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說起這間 Mountain:b 黑山咖啡,實在是一段太有趣的咖啡回憶。

那日帶著我來到黑山咖啡的是好友Banbi,好感謝她發現了這裡,這麼一個愜意自在的地方,和給人感覺舒適的老闆,

黑山咖啡位於台北東區、熱鬧的忠孝敦化街弄裡,不過他的所在地卻是特別的清幽,位於五樓民宅的陽台,這也許是台北市裡最寧靜隱秘的咖啡館了吧 ?

/ Cherry.

 

 

 

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上五樓的快活,是喜愛的歌手陳奕迅的專輯名稱,想著要來記錄這天的咖啡館時,就想起了這張專輯。

陳奕迅的錄音室在五樓,黑山咖啡也在五樓,想著想著,發現不論是聽音樂、還是喝咖啡,都是一件讓人快活的事呢,

(但走五層樓的樓梯對我們這樣不愛運動的人來說就不是了、哈哈)

不過這日來到黑山咖啡,同樣走了五層樓的樓梯,沒有氣喘吁吁、沒有汗流浹背,反倒是感覺到幾分快活。

不知道是不是因為難得遇見這樣有特色的咖啡店家,每走上一階層,心情也隨著那日的氣溫感覺涼爽、感覺暢快。

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終於走上黑山,五樓在東區裡也稱得上是一座小山了吧!

咖啡館就位於五樓陽台,進門之前還須先穿過老闆母親的紡織工作間,頓時有種來到朋友家拜訪的親切感。

黑山之所以是黑山,構想是「一座擁有肥沃土壤還有堅壯外觀的大山」,老闆希望能讓來到黑山的朋友,都能被療癒、像是吸取到黑土的養分,

離開之後,就能更加有力氣的回到自身崗位、認真生活,並但願黑山能成為每個人心中的靠山。

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靠著陽台邊的座位,老闆說目前最多就只能容納下四個人左右吧,再加上他自己,這個陽台就已經爆滿了。

所以目前黑山咖啡都是採取臉書私訊預約制,有禮貌的先向老闆打聲招呼,再走上山成為山友吧!

也許因為沒有其他客人,所以特別能享受這樣靜謐的環境,也能自在的、恣意的和老闆聊天,一邊喝著咖啡、一邊看店長阿龜的一舉一動。

對了,黑山陽台的景色也是不錯,除了能見到約莫三分之二的台北101,還讓我們發現東區民宅的頂樓都頗有特色,種花種草、偶爾飛來一隻喜鵲,甚是美好。

 

 

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一入座,老闆便熱情的端上好幾個杯子上來,原來要先請我們喝杯他們家的自釀梅酒。

梅酒真的非常非常好喝,高中時也曾喝過朋友家的自釀梅酒,這日喝來也是同樣的味道,梅子的氣息好香、好柔,化在嘴裡真的好幸福。

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其實在私訊預約時,就可以先和老闆討論當天現場可能會提供什麼樣的飲品、或是餐點。

像是當時店內只提供單品黑咖啡,於是老闆就事先問過了我們是不是都能喝,好貼心。

梅酒還沒喝完,當日的幾款豆子就已上桌,我們最後挑了兩款店內的客座豆,來自新加坡的Homeground Coffee Roasters、與台北咖啡館 COFFEE FLAIR的豆子。

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上圖一、二,色澤較深的是好友點的咖啡,來自新加坡的Homeground Coffee Roasters(衣索比亞 耶加雪菲 日曬)口感上帶有芒果、百香果與花香。

上圖三色澤呈褐紅的則是我點的單品咖啡,來自 COFFEE FLAIR的豆子,還未曾造訪過他家咖啡館,這日先在黑山品到他們的豆子了。

衣索比亞 古吉 波納莎蒂 蜜處理 ,味蕾上帶有檸檬、柚子、焦糖香氣,喝來微酸順口,是較為清爽、柔和的口味。

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紅豆炸甜甜圈 $100元

炸甜甜圈是當日限定的甜點,在黑山出現的餐點,可不是每週、每天都會出現的,有時可能是老闆的一時興起,這也是黑山迷人的地方。

老闆的想法很多、想做的也很多,但什麼時候做什麼,就不一定了,他說,只要好好關注黑山的粉專,就一定能跟到偶爾突發奇想的新菜色,

於是幸運的我們就跟到了這次的少量紅豆炸甜甜圈,吃來有幾分像古早味的地瓜球,口感外脆內鬆,帶著香氣不甜膩也不油膩,配著熱咖啡入口很剛好。

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就這樣吃著甜甜圈、喝著咖啡,在黑山一坐幾個小時就過去了,老闆也陪著我們在陽台說了好多話。

「這是我第一次和咖啡館老闆聊這麼久的天(笑)」『我覺得咖啡館就是要這樣,是讓人能和人交流的地方才對』

『而咖啡師其實不只是要懂得咖啡,要懂得更多事物,才能在咖啡館裡與各種客人交流』

這段與老闆的對話讓我想起去年造訪東京中目黑的咖啡館ONIBUS,也有類似的想法,認為「咖啡是一種生活日常,能開啟一天與人的各種緣分」

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說著聊著,天色也漸漸地暗下,老闆刻意開啟了陽台上的燈,讓我們想像天黑的黑山會有多麼浪漫。

這天可惜彼此晚上都還有事,所以得先下山,於是與老闆說好,下回再帶著新朋友上山玩玩,待到天黑才准下山了。

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Mountain:b  Coffee Roasters 黑山咖啡

地址Add:台北市大安區敦化南路1段161巷3號

營業時間/B.H.:依粉專公告、需事先預約

Facebook:Mountain:b Coffee Roasters

目前預約注意事項:

●預約制-無法跨月預約、無法當天預約(須提早排定)

●上山人數2人為主,若要增加椅子會較矮

●預約時段分別是(週一、週二、週三)10:00~12:00/14:00~16:00/16:30~18:30

(週四、週五)烘豆日無法預約、(週六、週日休)


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食癮,拾影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 槑槑
  • 咖啡是一種生活日常,能開啟一天與人的各種緣分這句話真的很有道理呢。
    陽台的小燈看起來好可愛喔!
    每每看你的照片都覺得心情舒暢愜意,深入其境,好像自己也在美好的咖啡薰陶之下。
  • 謝謝槑槑❤️

    食癮,拾影 於 2018/05/31 02:33 回覆