食癮，拾影

日子不停的向前推進，季節與氣溫也隨著時間換替，

終究是從夏天走到了秋天，彷彿世界的顏色也將由綠蛻變為黃。

在新生南路上，有扇緗黃色的小門，連接有著老屋瓦的白色玻璃房，

當翠綠的葉子散落在房屋兩側，漸漸褪去綠意、染成褐黃，

這時的陽光仍然是恣意曬下，但卻不會覺得炎熱了，心想，那是因為秋天來了吧，

於是在迎接秋天的夏季尾聲，我們在被陽光浸透的老宅庭園裡，開了一場餐酒派對。

/ Cherry.

對於光一，早已不是個陌生的名字。

似乎也是在去年入秋的時候，造訪了位於中山捷運站的光一咖啡，那是屬於光一故事的第壹章節，

而這回再次受邀前訪，來探看光一今年寫下的第四篇章：光一肆號

▷光一咖啡-陽光與一本書的時間，老屋咖啡館的戀舊｜台北市中山區、中山站

吸引目光的第一眼，便是面對著新生南路的白色房子和黃色小門。

即便真正的出入口並不是這裡，卻始終能引來人群在此拍照留影，

注意到了門牆旁的牌子寫著「Guang Yi To Go」，其實這裡是光一肆號外帶的小窗口唷！

已經開幕近半年的光一肆號，在平日裡人潮仍是絡繹不絕，

餐館空間其實不大，但有了長桌的設計，很適合前來慶祝節日與聚餐。

倒是喜歡周圍是以透光的玻璃窗環繞，能見到戶外用餐區、行人道上的綠意，

特別的是，當我們抬頭往天花板上一看，會發現從前老屋的木樑結構依舊存在，這便是老屋改建最可貴的部分。

而午時的陽光撒進餐館內，氛圍是和煦迷人，彷彿被暖陽給洗禮了一番。

光一肆號有別於以往的幾間分店，在餐飲的形態上除了保有原本的輕食外，還多了許多精緻、餐酒館類型的主餐料理，

像是義大利麵、燉物、排餐主食⋯等等，而在飲品方面，同樣有著豐富的咖啡、果昔茶飲，甚至還有紅白酒可以點選。

這天我們便是品著一杯紅酒，搭配戰斧豬排、義大利麵與開胃小盤菜，在白日裡幸福地享受一場微醺的餐酒饗宴。

馬鈴薯千層 $230元 Hasselback Potatoes

是一道色彩豐富而感覺活潑的菜色，整顆帶皮馬鈴薯經過烘烤，呈現外脆內軟的口感，

再以西班牙臘腸、核果、芽菜、橄欖、風乾番茄、巴西利妝點，並淋上牛奶薯泥與帕馬森起司，

視覺上擁有多層次，滋味上也是，具備了酸甜鹹三種味覺，襯托著馬鈴薯本身的香氣，

或許是因為搭配著芽菜與風乾番茄，吃起來其實並不會感到重口味，反倒是爽口好吃。

戰斧豬排（15oz）$580元 Tomahawk Pork Chops（選用帶骨活菌豬排）

15oz 的戰斧豬排一端上桌，立刻成為餐桌上最有份量的菜餚，

帶骨有如斧頭形狀的豬排，能吃到里肌(腰內)、僧帽肌(肩頸)及腹脅肉(五花、三層肉)三個部分，

在口感上主要是落於大里肌肉的部位，吃起來較有厚度，口感稍硬但不至於難咬，在咀嚼的時候則能嚐到煎烤豬排與香料的滋味，

而靠近帶骨的部分，肉質則較為細緻與軟嫩，也因為煎的微焦於是吃起來還有些香脆。

整體搭配著一旁的莓果醋醬、松露薯條相搭都很合適！

牛肝菌蔬食麵 $250元 Spaghetti with Porcini and Veggies

以義大利直麵作為主料理，與牛肝菌菇、紫洋蔥、玉米筍和碗豆苗經過蒜炒，吃起來相當清爽可口，是當天最喜歡的料理。

一直都很喜歡這樣清炒的方式，可以品嚐到食材原味與麵條彈性，

再搭配上光一特調的陳年莓果醬，每一口都是鹹酸甜的結合，吃完之後也不會感到油膩負擔。

莫拉斯酒莊葡萄酒 印提斯梅洛馬爾貝克 $260元  Finca Las oras 'Intis Merlot Malbec'

輕輕果香，是甜中帶酸澀的葡萄酒氣，入喉很是順口，並能於口中保留一絲清香。

這天喝著這杯紅酒，配著戰斧豬排和義大利麵都相當合口，

酒單上還有另一款白酒，我想也很適合搭配餐食，若是晚間聚餐時想藉著酒精感受微醺，也有各類型的調酒可以選擇。

黃色泡泡 $140元

抗氧化大補帖 $185元

除了酒品，也相當推薦以新鮮水果做成的氣泡飲品與果昔，

呈現黃色與氣泡感的黃色泡泡，正好和光一的代表色相襯，是以百香果、柳橙和蘋果結合，

整體酸甜兼具，喝到中後時味道則是呈現較酸的果香，很是解膩清爽。

抗氧化大補帖，則是以優格、草莓、豆漿與蜂蜜製作，外觀是夢幻少女的粉紅與白。

喝起來口感濃稠，蜂蜜香氣明顯，因為並非正值草莓季，選用進口草莓所以口味偏酸。

拿鐵 $160元

最後再以冰拿鐵與甜點作結，為大餐後劃下甜甜尾聲。

店家表示店內的甜點會不定時的作調整更新，每日提供的品項也都不盡相同。

＜此篇為合作，全文為當日真實感受＞

離開時，回頭再望見房子上的老屋瓦，再次因為這樣的老宅新貌而被吸引住了目光，

光一咖啡帶給我的是戀舊，而今年的光一肆號，則是一種「蛻變」吧，

老宅改建後的嶄新面貌，不同於以往的餐酒料理，光一肆號帶來滿滿新意，也為品牌開拓新的路徑，

讓人不免期待著未來的光一五號，又會是什麼模樣呢？

光一肆號

地址/Add：台北市大安區新生南路三段76巷2號（公館站3號出口）

營業時間/B.H.：週一至週五 10:00-22:00、週六日 09:00-22:00

電話/Tel：02-2362-2211

Facebook：光一 GUANG YI Cafe

無服務費、低消為一杯飲料或一份餐點、周五六日用餐限時2小時

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