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「All we want is a TASTE.」關於品味這件事,是 but.we love butter 的品牌初衷。

but. 不是但是,他是奶油(butter)

當我們走進 but.we love butter ,以為這裡是一間訂製西服店,那麼你就錯了,

他不是訂製西服店、更不是咖啡館,而是一趟超乎想像、驚喜至極的,關於奶油甜點的旅程。

/ Cherry.

 

 

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位於富錦街102號的 but.we love butter,轉角處的建築特別顯眼,在樹蔭下被陽光照得閃閃發亮,即便只是路過,我想也是會忍不住瞧瞧。

這裡的門牌早已不是傳統民宅那種綠底白字的鐵牌,用彎曲線條表現出門牌號碼,我想便是屬於but.we love butter的第一個藝術作品吧。

而下頭還有個寫著 CLUE 的黑牌子,究竟是什麼樣的線索呢 ?

 

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but. Tailor shop,心裡正想著怎麼會寫裁縫店呢,同時推開霧綠色的門。

眼前的確是一間小小的西服訂製店,有一位女孩就坐在櫃檯,專心的處理著工事,

而正當我們還摸不著頭緒,拼命的想找尋下一處入口卻又非常質疑時,女孩笑著說「是的,就是這裡唷」

 

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於是終於順利走到西服店後頭、掛著試衣間的長廊。

沒想到又是一道謎題,這裡有三間試衣間呢,該先推哪一扇門呢 ?

幸運如我,第一扇門就回答正確,不過如果你想尋找一些驚喜、驚訝,不妨把每一扇門都推開來看看吧!

 

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推開了那扇對的門,就好像成功穿進了九又四分之三月台,我們順利來到 but.we love butter,而哈利終究坐上駛往霍格華茲的火車。

這裡可是與外頭那間西服店有著完全不一樣的風格,判若兩個世界,在時髦裝潢的外表下,其實還處處隱藏著小驚喜等著你來搜索,

而but.we love butter 並不是咖啡館,或著你可以這樣稱呼它「新形態的風格體驗甜點店」

 

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當你進門時,會由Butender 前來帶與你導覽和介紹,認識這處因奶油餅乾而存在藝術空間,

but.we love butter 雖不是咖啡館,但店裡仍設有座位,是給前訪的客人稍坐休息,

然而我們不需要點餐,不需要選擇困難,只需好好放鬆身心,體驗這一日為我們準備的奶油滋味。

最後,喜歡的話,再把它買回家!

 

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「歡迎你,讓我烤一份餅乾讓你嚐嚐吧!」

像我剛剛提到的,來到 but.we love butter 我們不用做任何點餐,Butender 會親自送上現泡茶飲和每日的奶油餅乾。

是說 Butender 這名稱實在好有趣,我想應是從 Bartender(調酒師)而來,而 Butender 或許就是奶油師了吧 ?

 

這天我們品嚐到的是 Mixx you 巧克力夾心奶油餅乾,口感偏軟、厚實,內陷的巧克力夾心甜而不膩,還不錯呢!

一旁搭配東方美人茶,是現泡的熱茶,配著奶油餅乾好適合呢,緩緩的品嚐也順道讓剛才收獲太多驚喜的心平靜下來。

 

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吃完餅乾、喝完茶,不妨起身在一樓隨處逛逛。

but.we love butter 的空間其實不算太大,但我們好喜歡它將建築裡的每一處都善做利用,

比如包裝紙也能成為擺設、椅子就像是角落裡的主角、還有那些隨處可拾的文句,就像是以空間創作的藝術展覽。

 

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「Where I end and you begin. 」

「A place suit you. 」

門裡門外都能見到許多文字,代表著什麼樣的意義與心情,卻又是因人而異的。

 

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戶外空間有一扇矮小的白門,四周被鐵欄杆給圍了起來,正想找哪裡可以走進這處空間時,

看到門上寫著「So close but so far .」不禁感到會心一笑,最近也是最遠的,不就是眼下我的處境嗎 ?

 

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「It is wiser to find out than to suppose.」— Mark Twain

馬克‧ 吐溫說:「發現比假設更不可思議」

用發現來感受,而非用假設來捆綁感受,走進 but.we love butter 似乎正是需要這樣的精神!

 

 

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回到but.we love butter 裡,我們來到地下一樓的空間。

這裡是我見過最有趣的室內裝潢,還以為自己是真的走進了一處地下月台。

其實地下一樓是提供給品嚐婚禮喜餅的空間,需要先於網站上預約,一般是不提供參觀的。

我們的Butender說,當初會以火車月台作為設計雛形,是因為結婚就好比是兩個人一起搭上同一班列車,要駛向名為婚姻的未來。

而這架列車編號則是 520 ,儘管只是一些小小的細節,卻也讓人看得感覺甜甜的、很美好。

 

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月台上的一句「Mind The Gap」,想起幾年前紅極一時的英國愛情故事,這故事也許到現在仍還在流傳著,

於是這句話再也不只是請你小心間隔,而是一句穿越時空與生死的我愛你。

一旁還放著兩個行李,不知是哪對新人遺留的,又或是正準備要出發的行囊 ?

*關於Mind The Gap的故事可參考:倫敦地鐵站內穿越時空與生死的愛情

 

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新人便是在車廂內挑選婚禮喜餅,好喜歡這室內設計,簡單色系搭配著燈光,氣氛也溫暖了起來。

 

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準備離開時,若是喜歡這日的體驗或是but.we love butter的奶油餅乾,那麼就買一盒帶回家吧!

目前奶油餅乾以禮盒方式販售,禮盒分為兩種形式:6入(正方形)與 10入(長方形)

▼ 餅乾口味則共五種,每一種口味都有三種包裝可以選擇

Stand by me 濃厚奶油餅乾、Soul mate 金鑽鳳梨、Mixx you 巧克力夾心、

Say cheeeese 北海道生乳酪、Hug me 生乳酪蜂蜜海鹽

 

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to someone special

是這天選擇送給自己的黑色禮物卡,禮物卡是門市限定的唷!

 

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Stand by me 濃厚 奶油餅乾 /6入 $438元

選擇了 Humor x Sensibility 的包裝,名句配上螞蟻,的確是又感性又幽默。

盒上寫著是來自馬克吐溫說過的「悲傷可以自行料理,而歡樂的滋味如果要充分體會,你就必須要有人分享才行」

 

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拆開包裝,裡面是一個銀色正方形盒裝,盛著六塊 Stand by me 濃厚 奶油餅乾

使用法國艾許奶油(ÉCHIRÉ BUTTER)與來自台灣嘉義的傳統天然日曬鹽,吃起來帶有輕輕奶香,在嚼著嚼著不時能感受到日曬鹽的鹹味。

口感則是比想像中的要厚實許多,不過整體吃起來仍是酥鬆的,較像是糕點而不是普通的餅乾。

相較之下我會更喜歡內層有包餡的,像是當天在店內吃到的Mixx you 巧克力夾心,口味上更為豐富有趣。

 

 

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<此篇為合作,全文為當日真實心得>

 

All we want is a TASTE

品味二字在but.we love butter可以說是被利用的淋漓盡致,不只是在五感,心靈上也是收獲滿滿。

很是喜歡這次來到 but.we love butter 的種種體驗,他們不只是在台北街頭賣著奶油餅乾,而是創造了一趟意外旅程,

吃完最後一片奶油餅乾之後,便繼續期待著下一次的驚喜!

 


 

but.we love butter

地址/Add:台北市松山區富錦街102號(近松山機場站、富錦街)

電話/Tel:02-2547-1207

營業時間/B.H.:13:00 - 20:30(周六日 12:30-20:00)

網站:www.but.com.tw

Facebook:But. we love butter


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