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在清透陽光與大理石桌的陪伴之下,享用一頓舒適的早午餐⋯⋯

這天受邀前來品嚐bar & restaurant a³ 的早午餐,餐點品項十分精緻,口味上表現也都很不錯,尤其喜歡佐有龍蝦醬汁的蟹肉龍蝦蛋卷。

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/217457237

<此篇為合作,全文為真實心得分享>

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bar & restaurant a³ 新義式餐廳,位於Bellavita 1樓,餐廳一面臨著落地窗,採光很好。

陽光照耀在白色的牆面以及白桌上頭,這時,似乎只要再搭配一口咖啡,就能全身浸泡在這股溫柔的氣流之中⋯

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個人很喜歡bar & restaurant a³的環境,有不種不受打擾的舒適感,

又因餐廳位置處在較為邊角的地帶,所以特別的寧靜,在店內用餐是相當自在輕鬆的。

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親切的服務人員接待我們入座後,便為我們準備了氣泡水。

這天所品嚐的是早午餐,

分成兩種套餐:Royal Morning Set & Morning Set,兩種套餐的前菜與主餐食材皆不同,詳細菜單可參考:http://goo.gl/mrxni6

Royal Morning Set 1,180元餐前香檳/前菜/主餐/茶咖啡 | Morning Set 560元新鮮果汁/前菜/主餐/茶咖啡

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(Royal Morning Set)香檳 、(Morning Set)新鮮果汁

從餐前飲料就能看出兩種套餐的差別,Royal set提供香檳,一早享用香檳感覺相當奢華。

7.0

前菜部分,Royal Morning Set & Morning Set的擺盤及食材使用上也完全不同。

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(Royal Morning Set 前菜)

(由左至右)楓糖鴨肝脆片/松露鮮干貝/煙燻鮭魚三明治/洋芋煎餅襯鯡魚子醬

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一口一小點,每種點心是恰恰好的份量。比較喜歡松露鮮干貝和洋芋煎餅襯鯡魚子醬,

尤以鯡魚子醬特別有印象,或許是與味道較淡的洋芋平衡了,比我想像中的口味要來的爽口。

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(Morning Set 前菜)

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Morning Set的前菜與Royal set的相比,就少了一些精緻感,不過菜色還是不錯的,尤其三層架的感覺很豐盛。

第一層為麵包、蛋糕類,第二層是燻鮭魚、火腿冷盤,第三層是水果及奶酪,建議是從上往下品嚐,吃完後其實也頗有飽足感的。

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(Royal Morning Set 主餐)菠菜蟹肉龍蝦蛋卷飾蘆筍佐龍蝦醬汁

這是當天我們最喜歡的餐點,看似簡單的歐姆蛋捲,裡頭包裹著蟹肉及龍蝦,

而外頭淋上的龍蝦醬汁,是經過長時間熬煮而成,一端上桌就能聞到他的香氣。

蛋卷本身還挺滑嫩,不過最吸引人的部分莫過於內餡,能吃到鮮甜的龍蝦與蟹肉,扎扎實實的,很不錯!

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(Morning Set 主餐)美式雙蛋襯蔬菜沙拉/香煎鮭魚

焦脆又油嫩的鮭魚,淋上檸檬汁配著蔬菜沙拉品嚐,清爽順口,喜歡鮭魚的口感,肉質鮮嫩且能吃到油花的潤滑。

柔嫩的太陽蛋也很不錯,將蛋汁戳破與鮭魚、蔬菜一同品嚐,相當好吃。

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餐後飲品可選擇熱茶或是咖啡,熱茶還挺順口、溫潤,個人是偏好不加糖的口味,不過店內還是有提供糖塊。

bar & restaurant a³的咖啡味道不錯,口感濃順、溫潤,奶泡也不會過於膩、厚而影響到咖啡本身的香氣,還蠻喜歡的。

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bar & restaurant a³ 起初主打的其實是咖啡,由於熱愛咖啡文化,嚮往歐洲咖啡館的風情,

於是決定在台北信義區建造出一間愜意、質感、美學的用餐空間,希望能將這份對異國、對咖啡的憧憬轉換成生活中的美好。

近年bar & restaurant a³ 漸漸開始推廣他們的餐點部分,從早上7:30便開始營業,直到晚上24:00,中間是完全不休息的,

而來此享用餐點的客人更沒有用餐時間的限制,可以享受從早到晚的舒適用餐環境與精緻餐點。

 

bar & restaurant a³ 新義式餐廳

地址/Add:台北市信義區松仁路28號1F(BELLAVITA內)

電話/Tel:02-8729-2866

營業時間/BH:7:30-22:00(週五/六至22:30)

網站/Web:http://www.a3restaurant.com.tw/

Facebook:BELLAVITA a³


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