食癮，拾影

總是期待著新店能開一間有著讓人感到自在、舒心的咖啡館，

終於，我們遇見了 Soloist! Cafe，獨自座落在靜謐的七張小巷裡，

當有著柔和笑容的老闆娘端著蛋糕緩緩走來，似乎還未品嚐、就先感受到了面前那份溫柔的甜味。

Soloist! Cafe

位於七張捷運站旁北新路巷內，小而淡雅的店面是整排建築裡的亮點，

從2018年末營業至今，以提供每日手作甜點、咖啡為主。

老闆娘是一位可愛的女孩，像是鄰家的大姊姊，

與她聊起天來，是一件特別舒心的事，就像是 Soloist! Cafe 散發的優雅氣息。

在純白的空間裡，即便位子不多，卻也不會覺得咖啡館很狹小。

店裡的客人們大多是獨自前來，工作的工作、看書的看書，

只要一杯咖啡與一份甜點，就能將自己帶進一人宇宙之中，默默地奮鬥。

儘管擺放著音響（是我最喜歡的Marshall）

店裡的音樂仍然輕聲放著，淡淡的旋律輕巧的在空氣之中播送，

沒有強烈的節奏，配合著咖啡沖煮與杯盤碰撞的鏗鏘脆響，

這是屬於咖啡館的合奏，平靜、流暢地輕撫人們的內心情緒。

Soloist! Cafe 每日供應著不一樣的甜點，以及限量的輕食（咖哩飯、濃湯⋯）

拜訪之前，可以先至他們的臉書（ Soloist Cafe ）詢問今日提供的餐點。

若是需要購買整模的蛋糕，則需要事先於網路上與他們預訂。

▲迷迭香檸檬氣泡飲 $110元

酸甜的氣泡飲，總是不想喝茶與咖啡時的最佳陪伴。

摘下門前種植的迷迭香，在杯中留下了清檸爽快的氣息，是最簡單的順口滋味。

▲奶油玉米濃湯與麵包 $100元

想來一些輕食，不妨喝一碗暖暖的濃湯吧。

濃湯口感其實沒有想像中的濃郁，味道上是中規中矩，

倒是佛卡夏麵包讓我十分喜歡，回烤過後的外脆內軟，無論是單吃或是沾著濃湯都很不錯。

▲珍珠奶茶戚風 $90元、檸檬糖霜蛋糕 $90元

戚風蛋糕的鬆軟口感相當喜歡，鮮奶油雖滋味偏甜，但輕盈的質地仍然不錯。

與珍珠的組合嘗試很是新穎，不過珍珠口感過於軟爛，

我便想像著，保留著他的彈性並搭配些許的淋醬，或許這樣的結合是否會更好呢？

檸檬糖霜蛋糕，糖霜的部分較甜一些，口感清脆，

搭配著咖啡或是熱茶飲，品嚐時的滋味感受上會更合口一些。

慶幸著新店出現了一間值得前訪的舒適咖啡館，

偶爾想喝一杯咖啡、或是吃一片蛋糕時，

來到 Soloist Cafe ，在唯美的純白空間裡享受著與自己一起的午後，

如同咖啡館的名稱，與身邊的甜味和沈靜，寫下獨奏的樂章。

Soloist! Cafe

地址/Add：新北市新店區北新路二段196巷7號 （捷運七張站）

營業時間/B.H.：10:00 - 20:00 （不定休，休假日公布於粉專）

電話/Tel：02-2912-0902

Facebook：Soloist Cafe

Instagram：@soloistcafe

無服務費、不限時（若尖峰客滿時，用餐時間2小時）

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