食癮，拾影

「有一種每週都想見面的朋友，叫做啤酒」

不知從什麼時候開始，與身邊的朋友漸漸有了習慣，習慣在週末晚上聚在一起，喝杯酒聊場天，然後就能緩解彼此積累好幾天的疲憊。

雖然小時候總聽長者說喝酒傷身，但偶爾的小酌對我來說是一種生活，若是生活少了酒精那便很無趣了。

這天來到金色三麥在安和路上新開幕的SUNMAI BAR，本就是精釀啤酒大廠的金色三麥，將原先的餐廳改創成酒吧的形式，

在這間SUNMAI BAR能喝到多種口味的精釀啤酒，同時也能填飽肚子，是東區夜暮後適合聚餐、小酌的新熱門地點。

/ Cherry.

看文前警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒

安和路上，從下午四點開始營業到凌晨的 SUNMAI BAR

外觀看起來與印象中的金色三麥很不一樣，其實SUNMAI是金色三麥集團在2016年推出的啤酒品牌，並專攻於精釀啤酒，

記得第一次注意到SUNMAI是在貨櫃市集裡，當時還沒發現其實就是我們熟悉的金色三麥，只覺得這樣新的啤酒品牌很有質感。

如今SUNMAI已在台灣多地設販售據點，精釀啤酒也已上市，如今更以SUNMAI BAR走出和金色三麥不同路線的酒吧。

▼ 「與SUNMAI BAR的一分鐘微醺時刻」

拍攝了短短的影片，記錄下那天在SUNMAI BAR品嚐到的啤酒和料理

走進SUNMAI BAR，在微黃燈光的照耀之下，周遭氛圍也變得慵懶起來。

以酒吧而言，SUNMAI BAR的空間還算寬敞，且座位數也不少，有適合單人、也有適合多人的座位。

整間店是溫暖的木質色調，在這樣的環境下飲著啤酒、和朋友聊天，感覺也是特別的放鬆。

坐在靠近酒柱吧台的高腳座位，數了數，台前一共有十六支酒柱。

目前在SUNMAI BAR裡能喝到十五種精釀啤酒，除了經典蜂蜜啤酒，有的則是帶了果甜香、又或是清新宜人的花香。

看著啤酒侍酒師拉啤酒的過程也是特別療癒的，SUNMAI BAR的侍酒師是有通過世界最權威的啤酒侍酒師證照Cicerone考試的喔，

若是好奇，不妨和侍酒師聊聊這些啤酒的特色，這也是坐在吧台區的樂趣之一。

自選啤酒組 Beer Flight（可自選四款啤酒，酒款不能重複）$380元

在SUNMAI BAR的酒單中，我最喜歡的就是這個自選啤酒組，對於喜歡喝不同口味啤酒，卻又沒辦法喝得太多的我而言，這樣的組合是最剛好的，

店家說，這款啤酒組也是從開店以來最受到女生客人喜歡的，再搭配一些下酒菜也很合適。

不過雖然已經可以選四款啤酒，但在一共有十五種口味啤酒的SUNMAI BAR，仍然覺得有些選擇困難呀（抱頭）

最後我們選擇了：紅衣小女孩 4.5%、桂花釀 5%、蜂蜜啤酒 5%、龍眼甫子啤酒 6.3%

先從最左邊，呈現紅色透亮色澤的紅衣小女孩說起，起初聽到酒名的時候還打了個冷顫（笑）不過這名字取得也是名副其實的。

左一：紅衣小女孩，有著火龍果與覆盆莓的果甜香，尤其是在入喉之後，漸漸散開在嘴裡的火龍果氣息頗為明顯，是一股很特別的清香。

左二：桂花釀，以花香帶入啤酒，在品嚐時有著突出的桂花香氣，淺淺地喝就像是在喝桂花茶一樣，很特別，也是我最喜歡的一款。

右二：蜂蜜啤酒，我想認識金色三麥的朋友一定也對這款啤酒不陌生，是最經典的一款啤酒，採用龍眼蜜製作，結合啤酒的麥香，喝來清爽且有淡淡甜味。

右一：龍眼甫子啤酒，是SUNMAI BAR與北京大躍啤酒(Great Leap Brewing)合作，由SUNMAI提供龍眼蜜，和大躍的經典「甫子啤酒」結合，

甫子指的是杜甫與孔子，而加入了四川花椒的製作，讓這款啤酒帶著滿滿的中國氣息，非常特別，喝起來口感也比蜂蜜啤酒來的更激烈、更厚一些，帶有幾分辛嗆感。

從酒柱拉啤酒時，清楚看見不同酒款呈現出的不同色澤，有的淡黃、有的是金色、也有深的褐色。

甚至能嗅出飄散出來的啤酒香氣，有些帶著酸甜、有些則帶著麥氣。

無論是什麼顏色或是香氣，盛裝在啤酒杯中都特別晶瑩剔透，誘人的發亮。

三重春啤 4.5% $200元 、德式小麥啤酒 5.5% $170元

自選啤酒組只是讓我們可以用小杯的啤酒嚐嚐口味，如果真是要豪飲，還是得點大杯的啤酒才過癮啊！

往往在金色三麥就只對蜂蜜啤酒有印象，於是這次請店家和我們推薦，才知道原來麥味較重的徳式小麥啤酒是SUNMAI BAR最有人氣的酒款。

先來說說左邊的三重春啤，為什麼取名為三重呢，其實是因為SUNMAI的釀酒廠位於新北市三重，

而這款酒帶有特別的茶香氣息，在尾韻上能感受到幾絲甘味，如同春天裡的自然清香，在品味這杯三重春啤時，也能靜靜感受。

而徳式小麥啤酒，光從色澤上就能看出是較為深厚的，淺嗅也能嗅到小麥香氣，原先以為口味會很厚重，不過喝起來其實很順口、清爽，

啤酒還帶有幾分甜味，起初還誤以為是奶香，但越喝就越能明顯感受到是一股香蕉的氣息，非常特別！

除了十餘種不同風味的精釀啤酒之外，在SUNMAI BAR也有不少適合搭配啤酒的下酒料理！

招牌炸薯（按佐醬不同價格由$90～$120元，可再加價多選醬）

搭配啤酒不可缺少的炸薯條，用台式的竹籃裝著、傳統茶杯裡不是茶，而是沾薯條的調醬。

炸薯條酥脆好吃，不過一旁的三種佐醬更是特別，佐醬有三種選擇：白珍珠蒜香醬、紅寶石花生醬、黑鑽石松露醬，

三種醬料中我最喜歡白珍珠蒜香醬，不膩口、且香蒜氣息很涮嘴。

官保雞腿串燒 $160元 / 兩本

厚而多汁、嫩口的桂丁雞腿肉串燒，上頭調味有麻辣花生角、青蔥、辣椒絲與宮保醬，吃起來有幾分宮保雞丁的感覺，味道很不錯。

不過這道小點的辣度稍高，是吃了之後非常適合配著啤酒共享的料理，若是覺得太辣，也可以吃一旁的醃菜解辣。

小肉麻皮蛋西洋燒餅 $260元

外觀像是披薩，但吃起來更像是外酥內鬆的燒餅，只不過沒有撒上滿滿的芝麻，喜歡這份燒餅的口感，一咬就讓酥脆餅皮片片分離，餅皮帶有麵香氣。

小肉麻皮蛋是最近推出的新口味，在燒餅中放了切片的皮蛋、花生、馬扎瑞拉起司，再以宮保醬做調味，倒是沒有什麼辣度，不過吃了約兩片後就蠻有飽足感的！

椒朋友鹹花生 $70元

最經典的下酒菜，麻辣花生，辣度和雞腿串燒差不多，不過配著啤酒時，卻會忍不住想一直吃呢！

盛裝花生的容器也好特別，像是開了一半的罐頭。

＜此篇為合作，全文為當日真實感受，謝謝SUNMAI BAR的邀請＞

對於鍾情於啤酒的朋友而言，SUNMAI BAR也是值得拜訪的，除了有固定十五種風味的精釀啤酒之外，

店家也會不定期有實驗性的酒款，碰碰運氣，或許哪天就會正好遇到那杯你最傾心的啤酒。

這天離開之後，立刻與好友推薦了SUNMAI BAR，想著不知哪日可以帶著好友們一同來這裡享受週末的微醺夜晚，見見這個久違而會想念的朋友。

（最後再提醒一次，喝酒不開車、請勿酒駕、未成年請勿飲酒）

SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧（安和店）

地址/Add：台北市大安區安和路一段55號（近忠孝敦化站3/6號出口、仁愛國中）

電話/Tel：02-2751-0055

營業時間/B.H.：週一～週四16:00-24:00、週五16:00-02:00，週六12:00-02:00、週日12:00-24:00

Facebook：SUNMAI BAR

網站/Web：http://www.sunmai.com

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