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於2015年底來台開設第一間店的韓國烤肉品牌:新麻蒲海鷗,

一開幕就吸引了廣大人潮排隊訂位,托朋友的運氣,幸運的訂到了位子,

我們12月中來用餐,開幕已過一個月,現場排隊人氣依舊!

 

 

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/207445687

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新麻蒲海鷗,晚餐時間排隊人潮好多呀,到了現場立刻覺得還好我們有訂位,

亮黃色的招牌在夜晚十分顯眼,店址就在華視對面!

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招牌上頭還有好幾種動物的小圖,有牛、豬、雞、魚(或是鰻魚?)、麵食。

應該就是指店內有提供的餐點吧,不過那天沒有注意到是否有鰻魚耶~

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走進新麻蒲,背景放著節奏感重的韓國舞曲,還能隱約聽見客人們談笑、乾杯的聲音,立刻感受到ㄧ股熱鬧的氛圍。

櫃檯後方有著一幅象徵著新麻蒲往世界各地拓展的圖,聽說他們現在已經有500多家分店了呢!

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店內有四人方形座位也有充滿韓式風格的圓桶圓桌,每桌都有一個像是煙囪般的排煙機,

果然是從韓國來的,這擺設、設備就跟我在韓國吃的烤肉店幾乎一模一樣!

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圓形的烤盤,還有一旁可以煮爐邊蛋的空間,看著就好令人期待呀!

一直覺得上頭的排煙機很厲害,記得當初在韓國每每吃完烤肉身上都不會有氣味。

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每桌都設有呼叫鈴,需要點餐或是有需求時可以按一下呼叫服務人員前來!

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點完餐後,服務人員先送上了各樣小菜,每道小菜可以免費再續一次。

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特別喜歡這兩道小菜,清爽的小黃瓜很開胃,兩道都有點辣度,怕辣的朋友可能要配點冰水囉!

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由於我們當日點選的是特選套餐,套餐有附贈兩瓶飲料!

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飲品區,除了汽泡飲料之外也有酒飲,若有需求需先告知服務人員。

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肉盤上桌之前,服務人員先為我們將蛋液倒入鍋邊,開始煮爐邊蛋囉!

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一直很喜歡韓式烤肉的爐邊蛋啊,烤到微熟或是全熟都不錯吃,中間還加入了泡菜調味。

烤太久吃起來很像雞蛋糕或是蛋捲的口感,建議大家趁剛烤熟的時候吃!味道和口感是最好的。

爐邊蛋第一次是免費提供的,續點價為59元

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特選麻蒲綜合拼盤 1,699元(適合2-3人)

麻蒲海鷗肉/麻蒲豬五花/雪花沙朗/牛肋排

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很特別的將肉盤用架子相疊,擺得像是英式下午茶一樣!

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由上到下分別為:雪花沙朗、麻蒲豬五花、麻蒲海鷗肉&牛肋條

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雪花沙朗,不大塊,但油花頗美的。

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每每吃韓國烤肉最期待的就是五花肉了,看那油脂、厚厚的三層肉!

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麻蒲海鷗肉、牛肋條

海鷗肉?難道是吃真正的海鷗嗎?就是在海上飛的那種?

其實所謂的海鷗肉,就是我們熟知的「肝連」,也就是豬的橫隔膜的部位!

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醬燒豬皮 249元

記得曾在韓國吃到超好吃的烤豬皮,所以這回來到新麻蒲當然也不能錯過!

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接著就開始烤肉囉,第一個下鍋的是五花肉!

可以請服務人員協助烤肉,也可以自行烤肉,因為怕我們五花肉烤壞了所以我們就請服務人員來幫忙了。

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待五花肉兩面都呈現微熟狀,服務人員就開始用剪刀將肉剪成一塊塊丁狀!

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最後就可以開始吃囉!(拍完這張照片後大家立刻開始搶食)

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五花肉最精華的就是他的油脂,雖然看起來很油很厚,但吃起來卻是Q軟充滿肉香的。

不論是單吃或是與生菜泡菜共食,味道都蠻好!

在生菜包肉中加入蒜片個人覺得更好吃,蒜味的衝勁提升整體口味的層次。

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將整塊雪花沙朗牛放在烤盤上,立刻發出滋滋滋的聲響!

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牛肉不用烤的過熟,帶有微微紅潤色,散發著濃濃肉香,這時候就可以開始進食囉!

不知道在韓國沙朗的正確吃法是不是也是這樣剪成骰子狀?(因為這盤是我們自己烤的所以不是太確定)

沙朗牛飽富肉汁,肉質軟嫩,我還蠻喜歡的!

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海鷗肉

肝連一直都是我去小吃店常點的,只不過從來沒吃過用烤的肝連啊!

肉質軟中帶有嚼勁,並不會難咬,還不錯吃。

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最後吃的是調味較重的醬燒豬皮,口感特別味道挺香的,個人比較喜歡脆硬一些的口感,所以我烤的比較久一些。

店員建議吃法是可以沾旁邊附的黃豆粉,去除豬皮的油膩感,不過我個人比較喜歡原味不沾粉的味道!

(這道和韓國當地新村食堂的烤豬皮比較,當地的味道及口感都略勝一籌,

我蠻喜歡新村食堂的,便宜又好吃,推薦第一次去首爾旅遊的人可以去試試看!)

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大樹水冷麵 219元

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由於第一次在韓國當地吃到水冷麵,當時被驚豔到,所以這回在菜單中看見我當然沒錯過!

新麻蒲的冷麵味道也蠻不錯的,冰冰涼涼、吃起來相當清爽,且一碗份量還不小。

放在最後一道享用甚至還有些解膩呢!

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另外可加入白醋和黃芥末調味,雖然我是覺得原味就挺好吃了不太需要多做調味。

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柚子燒酒 250元

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吃韓國烤肉怎麼能少了酒呢?

我蠻喜歡這杯柚子燒酒的,擁有燒酒的猛烈嗆感,又多了一股柚子清香,形成口感上的衝突與層次。

不過不知道是不是我們都沒本錢喝酒,每人大概都喝完一杯後就開始暈了哈哈⋯(整個很弱)

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不知道是不是因為我們太吵,服務人員突然拿了一杯啤酒來到我們桌邊,將啤酒和燒酒混合調配成調酒!

還說如果我們不乾杯就不請我們喝了(!)

當場我們四個女生立刻努力喝光啊⋯⋯哈哈,不知道這是不是特別的優惠服務還是什麼驚喜,挺特別挺有趣的!

不過啤酒與柚子燒酒的搭配還蠻好喝,降低了燒酒的嗆勁,而啤酒本身喝原味也很不錯,淡淡的麥味,是適合女生喝的啤酒。

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新麻蒲海鷗,整體而言還蠻不錯的,餐點好吃、氣氛熱鬧,

若是與朋友家人聚餐時想吃韓式烤肉,是會想再回訪的店。

(且當天放了不少首Bigbang的歌,很加分啊!)

 

新麻蒲海鷗 마포갈매기

地址:台北市大安區延吉街131巷35號(國父紀念館站)

電話:02-2775-5110

營業時間:11:30 - 23:00

facebook:新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기

可訂位/加收一成服務費


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食癮,拾影

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留言列表 (1)

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  • 槑槑
  • 爐邊蛋看起來特別喔
    第一次知道這種料理耶!
    去年來台灣的韓國料理真的很多間耶!
    發現食癮好像蠻喜歡韓國的~還有在聽Bigbang的歌
  • 我超愛Bigbang <3

    這家我蠻喜歡的不論氣氛還是餐點都不錯! ^_^

    食癮,拾影 於 2016/01/24 00:15 回覆

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