蛋深得我心，原先看外表以為是起司塊之類的，結果一入口的軟綿蒸蛋令我驚豔不已！

▲墨魚球，雖沒有很明顯吃出墨魚的味道，但外形倒是十分吸睛，

口感上Q嫩，味道有微微焦香，還不錯吃！

▲加泰隆尼亞鯛魚湯

▲魚湯很清很鮮，且飽滿蔬果清甜，魚肉部分扎實而嫩口，魚刺也不會過多！

▲由於這日正好是週一，便可享有「塞戈維亞脆皮烤乳豬」新鮮嚐的優惠！

▲服務人員正為我們切下一塊塊烤豬肉，

雖不是以傳統的盤切方式，但依舊令人垂涎！

▲烤乳豬的肉質實在非常嫩口、很好吃，與平常吃的烤豬肉或豬腳口感完全不同！

▲巴斯克燉雞

▲這道燉雞我也很喜歡，由於使用雞腿肉部位，肉質很軟嫩，

再配上西班牙風味的醬汁，使燉雞吃起來相當夠味！

▲西班牙風味燉小牛膝

▲擁有淡淡的紅酒甜香，烤牛膝肉質Q彈、柔軟兼具，口感有層次，

但骨頭較為大塊，所以比起燉雞而言，份量稍微少了一些。

▲西班牙海鮮燉飯

▲最後又端上了這盤色香味俱全的海鮮燉飯，又飽滿又鮮豔，令人光用看的就有飽足感！

且上方的海鮮配料也不馬虎，螃蟹、蝦、淡菜⋯⋯，用料十分大方！

▲烤飯部分還不錯吃，尤其淋上檸檬汁後更加美味，

飯粒偏軟，少了我喜歡的鍋巴口感，可能是因為他是燉飯不是烤飯的緣故？

而海鮮部分挺新鮮，用料實在，個人很喜歡蝦和淡菜！

▲季節水果

▲舒芙蕾

▲吃完那麼多重口味的菜餚，便用水果和甜點來緩和味蕾，

舒芙蕾很好吃，外脆內軟的口感非常優秀(一定要趁熱吃)，雖有提供三種醬汁(草莓、香草、巧克力)供調味，

但覺得沾醬料後味道偏重偏甜，所以個人推薦原味最好吃！！！

▲咖啡

煙波亭

此回于煙波亭享用西班牙風格套餐，整體感受還不錯，

餐點內容多樣豐富，份量也很剛好，

用餐環境舒適，也不用像飯店buffet那樣一直來來回回的拿食物，

服務人員親切，經過時也會主動清理或詢問客人用餐感受！

推薦給有計劃來到礁溪長榮鳳凰酒店的朋友，可以來嚐嚐他們的料理，

且過了11月底後又會更換菜單，還蠻令人期待的呢！

煙波亭（礁溪長榮風凰酒店）

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號

電話：03-910-9988

煙波亭訂位電話：(03) 910-0988 分機2861

煙波亭營業時間：

午餐 11:30 ~ 14:00（午餐最後點餐時間 13:30）

下午茶 14:30 ~ 16:30

晚餐 17:30 ~ 21:00（晚餐最後點餐時間 20:30）

宵夜 22:00 ~ 24:00

網站：http://jiaosi.evergreen-hotels.com/index.jsp

facebook：長榮鳳凰酒店(礁溪)

※「西班牙狂饗曲美食節」套餐每人NT$ 980+10%。

※「塞戈維亞脆皮烤乳豬」需另加價NT$ 4000元+10%/隻、請先來電預約。

※『燉飯內含番紅花粉成分，若有孕婦不可食用』。

※「塞戈維亞脆皮烤乳豬」每人免費試吃之份量有限，請以餐廳當日預備數量為主。

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