食癮，拾影

「兔子兔子你看到什麼一直跳 ？ 看到了十五夜晚的月亮」

每每到了九月，就讓人想起團圓美好的中秋，除了與家人團聚，令人期待的還有中秋吃月餅的禮俗，

不過今天要和大家分享的，是不同於我們一般印象中的傳統月餅，COURONNE君赫，結合了日式手製及法式口感，所組成的中秋禮盒。

小巧可口的珠寶法點、酥脆甜軟的繽紛馬卡龍、貴氣美麗的咕咕霍夫⋯，隨著舞兔的搖曳，過一個不同以往的中秋節慶！

＜此篇為合作邀請，為真實感受分享＞

來到位於台北市仁愛路一帶的COURONNE台北概念店，外觀潔白典雅，不注意還以為是珠寶首飾店，

透過玻璃窗，能看見店內擺放著許多繽紛帶有喜氣的粉桃色禮盒。

光是站在門外，就能感受到COURONNE的質感氣息，也難怪會成為許多名人新婚愛用的喜餅品牌。

走進COURONNE，目光先是被陳列櫃旁的櫻花樹給吸引，在店面裡頭放一棵櫻花樹，實在好夢幻好美麗。

櫻花樹旁放置的禮盒是今年中秋所推出的禮盒系列，使用了洋溢著喜氣氛圍的桃色禮盒，再配上孔雀綠和吉祥紫緞帶，

與常見的經典金色、紅色禮盒有著不同的視覺感受，我喜歡這樣桃色的包裝，給人一種很活潑、很愉快的情緒。

如此濃厚的色彩搭配，感覺也更能融入這次中秋所推出的月見舞兔構想。

「兔子兔子你看到什麼一直跳 ？ 看到了十五夜晚的月亮」—出自日本童謠。

不同於一般傳統的中秋月餅，COURONNE將法式甜點帶入中秋，

更與台灣的茶文化結合、與來自日本的甜點師傅合作，完成了中西合併的精緻甜點禮盒。

在不同的中秋禮盒中，也可以看見馬可龍、各式法式點心，甚至還有附紅酒的組合，禮餅有著精美的外形，像是小藝術品般的別緻可愛。

（點我進入中秋禮盒介紹頁面）

來到COURONNE店面的地下一樓，這裡是平常給客人試餅的空間，接待人員服務都很貼心親切，並有耐心的為客人介紹各式禮餅。

（試餅需先預約，可點我進入COURONNE官方網站查詢相關資訊）

＜圖片取自COURONNE粉絲專頁＞

這次主要以上圖三種禮盒系列的內容物來做介紹，分別為（由左至右）

1.月影兔舞馬卡龍禮盒 13入  $1680元｜預購價：$1380元

2.磅蛋糕圓禮盒 $1380元｜預購價：$1080元

3.茶點珠寶禮盒 $1200元｜預購價：$980元

（禮盒中皆附有最佳賞味保存卡告知食用祕方和保存方式）

＜目前月影兔舞馬卡龍禮盒已經銷售一空，只有限定口味白柚(無舞兔圖款)，

大家可以訂購白柚限定馬卡龍禮盒15入，或是購買單顆限定口味白柚馬卡龍 $150 / 單顆＞

月影兔舞馬卡龍禮盒，由於我本來就喜歡吃馬卡龍，又被如此繽紛的色彩吸引，所以這是當天我最喜歡的禮盒系列。

較有特色的是，COURONNE將舞兔的設計融入馬卡龍中，所以可以看到禮盒中有三顆馬卡龍擁有舞兔的logo圖樣，相當可愛活潑。

這三顆馬卡龍不只是有著特色圖案，它也是中秋期間限定的日本白柚口味，特別使用日本白柚原汁與法國杏仁膏製作內餡。

吃起來帶有淺淺的柚子香氣，因為有調整過甜度，所以吃起來並不會很甜膩，外層則相當酥脆，我個人還蠻喜歡的！

除了白柚口味，另外還有10口味的馬卡龍（內含一個同樣是期間限定的抹茶栗子），

當天試吃了白柚、抹茶栗子、紅心芭樂及玫瑰覆盆子，

我特別喜歡抹茶栗子的口味，馬卡龍中帶有濃濃的栗子香氣，很有秋季的感受， 而與之搭配的抹茶味道也不會被蓋過去。

紅心芭樂的味道很特別，就像是小時候常喝的芭樂果汁那樣的甜味，而玫瑰覆盆子則是偏甜一些，玫瑰味較濃郁。

白柚限定馬卡龍禮盒 15入 $1500元｜預購價：$1200元

另外一種馬卡龍禮盒，則是沒有舞兔圖案的馬卡龍，不過同樣也有限定的白柚口味，

由於舞兔馬卡龍是限量的，所以若是買不到有舞兔圖案的，也可以選擇這款的馬卡龍禮盒！

珠寶法點

香草萊姆瑪德蓮 / 糖漬香橙 / 意式濃縮咖啡 / 72%黑巧克力 / 開心果 / 杏仁奶油 / 草莓 / 經典焦糖

八種不同口味的小點心，製作得就像是精美的小珠寶一樣，一口ㄧ個味道，相當可愛迷人。

我喜歡72%巧克力、瑪德蓮、杏仁奶油、經典焦糖這四款法點，口感上是扎實又帶有點柔軟的質地，不會乾膩，很適合配熱茶小口品嚐。

令我意外的是他們的甜度都不會太高，所以吃完並不會感到甜膩。

主廚手製法式小點 — 君赫小餅

白桃烏龍茶餅 / 皇家婚禮花茶餅 / 靜岡抹茶餅 / 經典咖哩酥餅 / 法式蝴蝶酥 / 紅椒愛心 / 紅茶杏仁沙布蕾

這系列是當天覺得最具特色的，特選分別來自歐洲、亞洲的不同茶款，像是德國花果茶、台灣白桃烏龍茶、靜岡抹茶與南投日出紅茶，

將茶品與點心融合，製作成片片酥軟的茶點，其中又以白桃烏龍茶餅、皇家婚禮花茶餅最特別，

前者在餅乾上頭放入了乾燥芒果丁、後者則是將美麗的紫羅蘭花加入餅乾中。

而除了上面兩款，另外我也蠻喜歡法式蝴蝶酥和鹹味的紅椒愛心，

蝴蝶酥的口感酥脆好吃，紅椒愛心則帶了些許的辣度，口感酥鬆，以鹹味的餅乾來說，在禮盒中也會是較為吸引人的口味！

法式果泥棉花糖 — 百香果

原先擔心棉花糖味道會很甜膩，但其實是帶有順口的果香，吃起來口感軟綿，配著熱茶品嚐很合適。

除了百香果口味，另外還有黑醋栗和桔子可以選擇！

迷你咕咕霍夫磅蛋糕、切片磅蛋糕、覆盆子杏仁片布朗尼、抹茶黑豆費南雪

咕咕霍夫是一款源自歐洲的傳統點心，擁有宛如皇冠般的造型，經常被用作節慶、慶祝時享用的蛋糕，受到許多人的喜歡。

COURONNE則研發出五種不同的口味：花生、抹茶、草莓、檸檬、巧克力，每種口味更有著不同色彩的造型，相當可愛。

使用比利時發酵奶油和日本進口麵粉製作，咕咕霍夫的質地吃起來扎實偏軟，配著上頭如糖霜般的口味醬料品嚐，口感具層次很豐富。

當天試吃到的草莓和檸檬，兩款我都挺喜歡的，草莓是使用台灣草莓粉和法國進口果泥製作，吃起來酸甜兼具。

檸檬則是以法國進口的檸檬果泥再加上糖漬檸檬絲，頗有口感，酸中帶甜的口味也不錯。

不過吃到最下方沒有沾裹到餡料的部分，口感上就會偏乾一些，配著熱茶品嚐會較順口。

磅蛋糕的部分，我試吃了黑麻磅蛋糕，是使用黑芝麻醬與杏仁所製作而成的，吃起來有濃濃的芝麻香氣。

另外我蠻喜歡抹茶黑豆費南雪，茶香雖並不是很突出，但之中加入黑豆，使得味道多了甜度與黑豆香氣，

口感上也是扎實而鬆軟的，吃到最後並不會覺得口乾。

使用真空包裝的蛋糕點心，內袋會附有這塊酸素檢知劑，當打開包裝接觸到空氣之後，上頭就會顯示出微微的紫色。

經典法式蒙地安巧克力，也是這次中秋限量上市的點心之一。

特別選用義大利檸檬巧克力，與多種進口堅果、橘漬水果乾製作，擁有豐富特別的甜味口感。

不過對我來說檸檬巧克力的甜度較高，所以我會建議搭配熱茶或咖啡品嚐會順口些，若是愛吃白巧克力的朋友，則應該會蠻喜歡的！

COURONNE所推出的中秋禮盒，將中西文化融合、也帶入了日本童謠的精神，

不同於以往的傳統中秋月餅，或許會有人認為中秋節收到法式禮盒有些違和，但其實仍能在這些點心中看見屬於東方文化的環節。

而從外包裝配色選擇、內容物的篩選組合、舞兔的設計構想，我覺得很吸引人、也很用心（尤其喜歡將舞兔印製在馬卡龍上的設計）

整體來說，禮盒製作的相當有質感，每種點心的口味也都有一定水準，若是在佳節時分收到這樣的禮物，定是會感到愉悅及窩心的。

推薦給尚在觀望中秋節該送什麼的朋友，今年可以來送點不一樣的禮品囉！

COURONNE 君赫高級法式喜餅

地址/Add：台北市大安區仁愛路四段122巷12號

電話/Tel：02-2708-5388

營業時間/BH：11:30–20:30

網站/Web：COURONNE法式精緻婚禮手工喜餅/高級訂製伴手禮/年節禮盒

Facebook：COURONNE法式精緻婚禮喜餅

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