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淋上魯肉、放上魯蛋,

這樣的一碗魯肉飯,是我心目中最能代表台灣的味道。

論起台灣國民小吃,說出的五個答案之中一定會有魯肉飯,

從小到大吃過的魯肉飯是百百家,喜歡的與不喜歡的早已分明,但要從喜歡的名單之中選出一家最愛的,卻是一件難事。

好吃的魯肉飯實在是太多,只好依照心情的不同、天氣的不同,選擇最適合當天口味的魯肉飯。

就像是挑選出門的衣服搭配,好的衣服能給你元氣的一天,好的魯肉飯能給你滿滿的好心情。

/ Cherry.

 

 

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道完了長長的魯肉飯理論,切入正題要來介紹近期吃到最喜歡的:今大魯肉飯

今大魯肉飯位於三重,是早已在當地擁有人氣的小吃店,這天還不到晚餐時間,店門前早已有滿滿人潮,

看著一碗又一碗的魯肉飯在眼前來來去去,記得當時原先肚子還不是那麼饑餓,卻也被香味四溢的魯肉給燻的垂涎不已。

無論是內用、外帶,都是先在攤位前排隊點餐,之後再入座等候餐點上桌。

 

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魯肉飯 $30元

油亮的滿滿魯肉與滷汁,覆蓋在粒粒分明的白米飯上,畫面已是相當誘人,同時更飄散著逼人香氣。

今大魯肉飯的滷汁是帶著鹹甜滋味的,儘管滋味濃厚,但醬汁並不會死鹹,配上白飯是恰恰好。

精華在於魯肉的部分,肥瘦兼具,也可以說是柔軟的油脂、肥肉更多一些,

不過害怕吃肥肉的朋友可先別退卻,因為這裡的肥肉一點也不油膩難嚼,吃起來是入口即化,美味的讓人不禁發出讚嘆。

 

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魯蛋、滷豆腐、虱目魚肚

另外加點的配菜也是今大魯肉飯相當受歡迎的菜單,幾乎每一桌都不只有魯肉飯,也會多出好幾盤小菜搭配。

魯蛋與滷豆腐一樣是用魯肉飯的滷汁,吃起來味道差不多,還蠻喜歡豆腐滑嫩的口感。

虱目魚肚則是比想像中的要厚實,肉質較硬一些且刺不少,雖說味道也不錯,但相較之下稍微遜色。

 

 

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魯蛋、魯肉飯一起吃是我最愛的搭配了,就像是端午肉粽裡要有蛋黃一樣。

今大魯肉飯的好生意不是沒有道理,儘管地域是在離我們較遠的三重,但下次有機會仍然會想為了這碗魯肉飯特意造訪。

其實最讓人治癒的,不只是飄香四溢的魯肉飯,還有那份飽食過後的好心情。

 


今大魯肉飯

地址/Add:新北市三重區大仁街40號(靠近捷運菜寮站)

電話/Tel:02-2983-6726

營業時間/B.H.:6:30-21:00


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