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總是期待著新店能開一間有著讓人感到自在、舒心的咖啡館,

終於,我們遇見了 Soloist! Cafe,獨自座落在靜謐的七張小巷裡,

當有著柔和笑容的老闆娘端著蛋糕緩緩走來,似乎還未品嚐、就先感受到了面前那份溫柔的甜味。

 

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Soloist! Cafe

位於七張捷運站旁北新路巷內,小而淡雅的店面是整排建築裡的亮點,

從2018年末營業至今,以提供每日手作甜點、咖啡為主。

老闆娘是一位可愛的女孩,像是鄰家的大姊姊,

與她聊起天來,是一件特別舒心的事,就像是 Soloist! Cafe 散發的優雅氣息。

 

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在純白的空間裡,即便位子不多,卻也不會覺得咖啡館很狹小。

店裡的客人們大多是獨自前來,工作的工作、看書的看書,

只要一杯咖啡與一份甜點,就能將自己帶進一人宇宙之中,默默地奮鬥。

 

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儘管擺放著音響(是我最喜歡的Marshall)

店裡的音樂仍然輕聲放著,淡淡的旋律輕巧的在空氣之中播送,

沒有強烈的節奏,配合著咖啡沖煮與杯盤碰撞的鏗鏘脆響,

這是屬於咖啡館的合奏,平靜、流暢地輕撫人們的內心情緒。

 

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Soloist! Cafe 每日供應著不一樣的甜點,以及限量的輕食(咖哩飯、濃湯⋯)

拜訪之前,可以先至他們的臉書( Soloist Cafe )詢問今日提供的餐點。

若是需要購買整模的蛋糕,則需要事先於網路上與他們預訂。

 

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▲迷迭香檸檬氣泡飲 $110元

 

酸甜的氣泡飲,總是不想喝茶與咖啡時的最佳陪伴。

摘下門前種植的迷迭香,在杯中留下了清檸爽快的氣息,是最簡單的順口滋味。

 

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▲奶油玉米濃湯與麵包 $100元

 

想來一些輕食,不妨喝一碗暖暖的濃湯吧。

濃湯口感其實沒有想像中的濃郁,味道上是中規中矩,

倒是佛卡夏麵包讓我十分喜歡,回烤過後的外脆內軟,無論是單吃或是沾著濃湯都很不錯。

 

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▲珍珠奶茶戚風 $90元、檸檬糖霜蛋糕 $90元

 

戚風蛋糕的鬆軟口感相當喜歡,鮮奶油雖滋味偏甜,但輕盈的質地仍然不錯。

與珍珠的組合嘗試很是新穎,不過珍珠口感過於軟爛,

我便想像著,保留著他的彈性並搭配些許的淋醬,或許這樣的結合是否會更好呢?

 

檸檬糖霜蛋糕,糖霜的部分較甜一些,口感清脆,

搭配著咖啡或是熱茶飲,品嚐時的滋味感受上會更合口一些。

 

慶幸著新店出現了一間值得前訪的舒適咖啡館,

偶爾想喝一杯咖啡、或是吃一片蛋糕時,

來到 Soloist Cafe ,在唯美的純白空間裡享受著與自己一起的午後,

如同咖啡館的名稱,與身邊的甜味和沈靜,寫下獨奏的樂章。

 


 

Soloist! Cafe

地址/Add:新北市新店區北新路二段196巷7號 (捷運七張站)

營業時間/B.H.:10:00 - 20:00 (不定休,休假日公布於粉專)

電話/Tel:02-2912-0902

Facebook:Soloist Cafe

Instagram:@soloistcafe

無服務費、不限時(若尖峰客滿時,用餐時間2小時)

 

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