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新鴻發美食,是在地人也喜歡去的早餐店,來到澳門第二天,我們一早就乘車前來位於本島的新鴻發美食,現場早已是客滿的狀態!

在新鴻發享用的這頓早餐,也是此趟嚐飽途之旅最令我印象深刻的,因為一大早就被整桌的食物給塞滿了啊⋯⋯XDD

誘人的厚切法蘭西多士、邪惡牽絲的起司豬扒包、還有看起來不像早餐的大盤牛肉炒河粉,每道餐點都有它值得推薦的特色,

所以儘管吃得很飽很撐,還是要打起精神來和大家分享這些澳門的美味!

<愛評網2016澳門嚐飽途活動>

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新鴻發美食餐廳,在澳門開業已有十多年之久,是在當地有人氣的茶餐廳,淺綠色與紅字招牌十分醒目。

這天我們一早九點多抵達,店內卻已經是幾乎客滿的狀態了,店員忙碌送餐點餐,生意相當的好!

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門口的玻璃櫥窗可以看見許多小西點,都是他們自家製作的,尤其是下方又厚又澎的吐司,也是招牌厚切西多士的主要食材!

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回來整理照片時才發現菜單上寫著新鴻發的店址資訊,原來還有另外兩間分店:嘉野度新鴻發、新威廉咖啡美食

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港澳茶餐廳的飲品,除了常見的檸檬可樂、檸茶,這天我們還喝到了杏仁奶露、好立克、利賓納,

飲品價格約落在MOP$14~MOP$17間,價格也會隨著冷熱有所變動。

其中較為特別的是杏仁奶露、利賓納,前者的杏仁味很濃,剛上桌時很燙口所以要小心飲用,

利賓納是我第一次聽到這名字,其實就是黑加侖(黑醋栗)果汁,只不過這天竟然喝到熱的口味,還蠻特別的,像是熱果茶。

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蛋撻 MOP$6.5

這份蛋撻是我們追加的,因為他的模樣實在太誘人,總覺得來到澳門早餐要吃到蛋撻才有元氣啊!

和葡式蛋撻外形不同、口感也不同,塔皮是厚實一點的,因為烤得比較沒那麼焦,少了點酥脆度,但味道還是不錯。

來自澳門的小米哥說,這是他們從小吃到大的蛋撻,比較傳統一點!

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豬扒芝士疍菠蘿包 MOP$32

在新鴻發吃了一次豬扒包、在正興咖啡室吃了一次雞扒包,兩者比較起來,我會更推薦新鴻發的豬扒包,而且一定要加芝士口味的!

而這份豬扒起司包又融合了菠蘿麵包的元素,讓我更喜歡他的口感,吃起來則是甜、鹹、甜、鹹的交錯滋味,雖很罪惡但很好吃。

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豬扒包也要牽絲牽的很過分,佈滿芝士的豬排肉還算軟,不會難嚼,且本身的鹹香也不錯吃。

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鮮牛油多士 MOP$11

吃完豬扒包立刻又上了一份夾著超厚奶油的菠蘿包,其實就是冰火菠蘿油。

外層麵包剛烤好帶著微熱的溫度,再配上冰涼口感的奶油,吃起來挺過癮的,不過接在豬扒芝士包後頭品嚐實在覺得很飽啊⋯。

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厚多士 MOP$28

這道看起來超厚、超霸氣的就是新鴻發的招牌美味,用自家吐司製作成厚厚的法蘭西多士/法式吐司。

港澳式的法蘭西多士,通常使用兩片吐司做成,且會在吐司上頭抹上奶油塊,再淋上蜂蜜或煉乳,與歐美做法十分不同。

新鴻發的厚多士,吐司本身已先以奶油煎至焦香,外層口感又香又脆,再塗抹奶油使得香氣更上一層(體脂肪也更上一層XD)

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淋上蜂蜜、切開吐司,才發現兩塊吐司之中的秘密,竟然還有濃郁的花生醬。

看到這裡其實我當下有點卻步,因為感覺實在好甜好甜啊,不過為了分享還是得吃!

意外的,厚多士的味道的確是甜,但是卻不會油膩,或許是因為吐司將奶油吸收,使得表面上的油沒有如此的厚重,甚至增添了奶油香氣。

而味道上花生醬加分許多,讓中間較乾的吐司變得濕潤,而吐司外層口感香脆、很好吃,

難怪會是店內招牌,儘管看起來很邪惡卻仍想再吃一次!

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濕炒肉絲麵 MOP$40 、乾免治牛肉炒通心麵 MOP$46 、濕炒鼓椒牛肉河粉 MOP$44

原本以為吃完厚多士就結束,結果竟然又上了這三盤麵食,使得現場呈現大崩潰的狀態(一早就崩潰)

不過大家還是硬著頭皮的開吃,三盤麵食中,我較喜歡濕炒肉絲麵,炒肉絲與銀芽味道很開胃,尤其去頭尾的銀芽吃起來清爽涮嘴。

乾免治牛肉炒通心粉,我是較喜歡上頭炒牛肉的部分,味道很夠味、重鹹,但我個人比較想搭配白飯而不是通心粉XD。

牛肉河粉與通心粉口感都偏油些,所以這兩樣我吃了幾口就感到有些油膩。

(免治=mince,意指切碎、碎物,這裡免治牛肉指的是牛肉碎丁、牛絞肉)

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新鴻發美食餐廳

地址/Add:澳門賈伯樂提督街55號A

電話/Tel:+853-2853-0452

營業時間/BH:9:00-20:00


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食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 槑槑
  • 利賓納這名字我也沒聽過,感覺好特別喔
    平常對澳門旅行沒什麼太大的興趣
    在食癮的介紹下都變得好有趣,很多新奇的事物喔!
  • 其實澳門也有很多美食,也有些景點不錯,適合短程旅行,有機會還會再想去的~

    食癮,拾影 於 2016/12/20 01:04 回覆

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