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位於板橋的沢也日式食坊,不是以單純提供壽司或是刺身為主的日本料理,

而是將料理融合台灣口味的新創日式料理,餐點種類豐富多樣,

另還有推出超值份量的雙人套餐,個人也蠻推薦的!

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/206768851

◆此篇為邀約,全文以當日真實感受呈現。

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▲沢也日式食坊,位於板橋區雙十路,臨近捷運江子翠站3號出口,路程約十分鐘。

從外觀看來店面頗大,有一二樓層空間,二樓的招牌也蠻引人注目!

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▲店門口擺放了不少日式風格的擺設,經過時便能感受到濃濃日味。

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▲沢也日式食坊也有推出年菜餐點,甚至還有帝王蟹套餐,感覺蠻厲害的!

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▲走進店內,直視的是正專心做著料理的師傅,

用餐空間還蠻寬敞舒適的,大多以四人桌為主,

一樓的座位約莫有20個座位,這天一樓已幾乎是客滿的狀態。

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▲門口旁還有棵造型用的櫻花樹,頗有唯美氛圍!

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▲往另一頭走去,能看見通往二樓的木樓梯。

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▲二樓的用餐空間比一樓要來的更寬敞了,

同樣以四人桌為主,另也有不少多人座位,適合聚餐!

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▲像是這桌大方桌,一共可以坐8人呢,

這樣的座位有點過年圍爐的感覺!

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▲牆上的板子也會寫著每日特色的餐點,是菜單上頭沒有的喔!

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小菜—毛豆

平常最喜歡用餐前先嗑幾個毛豆,味道還不錯,配上熱茶蠻順口的!

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★我們今日品嚐的餐點為12月新上市的「雙人套餐」1,680元

內容物有:

曼波沙拉x2、干貝藍鑽刺身雙人份、

花枝焗烤洋芋x2、蒜蓉加拿大生蠔x2、

柴魚火鍋、烤午仔魚、鰭邊火焰六貫、韓式薑汁豚燒肉、

飲品x2

加上飲品一共有九道菜啊,個人真的覺得雙人套餐份量很多,

不僅餐點豐富,且大部分都是做成兩人份的,不容易碰到兩人搶食一盤的情形。

而其中的料理還很厲害,像是生蠔、火焰握壽司和火鍋,

全部算算若是用單點的話,價錢大概就超過兩千元了!

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曼波沙拉

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▲一邊是微甜的地瓜泥,一邊是酸甜冰涼的曼波魚,

雖然個人不是太喜歡曼波魚的口感,但這道沙拉倒是蠻清爽的,

尤其加入酸甜醬料調味的曼波魚吃起來特別開胃。

(只是魚片太滑很難夾起來⋯哈哈哈)

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干貝藍鑽刺身|雙人份

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▲共有四片生魚片、兩個大干貝和兩條生蝦。

干貝新鮮好吃,而且還蠻大顆的,配上上方的魚卵吃起來口感更有層次!

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▲生魚片分別為鮭魚和旗魚,個人偏愛鮭魚,

不論原味品嚐或是沾上醬料、芥末品嘗都很不錯。

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花枝焗烤洋芋

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▲挺喜歡這道餐點的,將馬鈴薯放上花枝、起司烘烤,

上方起司呈半融半脆的狀態與馬鈴薯相容著,起司很香!

味道本身偏重一些,但不會過於鹹口,能吃到之中的小花枝丁,是一份讓人頗有滿足感的熱食。

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蒜蓉加拿大生蠔

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▲這顆生蠔真的非常大顆,大概快跟我的拳頭一樣大了!

上頭淋上滿滿的蒜蓉醬汁,蓋去生蠔本身的海味,

一上桌便一邊冒煙一邊飄散出濃濃蒜香。

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▲大大咬下生蠔,十分過癮!

蒜蓉的嗆辣將生蠔的腥味遮蓋住,而生蠔的口感軟嫩多汁,

與蒜蓉一同在嘴中的感覺真的很飽滿啊!

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柴魚高湯

(附豬肉一盤、綜合火鍋料、蔬菜、花枝漿、麵)

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36.0

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▲吃到一半其實我們都已經接近半飽狀態,沒想到竟然端上了一鍋火鍋,

是說光吃完這份火鍋就已經飽到可以打嗝了吧⋯(雙人套餐的份量著實的嚇到我)

豬肉還是不馬虎的肉片,肉質厚實大片,另外還有各式火鍋料和花枝漿,口味也都不錯,

尤其柴魚火鍋的湯頭很不錯,建議最後可以加入蛤仔煮成蛤仔湯!

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烤午仔魚

烤魚外脆內軟,魚肉肉質軟嫩不乾柴,

比較可惜的是小刺比較多一些。

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鰭邊火焰六貫

旗魚、鮭魚、比目魚

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▲生魚片上頭淋上一小條美奶滋再經過炙燒,味道更佳驚人!

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▲其中最美味的就是比目魚鰭邊,每每嘗試都是入口即化的驚豔,實在太喜歡比目魚了!

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韓式薑汁豚燒肉

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▲可以用一旁的生菜包夾著薑汁燒肉享用,個人覺得味道還不錯,

店家用韓式料理結合日式家常菜餚的構想蠻特別的,雖然我也一直聯想到中式的生菜包蝦鬆,

薑汁燒肉味道較重口,如果配上白飯應該也蠻順口好吃的!

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▲最後送上兩杯飲品,結束飽足的雙人套餐之旅。

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沢也日式食坊

雖說雙人套餐的價位並不平價,但整體而言個人覺得店家給的餐點相當有誠意,

我甚至覺得雙人套餐可以三人共享(尤其是胃口不那麼大的女生),

當然除了雙人套餐之外,店內的菜色也相當多樣,

家常炒物、定食、烤物、握壽司、丼飯、鍋物⋯等樣樣都有提供,

如果聚餐時大家想吃的東西都不一樣時,來到沢也就可以盡情地點自己想吃的日式料理了,

推薦給大家,大份量、菜色豐富的創意日式食堂!

 

沢也日式食坊

地址:新北市板橋區雙十路二段65號

電話:02-2250-0773

營業時間:11:30-22:00

faecbook:沢也日式食坊

加10%服務費、可訂位

非假日期間,滿千可外送

另有年菜、合菜、尾牙、春酒、年菜外帶⋯等菜單


檢視較大的地圖

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食癮,拾影

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留言列表 (2)

發表留言
  • 大食女
  • 真的!!雖然雙人套餐的菜色跟之前不太一樣,但我跟食癮一樣,整個超飽、超撐!!XD
  • 真的很豐呀,吃很飽很撐!哈~

    食癮,拾影 於 2015/12/06 02:17 回覆

  • 槑槑
  • 這個刺身的擺設好美喔^^
    看起來店家很用心耶~~
    食癮的日式料理還是拍攝的一樣誘人!!
  • 刺身擺的很華麗~~
    整體份量很多 會吃很飽很飽!

    食癮,拾影 於 2015/12/20 20:54 回覆

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