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在都市叢林裡尋一頓滿足美味,

在偷閒時光裡與你一起的大快朵頤。

 

史坦利美式牛排 STANLEY’s Steakhouse,為新竹在地著名的美式餐廳,

以平價、大份量兼具質感的排餐、漢堡⋯等餐點為特色,自2011年於新竹開幕以來,一直受到當地人的喜愛與人氣。

如今北上開店,分店位置就設在一級戰區—台北東區,而在菜單與價格上也沒有變化,

堅持著本店的平價、大份量與質感,希望讓台北人也能來到店裡享受一場大快朵頤的美味饗宴!

 

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史坦利美式牛排,第一間台北分店坐落於忠孝敦化、明曜百貨後方巷內,

外觀有幾分現代時尚感,像是咖啡館的氣質,成為同條街上最亮眼吸睛的門面。

 

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店外的戶外用餐座位區,大量使用綠色植物,彷彿是城市裡的森林、或是綠洲,

讓每一位到來的都市人們暫且忘卻身上的忙碌,享用一段最悠閒、最放鬆的用餐時光。

 

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走進室內用餐空間,正午的時間是高朋滿座,

不過即使人多,卻仍能欣賞店裡環境的迷人與設計。

大面玻璃窗外的綠意、天花板上吊掛的歪曲光暈、

牆面上的熱情彩繪、甚至是在室內,仍然少不了綠色植物的存在。

 

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現點現做的餐點,也能從半開放式的廚房窺探見正埋頭認真料理的主廚,

當一道道餐點被推送出窗口,牛排、漢堡、冰沙、甜點,於是大快朵頤的時刻就此展開。

 

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▲史坦利豪邁排餐:舒肥碳烤紅酒醬汁厚切牛排 8oz $390元(可選2種配菜)

(店內美國牛肉皆採用杉河農場冷藏自然牛)

 

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經過舒肥料理的厚切雪花牛排,肉質少了嚼勁、多了幾分柔軟質感,

搭配著帶有酸甜香氣的紅酒醬汁很是對味,更有幾分燉肉的感受。

最為推薦的熟度是五分熟,帶著紅潤的切面,更能在咀嚼時感受到微微的牛肉氣息。

 

◎「選、修、舒、煎、烤」史坦利牛排堅持的五道工序:

嚴選 CHOICE/PRIME 等級以上的美國杉河農場自然牛、以低溫修肉、手工去筋去油與真空包裝、

經由低溫烹調,把關肉質的最佳熟嫩度、最後先經過高溫煎熟、再以大火封烤,使牛排帶上外脆內嫩的口感,與微微碳火的香氣。

 

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每份史坦利豪邁排餐都能選擇兩種搭配的配菜,配菜一共有七種選擇:

碳烤蔬菜串、香酥薯條、新鮮薯泥、風味飯、半隻奶油玉米、香酥地瓜薯條、烘烤蒜球

這天選擇的是烘烤蒜球與碳烤蔬菜串,蒜球適合與牛排一起品嚐,烤得如同馬鈴薯塊一般鬆軟的大蒜相當好吃。

而碳烤蔬菜串,僅以胡椒鹽輕輕調味,咬下是充滿蔬菜的鮮與甜,

在吃完牛排之後作為收尾,或是配著紅酒醬汁享用都很出色。

 

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▲史坦利豪邁吃狠飽:手工慢炒焦糖洋蔥牛肉漢堡 $280元

6oz紐澳牛肉、手工慢炒焦糖洋蔥、美國起士、瑞士起士、生菜、紫洋蔥、芝麻葉、獨特醬汁

 

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漢堡裡的食材層層疊疊,高高的切面呈現出了好看的色彩,

然而,這些食材都是缺一不可的重要,無論是蔬菜還是牛肉,都是這份漢堡裡的重要主角。

特別喜愛鋪滿在牛肉排上的焦糖洋蔥,明顯吃的出洋蔥的香甜,搭配牛肉排與生菜是意外的美味,

漢堡中則選用兩種不同的起士,在品嚐時也能感受到起士的層次與香氣,很好吃呢!

◎漢堡上桌時會提供漢堡紙,若是多人分享,也能請服務人員協助切成2~4份

 

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▲漢堡系列的餐點均附有招牌香酥薯條或地瓜薯條(二擇一)

地瓜薯條脆中帶甜,更有幾分台灣在地的熟悉口味

 

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▲蒜味橄欖油鮮蝦 $250元(附法國麵包)

 

一看見這道下酒菜,就讓我們想起在濟州島旅行時,最在西餐廳裡見到的便是這道餐點。

來自西班牙式的料理,以橄欖油、香蒜油漬大蝦,再將烤好的法包佐上蒜油和蝦子一同送入口中,

滿滿的蒜香氣息包覆著麵包與蝦肉,雖說口味較重,卻也不覺得膩口,是會讓人忍不住一吃再吃的好味道。

 

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主廚湯,帶著濃郁奶香的玉米濃湯。

點主餐時可以選擇是否升級為套餐,套餐分為AB兩種:

SET A:主廚湯、飲料、SET B:主廚湯、飲料、甜點(更換其他非酒精飲料,可折抵60元)

 

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▲奇異果葡萄氣泡飲 $160元

與漢堡、牛排一起,果然還是需要氣泡相伴。

史坦利的氣泡飲品選擇豐富,鳳梨、百香果、葡萄、奇異果⋯,都是以新鮮水果口味為主,

選擇了奇異果與葡萄的搭配,酸甜清新,在喝完了爽口的氣泡飲之後,最後也能將水果撈出來吃。

 

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▲繽紛水果茶 $150元

不同於以往印象中的水果茶,在第一口時就被一抹香氣給驚喜,

在酸甜果香之間飄散的獨特氣息,那是水果茶裡肉桂棒所散發出來的肉桂香氣。

意外的與水果茶合拍,且浸泡在水果茶中,被酸甜果香沖淡的肉桂氣息其實不會太重,

除非是對肉桂味非常抗拒的朋友,不然很推薦可以嘗試看看!

 

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▲來點不一樣的!茶啤 $170元

以店裡選用的精釀生啤(丹麥精釀啤酒品牌 Mikkeller )混搭氮氣綠茶,調配出70%生啤、30%綠茶的茶啤,

在啤酒的麥香之中散發出淡淡茶味,喝起來清新順口,配著史坦利的牛排餐點很是合適。

 

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▲熔岩巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

套餐附贈的手工甜點,也是店裡備受人氣的選項。

切下蛋糕,緩緩流出的是還保有著溫熱感的巧克力醬,

一口挖起蛋糕、再挖下一匙香草冰淇淋,冰火之間的口感很是迷人。

甜度也沒有想像中的高,巧克力是帶有幾分苦甜滋味的,很適合作為收尾甜點!

 

 

史坦利美式牛排,成為近日於台北相當喜歡的一間餐館,

不只是因為餐點,還有環境營造出的悠閒舒適,以及偶爾也能來一杯啤酒的微醺,

踏進史坦利的大門,便能暫且忘卻繁忙,只顧著眼前的餐桌,好好享受大快朵頤的滋味!

 

<此篇為合作,全文為當日真實感受分享>

 


 

史坦利美式牛排 STANLEY's Steakhouse Taipei City

地址/Add:台北市大安區敦化南路一段233巷22號(忠孝敦化站4號出口)

營業時間/B.H.:11:30~22:00

電話/Tel:02-8773-0036

Facebook:STANLEY's Steakhouse Taipei City 史坦利美式牛排 台北敦化店

可預約(目前只提供電話預約服務)、尖峰用餐時間1.5小時、10%服務費

 

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