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蘑菇森林義式廚房,原先是以店名「蘑菇森林義大利麵坊」座落在鄰近中山站、當代藝術館旁,

如今遷店已有數月,新店面位於靠近北門、西門町一帶的開封街上,

以繽紛、溫暖的森林模樣,存在於舊城、相機街、熱鬧街市之間。

/ Cherry.

 

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不曾造訪過舊店面,不過看到一些老客人的評論,似乎新店面做了不少風格上的翻新與設計。

以插畫、繪本風格作為餐廳的視覺,不論是可愛的蘑菇女孩、或是店裡外各種帶有森林元素的繪畫圖樣,皆來自老闆的手筆。

原先從事設計工作的老闆,在一次的轉職機會,改變了人生道路走進餐飲的世界,

儘管如此,他仍舊不忘自己心裡喜愛的藝術,將自身創作都放入餐廳之中,也創造了蘑菇森林的新世界。

 

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店面空間簡單、寬敞,多以2~4人座位為主,也有適合多人聚餐的長桌座位。

喜歡店裡以木質作為裝潢的主要的牆面設計,搭配著木桌椅,更有幾分森林小木屋的感受。

天花板上充滿綠樹與花叢,並吊著一盞一盞閃爍燈泡,像是星星一般,可愛也浪漫。

 

然而,店裡有許多小細節其實都是他們親手、用心去做的。

比如木頭牆的斑駁紋路,是親自以油漆一筆一筆去繪上、

牆上擺放的畫作和照片,是來自老闆的創作與前身蘑菇的餐廳內景照。

對於他們而言,原址的蘑菇是一份珍貴的人生記憶,於是當然要在新蘑菇裡留下紀念。

 

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蘑菇森林義式廚房,主要販賣著義大利料理:義大利麵、燉飯、比薩、開胃菜與甜點,種類多樣豐富,

肉食、海鮮、蔬食都可選擇,符合各式各樣的客人需求。

其中較為特別的是一直以來就很受歡迎的雙主餐料理,比如軟殼蟹義大利麵、雞腿排義大利麵⋯,

另外也有遷店之後新推出的雙人套餐,若是與三五好友一同前來,不妨多點幾份不同的餐點,一起分享,也能吃到最多的料理。

◎完整菜單:點我進入查看

 

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▲青醬雞肉燉飯 $210元

 

一上桌便是濃濃的羅勒香氣,喜歡燉飯整體的調味,不過鹹也不會油膩,

燉飯中的蘑菇帶有水份,雞肉也挺軟嫩,唯一較不習慣的是當天吃到的燉飯米口感偏軟、濕,

我還是偏愛有咬勁的義大利米,不過若是喜歡軟一些口感的朋友,便很推薦。

 

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▲辣味奶油大蝦義大利麵 $305元

 

身為豪華菜餐點系列之一的料理,以三隻天使紅蝦作為主食,

義大利麵則是以自製奶油醬拌炒,並且加辣調味,使得奶油義大利麵吃起來並不容易感覺膩口。

煎烤後的大蝦很好吃,蝦殼的脆度甚至是可以直接咬開的,以蝦肉沾佐奶油醬品嚐也很對味。

 

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▲地中海黑墨魚披薩 $240元

 

在蘑菇森林義式廚房,這裡的披薩光是餅皮就有五種口味:原味、草莓、黑墨魚、墨西哥辣味、紫薯

店家特別推出了不同口味的麵皮,讓披薩變得有趣許多,而這些有口味的麵團,也都是以純天然的食材製作而成。

我們可以選擇自己喜歡的餅皮口味(原味以外需另加15元),再搭配上喜歡的配料,做出屬於自己的蘑菇森林披薩。

若是不想自己決定,也可以直接選擇菜單上的披薩口味,像是我們點選的地中海黑墨魚披薩,

是使用黑墨魚麵糰,搭配上墨魚圈與起司,味道簡單,帶著濃濃的起司香氣,

趁著剛烤好時品嚐,最外層的餅皮輕薄且脆,越往中間則是越軟,可以折起來、或是捲起來吃!

 

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▲牧羊人起士茄汁燉牛肉丸 $199元

 

鋪上滿滿的起司,在拉起牛肉丸時,茄汁的香氣、牽絲的畫面著實讓人垂涎,那是最誘人的一瞬了。

這道非常適合作為大家一起分享的前菜、小點心,一人一口牛肉丸,

不會太飽,正好將胃口打開,如此才能享用更多的義大利美味。

 

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▲經典奶油磅蛋糕 $45元、蜜蜜蘋果磅蛋糕 $55元

 

飯後甜點,是來自老闆娘的巧手。

喜愛甜點的老闆娘,平時也喜歡動手做一些甜點,磅蛋糕原本只是自己的小嘗試,

在加入菜單之後,更受到不少客人們的喜歡,如今正式販賣的磅蛋糕已有三種口味(經典奶油、藍莓、蘋果)

磅蛋糕口感的確不錯,扎實不乾硬,咬下之後能感受到綿密的質地,調味上也很簡單舒服,並沒有添加不自然的香料。

 

<此篇為合作,全文為真實感受分享>

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▲拿鐵咖啡(冰)$135元、蜂蜜鳳梨蘋果茶(冰)$135元

 

飲料方面,店裡較有人氣的是以水果作為主角的調飲系列,像是水果茶、蘋果茶⋯等等,

而我當天品嚐的蜂蜜鳳梨蘋果茶,則是比想像中清爽許多,喝起來酸酸甜甜也挺解膩,特別的是裡面還有加入山粉圓增加口感!

除此之外,也有基本的拿鐵咖啡、抹茶、可可與冰沙可以選擇,種類同樣很豐富。

 


 

蘑菇森林義式廚房 Mushroom Forest

地址/Add:台北市中正區開封街一段90號(北門站1號出口、西門站5號出口)

營業時間/B.H.:11:30~21:30

電話/Tel:02-2550-9092

Facebook:Mushroom Forest 蘑菇森林義式廚房

網站/Web:http://yummy-pasta.tw

 

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