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陽明山,對我來說是個又愛又恨的地方。

曾在那兒待過三個多月的冬天,山上的冷空氣實在太過冷冽,讓需要早起的我,每天都在小小的單人床上掙扎好一陣子。

那段日子不僅寒冷,其實還過的有些孤獨,孤獨到現在想起來都還會感到害怕,以至於每每說起陽明山,心裏總會蔓延起淺淺的陰霾。

不過,這塊地方也是值得迷戀的,像是在下山時透著車窗看夕照城市、在寧靜夜晚下欣賞星空,又或是深夜裡室友送來的那杯溫暖巧克力。

在我下定決心離開陽明山的時候,捨不得的情緒便隨之迎來,我到現在都還記得。

說了這麼多,其實是想表達對於陽明山,有份短暫卻熟悉的感情,

所以當在我發現這裡竟開了一間清新有質感的咖啡館時,實在蠻激動的。

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幾天前,因為看見空少的咖啡之旅 world coffee shops分享了有明心 Coffee Roasters的圖文(我很愛看空少的分享啊啊啊!粉絲貌)

立刻被這間擁有純白外觀的小咖啡館給吸引,看了地圖發現竟位在之前在山上生活時頗熟悉的地方,便引起我的好奇。

找個空閒下午前來造訪,從外頭看去,有明心 Coffee Roasters的白淨就像是整條街上的一盞亮燈,輕輕地放著光芒,暖而明亮。

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非常喜歡運用透明落地窗做為牆面裝潢的設計,讓暖陽透進,彷彿整座房子也正在呼吸那樣的有穿透力、有生命力。

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白色雖是最簡單的色彩,但我覺得他是最能吸引目光的。

幾張木桌、幾張淺白、淺藍色的椅子,配上玻璃窗、配上陽光,有種穩穩地幸福感。

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而為什麼這間咖啡館會取名為「有明心」呢 ?

美美的闆娘說,可以簡白的解釋為希望大家都有一顆明亮的心,但其實也有另個層面的解釋,是與「陽明心學」有關的。

這部分若是有興趣,不如上山點杯咖啡,坐下來和闆娘好好聊聊吧!

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無意間發現店內竟有一籃南瓜,闆娘說是他們家自己種的南瓜,只是覺得很適合放在店內當成擺設,實在好可愛!

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有明心|夏秋配方 $140元

在有明心,你可以自己選擇煮咖啡的方式,手沖、法式壓壺、愛樂壓、義式⋯,

我對於咖啡沖煮的方式並沒有非常了解,但仍覺得這是一件很有趣的事情,

各品種咖啡豆在經過不同程度的烘焙,他們擁有最獨特的滋味香氣,就像是誕生在世界上的人們都有著獨一無二的個性。

所以我想每種豆子也許有合適的、不同的沖煮方式,這方面或許能詢問闆娘,我想她的建議絕對是準確又可信的。

雖然我當天忘了先詢問就選擇手沖,但咖啡很順口好喝,帶著淺淺的酸香氣,不刺鼻不衝突,稍放一陣子也不會多出苦味,很喜歡。

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濃縮西打夢 $140元

「屬於咖啡人的氣泡飲料」,看了menu上的文字立刻決定點它,以前只曾喝過咖啡與檸檬結合,卻沒有嚐過與汽水結合的咖啡。

使用濃縮咖啡加上蘋果西打的特調飲品,據說一般都是加可樂雪碧、或是調酒常用的通寧汽水,

而闆娘說他會選擇蘋果西打,是因為西打多了蘋果的甜香,更能平衡濃縮咖啡的厚苦,喝起來的口味很特別,

酸、甜、苦同時存在的滋味,卻不會突兀或是難嚥,我個人蠻喜歡的,不過同行的Demi則是覺得還好。

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肉桂香橙捲 $100元

由於空少的咖啡之旅特別推薦肉桂捲,所以不愛肉桂的我們還是好奇的點了一份來試試。

在烤肉桂捲的時候,整間咖啡屋瀰漫著濃濃的香味,是股帶有淡淡肉桂香的酥烤氣息,這股香味令人垂涎。

肉桂捲出爐後,闆娘提醒要先靜放兩分鐘待他稍稍冷卻,再直接用手拿起來品嚐。

口感非常的酥脆,而內層卻是軟綿的,真的很好吃,讓不愛肉桂的我們沒幾分鐘就迅速完食!

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有明心 Coffee Roasters

可以說是間隱身山上的好咖啡館,雖說距離市區較偏遠,但仍覺得來到這裡享用一杯咖啡、度過一段午茶,是件美好且值得的事情。

目前試營運營業時間

8/20 (六) - 8/28 (日)平日、週日 09:00-20:00週五、週六 09:00-23:00

於9/8正式開幕,8/29-9/07 不對外營業

 

有明心 Coffee Roasters

地址/Add:台北市士林區格致路38號(公車站牌:山仔后派出所)

電話/Tel:02-2861-8888

營業時間/BH:平日、週日 09:00-20:00|週五、週六 09:00-23:00(9/8 正式開幕、8/29-9/07不開放)

Facebook:有明心 Coffee Roasters


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食癮,拾影

食癮,拾影 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 槑槑
  • 純白外觀真的太美了!
    之前看到Demi在IG分享時就覺得這家店好像很棒
    最喜歡食癮分享這些超美的咖啡廳
    光是看照片就覺得很舒服
    期待食癮出一本質感咖啡廳的書
    然後我要找本人要簽名 哈哈
  • 槑槑你人好好喔~ 真的很謝謝妳,我們還會繼續努力💪🏻

    食癮,拾影 於 2016/09/30 06:49 回覆

  • 槑槑
  • 每次都會看到日本有賣那種京都精選質感咖啡廳的雜誌之類的~~
    馬上覺得台灣版就是等食癮出的書 哈哈
  • 天哪,你這麼說真的是好感動又感謝~ 一定會好好努力的!

    食癮,拾影 於 2016/10/03 20:49 回覆

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