「All we want is a TASTE.」關於品味這件事，是 but.we love butter 的品牌初衷。
but. 不是但是，他是奶油（butter）
當我們走進 but.we love butter ，以為這裡是一間訂製西服店，那麼你就錯了，
他不是訂製西服店、更不是咖啡館，而是一趟超乎想像、驚喜至極的，關於奶油甜點的旅程。
/ Cherry.
位於富錦街102號的 but.we love butter，轉角處的建築特別顯眼，在樹蔭下被陽光照得閃閃發亮，即便只是路過，我想也是會忍不住瞧瞧。
這裡的門牌早已不是傳統民宅那種綠底白字的鐵牌，用彎曲線條表現出門牌號碼，我想便是屬於but.we love butter的第一個藝術作品吧。
而下頭還有個寫著 CLUE 的黑牌子，究竟是什麼樣的線索呢 ？
but. Tailor shop，心裡正想著怎麼會寫裁縫店呢，同時推開霧綠色的門。
眼前的確是一間小小的西服訂製店，有一位女孩就坐在櫃檯，專心的處理著工事，
而正當我們還摸不著頭緒，拼命的想找尋下一處入口卻又非常質疑時，女孩笑著說「是的，就是這裡唷」
於是終於順利走到西服店後頭、掛著試衣間的長廊。
沒想到又是一道謎題，這裡有三間試衣間呢，該先推哪一扇門呢 ？
幸運如我，第一扇門就回答正確，不過如果你想尋找一些驚喜、驚訝，不妨把每一扇門都推開來看看吧！
推開了那扇對的門，就好像成功穿進了九又四分之三月台，我們順利來到 but.we love butter，而哈利終究坐上駛往霍格華茲的火車。
這裡可是與外頭那間西服店有著完全不一樣的風格，判若兩個世界，在時髦裝潢的外表下，其實還處處隱藏著小驚喜等著你來搜索，
而but.we love butter 並不是咖啡館，或著你可以這樣稱呼它「新形態的風格體驗甜點店」
當你進門時，會由Butender 前來帶與你導覽和介紹，認識這處因奶油餅乾而存在藝術空間，
but.we love butter 雖不是咖啡館，但店裡仍設有座位，是給前訪的客人稍坐休息，
然而我們不需要點餐，不需要選擇困難，只需好好放鬆身心，體驗這一日為我們準備的奶油滋味。
最後，喜歡的話，再把它買回家！
「歡迎你，讓我烤一份餅乾讓你嚐嚐吧！」
像我剛剛提到的，來到 but.we love butter 我們不用做任何點餐，Butender 會親自送上現泡茶飲和每日的奶油餅乾。
是說 Butender 這名稱實在好有趣，我想應是從 Bartender（調酒師）而來，而 Butender 或許就是奶油師了吧 ？
這天我們品嚐到的是 Mixx you 巧克力夾心奶油餅乾，口感偏軟、厚實，內陷的巧克力夾心甜而不膩，還不錯呢！
一旁搭配東方美人茶，是現泡的熱茶，配著奶油餅乾好適合呢，緩緩的品嚐也順道讓剛才收獲太多驚喜的心平靜下來。
吃完餅乾、喝完茶，不妨起身在一樓隨處逛逛。
but.we love butter 的空間其實不算太大，但我們好喜歡它將建築裡的每一處都善做利用，
比如包裝紙也能成為擺設、椅子就像是角落裡的主角、還有那些隨處可拾的文句，就像是以空間創作的藝術展覽。
「Where I end and you begin. 」
「A place suit you. 」
門裡門外都能見到許多文字，代表著什麼樣的意義與心情，卻又是因人而異的。
戶外空間有一扇矮小的白門，四周被鐵欄杆給圍了起來，正想找哪裡可以走進這處空間時，
看到門上寫著「So close but so far .」不禁感到會心一笑，最近也是最遠的，不就是眼下我的處境嗎 ？
「It is wiser to find out than to suppose.」— Mark Twain
馬克‧ 吐溫說：「發現比假設更不可思議」
用發現來感受，而非用假設來捆綁感受，走進 but.we love butter 似乎正是需要這樣的精神！
回到but.we love butter 裡，我們來到地下一樓的空間。
這裡是我見過最有趣的室內裝潢，還以為自己是真的走進了一處地下月台。
其實地下一樓是提供給品嚐婚禮喜餅的空間，需要先於網站上預約，一般是不提供參觀的。
我們的Butender說，當初會以火車月台作為設計雛形，是因為結婚就好比是兩個人一起搭上同一班列車，要駛向名為婚姻的未來。
而這架列車編號則是 520 ，儘管只是一些小小的細節，卻也讓人看得感覺甜甜的、很美好。
月台上的一句「Mind The Gap」，想起幾年前紅極一時的英國愛情故事，這故事也許到現在仍還在流傳著，
於是這句話再也不只是請你小心間隔，而是一句穿越時空與生死的我愛你。
一旁還放著兩個行李，不知是哪對新人遺留的，又或是正準備要出發的行囊 ？
*關於Mind The Gap的故事可參考：倫敦地鐵站內穿越時空與生死的愛情
新人便是在車廂內挑選婚禮喜餅，好喜歡這室內設計，簡單色系搭配著燈光，氣氛也溫暖了起來。
準備離開時，若是喜歡這日的體驗或是but.we love butter的奶油餅乾，那麼就買一盒帶回家吧！
目前奶油餅乾以禮盒方式販售，禮盒分為兩種形式：6入（正方形）與 10入（長方形）
▼ 餅乾口味則共五種，每一種口味都有三種包裝可以選擇
Stand by me 濃厚奶油餅乾、Soul mate 金鑽鳳梨、Mixx you 巧克力夾心、
Say cheeeese 北海道生乳酪、Hug me 生乳酪蜂蜜海鹽
to someone special
是這天選擇送給自己的黑色禮物卡，禮物卡是門市限定的唷！
Stand by me 濃厚 奶油餅乾 /6入 $438元
選擇了 Humor x Sensibility 的包裝，名句配上螞蟻，的確是又感性又幽默。
盒上寫著是來自馬克吐溫說過的「悲傷可以自行料理，而歡樂的滋味如果要充分體會，你就必須要有人分享才行」
拆開包裝，裡面是一個銀色正方形盒裝，盛著六塊 Stand by me 濃厚 奶油餅乾
使用法國艾許奶油（ÉCHIRÉ BUTTER）與來自台灣嘉義的傳統天然日曬鹽，吃起來帶有輕輕奶香，在嚼著嚼著不時能感受到日曬鹽的鹹味。
口感則是比想像中的要厚實許多，不過整體吃起來仍是酥鬆的，較像是糕點而不是普通的餅乾。
相較之下我會更喜歡內層有包餡的，像是當天在店內吃到的Mixx you 巧克力夾心，口味上更為豐富有趣。
＜此篇為合作，全文為當日真實心得＞
All we want is a TASTE
品味二字在but.we love butter可以說是被利用的淋漓盡致，不只是在五感，心靈上也是收獲滿滿。
很是喜歡這次來到 but.we love butter 的種種體驗，他們不只是在台北街頭賣著奶油餅乾，而是創造了一趟意外旅程，
吃完最後一片奶油餅乾之後，便繼續期待著下一次的驚喜！
but.we love butter
地址/Add：台北市松山區富錦街102號（近松山機場站、富錦街）
電話/Tel：02-2547-1207
營業時間/B.H.：13:00 - 20:30（周六日 12:30-20:00）
Facebook：But. we love butter
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