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「在台北城市裡,遇見迷你的手沖咖啡館」

Wheelys x Herba Café ,2014年誕生於北歐瑞典,是一台可以行動的綠能智慧咖啡車,穿梭在世界各地,用最環保的方式賣咖啡。

創辦者有段特別的小經歷,因為染著藍色頭髮去連鎖咖啡應徵而被拒絕,於是激發他創辦Wheelys Café的想法,讓大家都能賣自己的咖啡。

對咖啡師而言,這樣的咖啡車是間屬於他們自己的咖啡館;而對客人來說,我們能喝到來自他們手沖的獨一無二的咖啡。

會認識Wheelys Café,是來自一位許久未見的好朋友,朋友的夢想就是開一間屬於自己的咖啡館,於是在打工告一段落後,

便著手開啓了在Wheelys Café手沖咖啡的日子,在這裡能喝到擁有他獨特創意的手沖特調、或是濃郁美好的拿鐵,

喜歡著他奮力為著夢想前進的認真模樣,也喜歡他親手沖煮出的一杯杯咖啡!

/ Cherry.

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來到圓山花博館內的集食行樂 MAJI MAJI,朋友的Wheelys Café就位在裏面,黑紅配色的咖啡車很有質感。

每台Wheelys Café會因應著每位咖啡師的特色、或是所在地點而有所不同,

身為景觀設計系畢業的朋友,很自然的也在咖啡車四周擺上許多香草植物,有趣的是,這些香草也有機會在咖啡中品味到。

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咖啡車乍看之下似乎只是一檯造型可愛的餐車,但其實有許多設計隱藏在裡面,也是他標榜著綠能智慧咖啡車的原因,

像是前方凸出的空間是可以收納的置物櫃、車頂有太陽能板、小小的折疊式餐桌⋯,這些能因應擺放的地點而有所作用,

若是想要了解整台咖啡車的結構以及Wheelys Café的故事,不妨看看這篇報導:她創立 Wheelys Café 要讓大家都能賣自己的咖啡

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Wheelys Café正好在旋轉木馬旁,一邊看著閃爍燈光與旋律、再配上陣陣飄出的咖啡香氣,空起裡瀰漫的盡是夢幻。

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咖啡台前寫著各種優惠活動訊息,一旁擺著的是Wheelys Café使用的環保紙杯。

另外還附贈比利時蓮花脆餅,可以用來搭配好喝的手沖咖啡。

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Wheelys Café使用是嚴選來自世界各地的有機咖啡豆,每位經營著Wheelys Café的咖啡師可以自行做搭配。

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很喜歡看咖啡師在手沖咖啡時的姿態,手繞圈的角度、低頭專注的神情、彷彿靜止的時間,一切都只為了沖煮出這杯好咖啡。

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手沖特調咖啡 $100元

咖啡是帶有微微酸度與焦香,順口好喝,

朋友在手沖咖啡裡加了自己熬煮的檸檬糖和檸檬片,我很喜歡這樣的搭配,喝起來帶有檸檬酸甜,配著咖啡特別爽口清新。

若是想喝熱手沖單品,則可以選擇單種豆子,當天在菜單上看到有提供的是衣索比亞利姆和瓜地馬拉。

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香草氣泡飲 $100元

若是不喝咖啡也有其他選擇,像是氣泡飲料,朋友向我們推薦香草氣泡飲,因為添加了藍柑橘糖漿而呈現出淺淺的藍色,

喝起來有淡淡的香草味道,同樣搭配著檸檬切片還有薄荷葉,是很適合夏季的飲品。

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熱帶水果氣泡飲 $100元

另外一樣適合夏天的飲料,是選用當季水果製作的氣泡飲,

像是這杯加入百香果和葡萄柚的氣泡飲,喝起來有水果的香氣之外還能吃到果肉口感,我想女孩或是小朋友都會喜歡。

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朋友的Wheelys x Herba Café會在圓山集食行樂內營業到11月,未來可能會移動到其他角落,可以關注他們的粉絲專頁獲得資訊。

我喜歡這樣咖啡車的概念,給人一種喝咖啡不一定要進咖啡館的想法,或是在散步途中就能遇見一杯好喝的手沖咖啡!


Wheelys x Herba Café(圓山站 MAJI MAJI集食行樂)

地址/Add:台北市中山區玉門街1號

電話/Tel:0987-393-642

營業時間/BH:週一~週四 13:30 - 21:30;週六日 12:00 - 21:30

Facebook:Wheelys x Herba Café

網站/Web:http://www.wheelys.com.tw


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食癮,拾影

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